15
MAY
2017
板桥府中炭烤牛排『铁牛-原味碳烤牛排』捷运府中站/吃到肉的原汁原味
by 沙拉
最近天气好热，外出吃饭再也不能没有冷气了，今天中午我跟沙拉妈要好好的在一间干净又舒适的店里吃牛排，『铁牛-原味碳烤牛排』位在捷运府中站周边，步行约10多分钟，交通其实算便利，要不是太热了平常这点小路我还很ok
入口处的右方挂了多面的外国国旗，让店内多了份异国风情
店内走道及桌间距离都蛮大的坐起来很舒服
开放式厨房，可以看到炭烤牛排的过程，抽油烟设备做的很完善，所以用餐时不会全身都炭烤的味道
沙拉拍了几页自己想吃的菜单给大家参考，可惜胃只有一个
超人气餐点：板腱牛小排、店长推荐：鸡猪双拼
像是鸡牛大三宝沙拉也很想点，但怕吃不下，这个大胃王可以挑战一下，听说蜂蜜樱桃鸭也不错
炸物有洋葱圈、咔啦鸡米花、脆薯
附上的餐包外表放起来风平浪静
沙拉趁热把他拨开，里面的瞬间像洪水一样喷发，所以吃的时候要小心，因为他是爆浆餐包，我的最爱
玉米浓汤
好浓郁的乳香味，喝起来蛮柔滑顺口
桌上有提供黑胡椒及玫瑰盐，都可以现磨，黑胡椒加入玉米浓汤内可以增加香气喔!
等餐时先来吃一些炸物
脆薯
炸的金黄酥脆的薯条，是年轻人的最爱，尤其是刚炸起来那个咸香味让人忍不住一根接一根
咔啦鸡米花必点
鸡米花采用的是鸡腿的转折软骨做的，所以咬下去时除了鸡肉很多之外，咬到的每一块都有软骨，所以口感与一般炸鸡不同，多了份咬劲，另外附上特调蜂蜜芥末酱，沙拉没有使用，因为单吃就很好吃啦!!!
饮料有柳橙、可乐、雪碧可以选
我们选了一个柳橙汁和可乐
光是附餐浓汤、爆浆餐包和炸物、汽水我就差不多饱了
接着就等着我们的排餐上桌啰
碳火烤出来的肉就是特别香，而且肉汁都锁在里面，火候控制得相当好，连熟度都很精准
沙拉点了店内的人气单品：板腱牛小排10oz
一旁配上地瓜、花椰菜、炒杏鲍菇+玉米笋，吃肉也要吃点蔬菜均衡一下，店主在配菜上还蛮用心的
牛排上还放着蒜片，哈~~我的最爱，我一点都不怕口气的问题.
碳烤牛排+大蒜，原汁原味
约5~7分熟我觉得差不多
板腱牛排有比较特别的是他有一根透明的嫩筋从中间穿过，就是这条嫩筋成为板腱牛排的特色，他不是那种嚼不烂筋，带点咬劲及油脂的香气，喜欢的人就会无法抗拒，就像爱吃牛筋一样
鸡猪拼盘
一块鸡排两块猪排，肉控吃起来超大满足
看他的鸡皮一点都不像是烤的，金黄酥脆的皮看起来跟煎的一样完美，超厉害
烧烤后将鸡皮的油脂逼出来，让鸡皮吃起来不会那么油腻，皮下的鸡肉鲜嫩多汁
猪排大方地给了两片，整个盘子里面都是肉汁
猪排上烙印网状的烤痕，看起来更好吃
猪排没有猪腥味，又有弹性，吃的到肉的原始鲜甜，木炭烧烤就是最好的调味料
今天沙拉来铁牛吃牛排其实没用什么调味料，只有转一些玫瑰盐出来让牛排的甜味更鲜明
想吃原汁原味的牛排可以到板桥『铁牛-原味碳烤牛排』喔
