国父纪念馆餐厅推荐→来吃经典罗马菜，五星级的邪恶美食！

BY~Osteria Amici Miei 经典白酒烧淡菜/牛肝菌宽带面/罗马炙烤羊肩排佛罗伦斯风味丁骨牛排/现做的罗马披萨

跟朋友一群人逛街，来到国父纪念馆后方吃饭

听说有一家很厉害的罗马菜，没吃过罗马菜的我们马上来踩踩点

好吃的话就可推荐其他朋友来吃

Osteria Amici Miei

地址:台北市信义区仁爱路四段502-1号

电话:02-2758-6991

 

门口放置着野餐桌，很适合运动完来吃的披萨、意大利面

而且价钱并没有很贵喔~

  

午间套餐NT280

有着意大利面+饮品+甜点，感觉挺不错的~

 

店内环境充满欧洲乡村风情，米黄色的墙壁搭配木桌，感觉像走进梵谷的一幅画里

旁边有着用红色砖块堆砌出传统烤披萨的壁炉，让人非常期待今天披萨的餐点~

吧台上放着看起来很像高级超市贩卖一整块的大火腿

 

但其实是主厨选用台湾花莲猪肉，并用意大利传统方式晒制而成

吃之前会先按摩它，让它软化，再削成片配上其它的料理上桌

Osteria Amici Miei提供道地罗马食物，并精选意大利美酒

让人来这用餐，身心灵都获得满足~

 

但记得开车不喝酒、喝酒不开车

 

经过艺术之廊进入餐厅内~

  

有种从乡村来到高级义式餐厅

  

非常有特色的酒红砖块，宛如被红酒浸泡出美丽的渐层色

再搭配大自然的美景，这样的装潢很有深度~

 

Osteria Amici Miei的主厨是来自意大利的Mirco

Mirco从小在妈妈的餐厅里耳濡目染

本身也有多年主厨经验，把记忆中家乡的味道忠实呈现在台湾

 

今日菜单，沙拉→

田园水果沙拉佐松露

 

意大利菜重视摆盘，常碰到盘子跟披萨有得比

但主要餐点就一咪咪

Osteria Amici Miei承袭了意大利的摆盘，又多了深不可测的份量

我以为像凯萨沙拉，有着鸡肉丝配起司

没想到是满满的丰盛水果，香甜的西瓜与蔬菜融合浓郁的起司，

自制油醋酱取代了沙拉酱，吃起来清爽又健康

加上份量相当多，如果是刚好减肥的朋友，点这一道就能获得大大满足~

 

主厨汤品

 

有别于例汤的印象

Osteria Amici Miei自制熬煮清爽微酸的番茄汤

加上满满新鲜肥美的蛤蜊，让人不自觉得就喝光它了~

 

帕玛火腿佐甜瓜

 

刚刚在吧台上的帕玛火腿登场了

帕玛火腿在罗马菜里是灵魂之一

但对于我来说常常觉得好干好咸

没想到搭配香瓜一起吃居然能如此搭

咸甜中又有丰厚的果香与水份

宛如火腿整个活过来似的，火腿肉的味道非常香又有层次

天使红虾佐巴萨米可酱汁

来自阿根廷超大天使红虾去壳煎烤一番

再搭配水嫩可口的美生菜，淋上特制酱汁提味，视觉上非常诱人啊！

我发现虾肉的虾泥都被主厨先清理掉了

吃起来更新鲜甜美，加上煎烤后肉质更Q弹，让众人赞不绝口~

我发现每人有一支虾，还多了一支，我就默默的不顾形象夹进我的嘴里

真得让人觉得好幸福啊~

牛肝菌宽带面

第一次看到比家常面还宽的意大利面条，让人大开眼界

 

沾着浓郁的奶油酱汁，与大片的粗壮肉厚，结实细嫩的牛肝菌

交织出香滑浓郁的美味口感~

罗马经典培根蛋奶意大利面

培根意大利面上覆盖着飞舞的帕玛森起士

加上细致黑胡椒香辛料味，不浮夸确有独特的美感

意大利面吃起来非常Q中带劲

每一根都像独立的个体包覆着浓郁绵密的起司粉

再搭配煎得酥香的培根肉以及融入培根的油香~

吃起来香浓而不干咸，有着道地的美味！

  

经典白酒烧淡菜

每道前菜都像一艘船驶近我们的眼里

尤其这道满满的淡菜与蛤蜊，根本是大船入港

如果爱吃海鲜不爱吃淡菜的人可以试试看这一道

BUFFET上的冷冻干硬有腥味的淡菜是无法跟Osteria Amici Miei比拟的

从马祖直送的淡菜，保有肉质鲜嫩、与大自然的甘甜

一些蚌类的杂质也都处理干净，比我去菲律宾吃到的淡菜还要好吃啊~

 

佛罗伦斯风味丁骨牛排

一道餐点可享用三种肉质，有着丁骨的嫩肉、菲力与纽约客

一个人根本吃不完的大份量，让在场所有人为之惊叹~

中间是纽约客部位，根本是一般牛排的三、四倍大

纽约客牛排取自牛的前腰脊部，包含运动量较小的肌肉，一些区域的肌肉运动量亦较大

这使纽约客牛排口感结实，嫩度刚刚好，加上Mirco主厨熟练的煎烤出完美的三分熟

油脂完美封在肉质间，一咬就香汁淋淋，让牛肉越嚼越香

我们这群女生马上化身为鲁夫，把一整排肉都扫光光~

还有被认为是牛肉最嫩的部位菲力牛排

每头牛只能切出4至6磅，因此通常售价最为昂贵

吃起来结缔组织比较少非常软嫩，入口即化

能吃到如此好吃的现烤牛排，让人消除这几天的疲累感

获得满满的幸福感~

罗马炙烤羊肩排

个人虽然爱吃羊肉，但仅止于羊肉炉

或是火锅中的羊肉片

这种羊肩排烤到肉质干硬咬不动

我们有位朋友不吃牛就点了这道罗马炙烤羊肩排

没想到感觉就像猪肋排一样好吃

又肉质肥厚，让人无法放过在骨头上每一丝肉

吃起来没有羊腥味，非常唰嘴~

 

综合海鲜炖饭

今天吃过的海鲜，这一盘又再次见面

但完全吃不腻啊！淋上特制的番茄酱，多了微酸的酱汁

又是另一道让人食指大动的餐点

 

加上比台湾米更大颗的意大利米，口感非常特别，Q弹不软烂

在嘴里完美呈现在台湾吃不到的好味道~

  

奶油与鼠尾草义式馄吞

意大利馄饨的面皮完全是用面粉和鸡蛋做的，没有掺水

意大利馄饨的形状比较接近中国的饺子，成粒状，而不像意大利饺扁平的样子

里头不一定包肉，带着浓郁的起司饼皮，融合奶油与鼠尾草内馅，口感绵密、非常特别~

 

在罗马~披萨是最后一道菜，就像我们中式餐厅油饭是最后一道一样

让你吃好吃满~

每桌的披萨都由主厨亲自从面团开始揉制而成

Mirco主厨熟练的刷上特制番茄酱与混合好的起司

最后再放进烤炉，送入温度摄氏400度以上、用木柴烧的窑烤炉中

烤约60～90秒即可取出~非常快速就能享用罗马披萨~

烤得焦香四溢的饼皮与起司，还没端来~味道就先飘进每个人大脑

这道叫恶魔口味PIZZA，果然好邪恶啊~

让人顾不得已经饱到天灵盖的胃袋，疯狂抢食它

Mirco主厨现做的披萨，实在是太好吃了！是在必X客吃不到的好味道

外脆内软的饼皮，上面满满会牵丝的起司，不马上放进嘴里

起司会宣泄而下，这种事绝对不能发生，马上瞬间消灭它

但那香味与嚼劲让人意犹未尽啊！

 

最后配上主厨推荐的红酒，身心灵都感受到罗马菜的热情魅力~

 

Osteria Amici Miei从主厨到服务生都是英文沟通，中文略懂

因此更用心在餐点上留住客人的胃~

从前菜、沙拉、汤品到主餐意大利面、炖饭

与多人享用的美味牛排、羊排都让人回味无穷

下次来国父纪念馆，绝对不要错过难得的罗马菜！

Osteria Amici Miei粉丝团
电话:02 2758 6991
地址:台北市信义区仁爱路四段502-1号
营业时间:17:30 - 22:00

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