我还蛮爱买调理包和快煮面这类的即食料理，像是咖喱包、意大利酱包、干拌面等等的，买来囤放，哪天灾难来时不怕没得吃
哈哈哈哈，乱讲的，是哪天妈妈不煮饭给我吃了我就可以靠这些，快速方便又好吃
非常适合以下三种人：
＊不会下厨的人
＊没空下厨的人
＊住在郊区的人

一包快煮面可以解决以上问题
你会说，那吃方便面就好啦！更方便
no~方便面是油炸面，快煮面是生面条，再怎么样也比有可能沾了地沟油的方便面强

小拌面是老妈拌面旗下的新品牌，大概就像miu miu之于prada那样
看小拌面的脸书专页就能感受到品牌年轻活泼的定位，还有一点胡闹的感觉，非常可爱(在此赞赏小编图做得真好！)
专为小资族设计，面对都市生活的匆忙与压力，依然能在家快速享受一碗幸福的滋味，就是小确幸啦！

 

小拌面延续老妈拌面的精神-讲究食材及不添加人工化学香料，推出三种口味
＊古早味双葱油细面 三包入 $86
＊蒜香麻油面线 三包入 $96
＊麻酱抹茶细面 三包入 $106

 

麻酱抹茶细面食谱(超简单的我真的要写吗)：
1.将水煮至沸腾后下面(水里不需放盐巴)
2.轻轻搅拌面体使其松散均匀受热，煮6-7分钟(依个人喜好口感调整烹煮时间，我煮了7分钟，面条没有烂掉，容易捞起)
3.捞起面条后加入芝麻酱包及两汤匙煮面水(或开水)以利拌匀
4.随意加入个人喜爱的配料，完成

(做了一个拙劣的视频，可以看一下，好歹也弄了一个小时，真没时间效益，下次不做了)

其实做完前三点就可以吃了，只是我生性花俏，硬是要洒一些红红绿绿的东西
但不得不说，碎腰果和麻酱很搭欸，因为芝麻也是坚果类嘛
抹茶细面是将抹茶粉揉入手工日晒的关庙细面，煮熟后的面体有淡淡茶香，口感也有劲儿不会软烂
但你不能说它不如乌龙面来的Q弹，这就跟你不能拿凡人跟NBA球星比身高一样，一般面条有这样的口感已经很棒了
白芝麻经低温烘焙后香气浓郁，而且不会太油或太咸，吃来很轻盈，我很喜欢
还有我原以为小拌面的份量可能不多，不过拿出面条一看其实还蛮粗一把的，110公克

 

古早味双葱油细面食谱(做法都一样欸那我就拷贝粘贴好了)：
1.将水煮至沸腾后下面(水里不需放盐巴)
2.轻轻搅拌面体使其松散均匀受热，煮6-7分钟(依个人喜好口感调整烹煮时间，我煮了7分钟，面条没有烂掉，容易捞起)
3.捞起面条后加入双葱油包及调味粉包
4.随意加入个人喜爱的配料，完成

双葱油的其中一葱是台湾道地的新鲜红葱头
另一葱是绿葱油，用的是宜兰三星葱
双葱的搭档是百年古法酱油，颜色是会微透光的黑红色
面条同样是台南关庙细面，久煮不烂，口感弹牙
红葱青葱和酱油的搭配真的很香
说好要跟妈妈分一半，结果因为很好吃我又一边跟凯Ｊ视频、学网美吃饭开直播，不小心就吃光了...妈妈都没吃到(妈妈表示：养你何用！)
如果觉得只有葱油拌面太单调可以加入前一晚的剩菜(偷懒的大绝招)
虾仁是我认真去市场买回来烫的因为我觉得虾仁和葱油很搭

 

蒜香麻油面线食谱(好吧都最后一个口味了我就还是写一下吧，这个稍有不一样，大家要看仔细ㄛ)：
1.将水煮至沸腾后下面(水里不需放盐巴)
2.轻轻搅拌面体使其松散均匀受热，煮2-3分钟(依个人喜好口感调整烹煮时间，我煮了3分钟，面线没有烂掉，容易捞起)
3.捞起面条后加入调味粉包和麻油包及两汤匙煮面水(或开水)以利拌匀
4.随意加入个人喜爱的配料，完成

小拌面的麻油选用黑芝麻，传统焙炒工序而成，蛮香的，而且最重要的是没有油蒿味
和前面两位姐妹一样，面线同样来自台南关庙，夹取时还会感受到面线ㄉㄨㄢㄧㄠㄉㄨㄢㄧㄠ的弹性
有弹性的面比较容易和酱汁拌匀，让每一条面上都充分吸附麻油
啊差点忘记还有蒜酥，蒜头切碎煸炸至金黄色，帮麻油面线又提了一个味，那就是...台湾味！

 

还有一点让我赞赏的就是面条和酱汁比例拿捏得宜
通常吃拌面或是方便面，酱包我都不会全加，怕太油太咸
但是小拌面的酱包可以大方给他加下去，够味又不致于重口味，厉害

小拌面目前没有实体通路，皆采宅配，可以从以下链接购买
出货时会用小纸盒包裹好，避免碰撞
如果收到面条被撞断成好几截，我可4会森7的ㄛˊ～(janet腔)

 

＊本文为厂商邀稿试吃 内文为真实感受＊

 

【小拌面】

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