因为太受台湾人欢迎而在前阵子在台北快闪的冲绳拉面店－通堂，

是许多人到冲绳必吃的拉面店，

这次的冲绳行我们也在第五天前往用餐～

 

通堂拉面的全名叫做－琉球新面通堂，

在冲绳有5间店,但大部分人都会到离那霸市区不远处的小禄本店享用,

小禄本店就在那霸轻轨小禄站的附近,交通非常方便,

开车前往的话通堂拉面小禄店有附设停车场,店旁也另有收费停车场~

这天是接近中午过来用餐,

停好车后看见店家门口已有几位客人排队等待中,

但只有一两组,不算太多人

 

店家的外观很有特色,

红色的通堂二字招牌是经典~

在许多台湾人的冲绳游记中都可看见!

 

拉开门跟服务生登记人数&名字后在店外等待用餐

 

通堂拉面在冲绳的分店

 

店外贴有菜单,可以在等候的时候参考

 

 

等待的时间没有很久,才5分钟左右就有座位了(真是太幸运了)

 

进到店内服务生会先请你购买拉面票券再入座

拉面主要分两种汤头,

第一排就是所谓的”男人面”是浓厚的豚骨汤头

第二排则是”女人面”是清爽的鸡骨汤头

依照你想要的配料不同,或是想要加点其他附餐如煎饺等等,选择&付款~

 

很多人都说通堂的煎饺很好吃,于是我们各点一碗拉面之外,又另外点了煎饺一份,

买好拉面票券后就被引导到座位上,

把手中的票券拿给服务生,

 

通堂的座位跟一般日本拉面店常见的小座位不同,

用餐空间还算宽敞,

但除了吧台座位之外,其他座位都是会跟其他顾客一起并桌的长桌

中间是调味料&小菜&麦茶的放置区,

四面各有一组,也各会带一组客人,

算是蛮特别的用餐空间!

 

桌上的调味料很丰富,各种都有~

麦茶一样是冰冰凉凉的,已经习惯在日本吃拉面要配一杯冰凉的水!

 

除此之外最特别的莫过于这罐”小菜”了

这是腌渍的辣味豆芽菜,

清爽脆口,是可以无限取用的免费小菜,

旁边有夹豆芽菜的夹子,

请不要用自己的筷子进去夹这样很不卫生!

可用酱料盘装一点小菜配着吃,也可另外加进拉面里吃!

我个人超爱这个小菜,清爽可口,超ㄕㄨㄚˋ嘴,根本停不下来啊(不好意思吃太多,但我还是夹了三次XDDD)

 

从店内往外拍照,

木制的格栅稍微有点透光,

但店家内部其实偏暗,还蛮凉爽的,

整体走复古的木质调,有点老旧但维持很干净的古朴空间

 

我的红色碗装着女人面-鸡骨汤拉面(920日圆)

涂先生的黑色碗装着男人面-豚骨拉面(980日圆)

 

鸡骨汤头很清爽,上面几乎没有什么油花,

汤头甘甜好喝,跟豚骨汤(男人面)比起来,女人面的汤头是会让我想要喝光的类型,

而男人面的汤头就是浓郁的豚骨汤,

以我的口味来说我比较爱女人面,

但豚骨汤才比较有日式拉面的感觉!

通堂的面条租度是中等,

跟暖暮和一兰的细面不太一样,

面条没办法选择硬度,煮的硬度算是软中带Q,

虽然不符合我个人的喜好,但还算能接受,

若以面条来看不是我爱的类型(我爱偏硬的细面)

 

叉烧不算特别出色,吃过后没留下特别印象,

整碗拉面分数算是中上,

但CP值有点低,

跟冲绳的暖暮拉面比起来,我个人喜欢暖暮,

虽然我可以理解通堂拉面为什么受台湾人欢迎,

通堂的汤头比较没这么咸(尤其是鸡骨汤)

味道比较偏台湾人口味,

但若想要吃比较”日式”口味的拉面,我个人推荐暖暮XDDD

 

拉面之外我们点了煎饺(300日圆)

以300日圆来看这份煎饺表现得蛮出色的,

煎得很漂亮,也有些脆度,

分量刚好,两个人分着吃不会太多(食量大的可以一个人点一碗拉面+一份煎饺)

沾着酱油+辣油吃最对味!

 

另外通堂的拉面调味料很多,

包含可以现挤的大蒜XDD

涂先生就挤了大蒜进面中,增加风味~

 

算是一间可以依照个人喜好调味的拉面店,

汤头口味有清爽&浓郁两种,

有许多调味料可以搭配,

桌上又有免费小菜可吃~

以上大概就是通堂这么受台湾人欢迎的原因吧XDDD

 

我不讨厌也没特别喜欢,

若再一次到冲绳要吃拉面,我还是会选日式口味的暖暮XDDD

(暖暮CP值很高耶,基本款一碗才780日圆)

放上一张暖暮的拉面照XDDDD

(关于暖暮的食记收录在:[日本。冲绳]201606冲绳四天三夜自驾自由行-DAY3)

以上为个人心得,每个人口味不一样~当作参考啰!!!

 

 

 

关于琉球新面通堂-小禄店

地址: 日本〒901-0155 Okinawa Prefecture, Naha, Kanagusuku, 5 Chome−４−６

电话: +81 98-857-5577

营业时间:11:00-01:00(凌晨一点)

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延伸阅读:

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[日本。冲绳]201612冲绳七天六夜自驾随心所欲自由行-行程表

[日本。冲绳]201612冲绳七天六夜自由行-DAY1

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