身为忙碌的SOHO族，

最喜欢犒赏自己的方式有很多种，

除了旅行、购物、按摩、画画......

老公最喜欢的方式就是带我去一家灯光美气氛佳的餐厅用餐。

一方面能让我们转换心情，二方面吃到好吃的食物总是会让我们满足。

最近我们在忙碌的周间找了一天来好好的休息，

来到这家去年底才开的餐厅，妃黛方舟Fidèle Arche。

妃黛方舟Fidèle Arche位于台中市公益路上，

台中公益路是餐厅的一级战区，比奢华比大栋比好吃的。

妃黛方舟Fidèle Arche就是其中一个代表。

假日甚至有现场的表演。

但是有些人听到奢华，会害怕荷包大失血，不敢走进去。

这间餐厅价格CP质高，装潢大气，而且材料新鲜，很值得推荐。

可以包场、也有包厢。

既适合去用餐、约会，也适合家人朋友一起来聚餐庆祝。

门口是甲板，一进餐厅就感受到浓浓的欧美设计，

抬头就看到大器的方舟，非常有气氛。

就好像进入一艘华丽的游轮用餐一样。

坐在高挑的落地窗旁，位置好、采光好、是一个很舒服的用餐环境。

妃黛方舟Fidèle Arche特别的地方是有分两个区域：

1楼船舱区 - 美、义创意料理 (单点式)

使用在地食材与新鲜现捞的海鲜料理为主

2楼甲板区 - 南欧创意料理 (套餐式，接受客制化套餐)

由米其林三星主厨 Daniel Negreira领军制作出各种美味的欧陆料理

二楼可以客制化的安排座位，

有华丽的包厢，可以提供隐秘性与舒适的环境。

今天我们选择在1F船舱区用餐，享受 美、义单点料理。

对于我来说，一家餐厅的成败，除了环境的舒适性，

更重要的是食物好不好吃。

当然如果美观又美味的料理，好拍又好吃，

整个会在我心里大大大加分啊！（职业病）

和大家分享一下当天的美食：

前菜：

＃炭烤海鲜沙拉

是店里的人气菜色。

这道菜充满了新鲜的白色透抽与鲜虾，而且分量不少，

配上很嫩的生菜佐凤梨

酱料是有点泰式料理的酸，非常开胃，很适合夏天吃。

＃烧焦的小章鱼

小章鱼的底部铺满了很特别的巧克力研磨碎片，

吃的时候一定要沾一下，很特别的口感，

是第一次吃过的味道，我觉得女生一定会爱上。

小章鱼又Q又弹牙，

味道非常香，我好喜欢。

主菜：

＃奶油波士顿龙虾 

新鲜的龙虾是我们刚点完就现抓来料理，

龙虾肥美，配上蔬菜、蛤蜊、九孔、烹煮之后，

味道很清爽、带着奶油的香味，充满大海的味道，两个人吃好满足。

＃干贝面疙瘩

一般面疙瘩我们吃起来都怕没有味道，充满面粉味，或是没有煮熟，

但是这盘干贝面疙瘩完全不会，每一口都吸满了好吃的酱汁，

佐上干贝与蔬菜的香甜味，让我们一口接一口。

＃荔枝木德克斯式胸烤牛胸肉

爱吃肉的夫妻档本来说好只点海鲜，

但后来又受不了肉的诱惑，点了这盘烤牛胸肉来吃。

一上桌就让我们惊叹。

用荔枝木碳烤出来的牛肉就是带着一种香甜的味道。

虽然是碳烤的牛肉，但是一点也不干柴，肉本身的调味就很棒，

再加上两种不同口味的酱料与卷心生菜沙拉，配上刚炸好的薯条与墨西哥饼皮，

让吃遍美墨料理的我们也被征服，心满意足。

点心：

＃榛果千层巧克力派

虽然已经饱到不行，但还是要吃甜点啊！

甜点好可爱，旁边还有小小的花朵，

与好吃又不会太甜的巧克力碎片。整个很精致。

酥脆的千层派配上榛果酱与巧克力粉，香香脆脆。

两个人吃份量刚刚好。

饮料：

＃艾莉儿泡泡鱼

蝶豆花/可尔必思/奇异果冻

＃夏洛特泡泡鱼

血橙/加州红柚

饮料我们都是挑选夏天喝起来最爽口颜色最漂亮的来喝，

又美又好拍照，搭配起菜色点心也一点都不腻。

调酒：

＃霜冻戴克莉

兰姆酒/黑樱桃酒/葡萄柚

心情好就会想要喝点小酒，点了一杯调酒，酒味不会太浓，味道很香，

樱桃与葡萄柚的水果味很适合女生中午想喝酒的气氛。

（喝酒不开车，开车不喝酒）

最后附上几张当天用餐的照片，实在是太美了，就像在欧洲吃饭一样。

提前为我们下个月的欧洲行预热就是了（笑）

妃黛方舟Fidèle Arche

预约电话：(04)2380-6968 ．

地址：台中市南屯区公益路二段689号 ．

营业时间：

1楼船舱区 - 美、义创意料理 (单点式)

2楼甲板区 - 南欧创意料理 (套餐式，接受客制化套餐)

周一至周日 11:30~22:00 40844台中市南屯区公益路二段689号