05
MAY
2017
中山小火锅/来个曹操.吕布锅吧『三国群锅 精致锅物-旗舰店』捷运南京复兴站/近辽宁夜市
by 沙拉
记得之前到这附近工作时有路过一间店名很特别的小火锅店名为"三国群锅"，这样的店名真的很吸引人，他可不是电玩店，而且里面还有位美丽老板娘，价位又不高，这两天刚好天气比较凉，沙拉就跟牛牛一起来试吃看看
『三国群锅』位在捷运南京复兴站2号出口步行5分钟内可到达，交通便利，对面就是中兴高中，骑车来也很方便
一进到店里就看到墙上的念奴娇，好有感喔!!昨天晚上才刚看完赤壁XD
环境带点复古风，用垂挂式吊灯装饰感觉简约时尚，古今融合的感觉
座位间距及走道都很大，用起餐来没有压迫感，划分成一区一区的，很适合聚餐
这里有些标语都好可爱，入口处自动门及洗手间的门上都有写"放感情"
嗯嗯～想到以前开店有些人按开关要进来都很用力拍，东西很快就坏了，所以请爱惜公物，洗手间里面也保持得很干净
自助区有手酿桂花冬瓜露及柠檬水，桂花冬瓜露店主自己煮的哟
沾酱区里面的辣椒我超爱的，上面写很辣，让我一开始只舀一小瓢，他使用的是台湾的朝天椒与泰国的鸡心椒，光听头皮都麻了
真的蛮香的
『三国群锅』菜单
上面所有的锅物真的都是三国里面的人名，点餐前老板娘会亲自解说
点红区的部分锅底可以自选不用在加价，共13种口味可选
绿区的话很受上班族欢迎，每锅190元起不须服务费，一样有风味汤底可选，肉品是牛羊猪鸡任选一
超人气必点专区
我们今天就点了三锅一个是"曹操豪华霜降海鲜锅"
搭配的是胶原蛋白锅
女人嘛看到胶原蛋白就很难抗拒，胶原蛋白冻使用的是深海鱼皮及海参熬煮，萃取胶质，女生很需要这个的
胶原蛋白的汤是蔬果精力汤，一开始什么都没加时我就有先喝汤，感觉蛮清淡的
煮到中段时喝，有的是蔬菜的甜味，煮完海鲜盘后再喝，鲜甜到不像话啊~~好有层次的汤头喔
锅底为帝王蒙古锅
若你喜欢天香回味就可以来上这一锅，牛牛超爱吃蒙古锅，感觉他吃不腻耶
火锅料理面我一眼就看到手工甜不辣，看起来就很好吃
很有口感不是那种软软烂烂的喔
光看火锅料好像看不太出来咖喱与帝王蒙古锅的差别，不过仔细看还是可以辨别，帝王蒙古有大红袍椒
汤底喝起来有浓郁的香料味，我们都喜欢孜然香
黄忠香茅咖喱锅(本店招牌)
好浓郁的咖喱香，但他并不稠，喝起来是很舒服的，不会勾勾的
副餐可五选一，我们选了乌龙面及冬粉，最后再来煮
曹操豪华霜降海鲜锅
无骨牛小排/霜降牛/手切松阪猪(三种肉品可选一)
天使红虾*2、鲷鱼、透抽、马蹄蛤*2、干贝
换个角度看，好丰富的海鲜锅
肉质厚实的透抽味鲜又Q弹
手掌大的天使红虾
肉品沙拉选无骨牛小排，油花分布均匀吃起来比较软嫩
约涮个7分熟粉红色就能吃啰!!
马蹄蛤的大小与捞杓快一样大了
跟一般的蛤蜊比起来真的个头大好多啊
干贝水亮鲜嫩
鲷鱼片一点土味都没有，肉质细致可放心食用
天使红虾吃的是他的鲜美，尤其是他的虾头特别鲜甜
吕布超值海陆锅
牛、羊、猪、鸡四选一并加上综合海鲜拼排(白虾、鲷鱼、蛤蜊)
有点海鲜盘时建议可以点胶原蛋白汤底，然后先把姜丝丢入锅里煮这样风味会更加提升喔
三国群锅的蛤蜊很新鲜，还伸出舌头跟我say 哈啰
每一颗打开时都胖嘟嘟的，我喜欢的就是刚爆开时的鲜，不过要小心烫口喔
猪肉吃起来没有猪腥味，好大一片，花纹也很漂亮，他的肉是有弹性Q度的喔
黄忠香茅咖喱锅汤底沙拉搭配的肉品是羊肉
三国群锅的羊肉是小羔羊，使用的是羊五花部位
没有羊膻味也不柴，以前沙拉吃涮涮锅搭配药膳锅时就会点这部位的肉，吃起来也比较软
喜欢吃辣的朋友别错过以下两个单点
招牌麻辣水煮鱼(若不想吃海鲜的朋友还有牛、羊、猪可以选)
水煮鱼使用的是肉质细致的鲷鱼
鱼肉散发淡淡的孜然香气
辣度是可以调整的，沙拉点的是小辣，老板说要有多辣就能多辣，所以若你想挑战可以点大辣，辣得过瘾啊~~
老卤汁鸭血
卤得好嫩喔里面一点空气都没有，不会"苍苍"，温和香醇、香辣带劲
刚才点的副食一定要最后吃，店主建议乌龙面要泡在咖喱汤底里面较好吃
客人都喜欢这样吃
沙拉还是偏好冬粉，刚才煮过天使红虾的胶原蛋白锅里面充满了天使红虾的虾味
完全吸附在冬粉里面了超赞的
吃饱休息一下店家有提供餐后甜点
蜂蜜山粉圆，沙拉偷听到隔壁桌的妈妈一直赞美蜂蜜很香之类的，哈~~真的很顺口而且不会太甜
三国群锅的故事
因为店主自己非常喜欢火锅(跟我一样)吃遍各地的知名火锅店，发现很多火锅店都没有自己熬汤使用的是大骨粉或汤粉直接冲泡，所以才自行研发汤底
汤底使用的是北海道昆布、甘蔗、日本柴鱼、南瓜及10余种的蔬果熬制，一开始喝你可能觉得没有惊艳感，不过煮了食材后味道都提出来了
小至酱油饮料都是自己熬煮的喔
老板只做别人不想做的事情，期望爱火锅的大家能共一起品尝
大家有机会可以来『三国群锅』试试喔
地址：台北市中山区朱仑街55号
营业时间：11:30~14:30、17:00~22:00(周一公休)
电话：02-2740-5399
粉丝团：『三国群锅 精致锅物-旗舰店』
----------------抽吕布锅-------------------
你喜欢看三国吗?台北市有间以三国中的人物当作锅物的名称真的很特别
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1.沙拉饭团按赞+抢先看
2.公开分享本文
3.告诉沙拉你想和谁一起到"三国群锅"吃创意锅物
公布日期：5/12
兑换日期：5/15~6/15(请提前一天以上订位)
使用方式：限2人同行，同行者须付店内低消
奖项：吕布锅*5名
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