我们出了木栅捷运站后，由木栅路一路慢慢地走了过来，经过了横跨景美溪的万寿桥，看着Google上的红点，

就是对街左前方没错。等着忘了多久的红灯时，看见咖啡馆外墙有着山峰画，还在想会是哪里的风景时，绿灯亮了。

只在周末营业的小废墟 Ruins Coffee Roasters，在把门打开前，我小小的痴人妄想，希望今天人不要太多。

 

撰文 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J

 

咖啡延伸阅读 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/213532972/

 

一进门这里播放着轻摇滚歌曲，参杂着人声话语与咖啡香，空间不大，但一切都好随兴自在，

延伸二楼还有天花板不高的座位，后门打开还有户外位置，自己先找座位坐，再到两边柜台点餐(咖啡与甜点)。

柜台前的人像是都没停下来过，酷酷地忙碌着，却都很亲切，想要喝怎样风味的咖啡，就尽管问。

 

 

 

这里原本是个废弃一二十年的旧仓库，去年初才由小破烂咖啡 改造成为烘豆室，

直到六七月，才正式以小废墟咖啡 Ruins Coffee Roasters 的形式呈现，当时八九月，

更有15家咖啡馆老板、20位咖啡师、2个月在小废墟轮流值班煮咖啡的「咖啡老顽童x小废墟 2016」活动，

有着咖啡、甜点、啤酒、音乐和话语的小废墟咖啡 Ruins Coffee Roasters，顿时像是全台北最热闹的一个地方。

 

 

小废墟咖啡 Ruins Coffee Roasters 这里的装潢相当特别，保留了原本的构造，再加上各种创意，

一整面的工具墙，坐的椅子可能是置物箱，偌大的烘豆机，还有还像在圣诞节、很搭木屋的圣诞树，

和像是学生时期的桌椅再利用，没有高级宽敞的硬件设备，却有最难得的人情温暖风景。

 

 

同一时间里，来的人，总是比离开的客人多，等不到座位时，

看见不少客人就坐在后门咖啡馆外斜坡上，自在地喝着咖啡，吃着甜点，有着淡淡的微笑。

 

 

▼耶加雪菲歌迪贝日晒 $150 /

Ruins Coffee Roasters 除了手冲单品咖啡以外，还有提供义式、冰酿咖啡、酒精饮料和其他饮品。

我们选的歌迪贝，质地纯净，酸度相当温和顺口，第一次喝咖啡有这种矛盾的感觉，

好喝的想一口接一口，但又不想这么快喝完。

 

 

 

▼季节草莓 戚风 $150 /

Ruins Coffee Roasters 的甜点是来自さんみ -酸味的自制蛋糕，模样有点可爱的草莓戚风，

蛋糕体湿润带着弹性，这时候的草莓香甜多汁，鲜奶油滑顺有着微微的莱姆酒香，是大人味的一款甜点。

 

 

后记

-

Ruins Coffee Roasters 更响亮的名字是小废墟咖啡，由废弃室改造的空间，

最吸引人的，莫过于那分享咖啡的凝聚精神，来自于一群咖啡老朋友的一起实践。

 

▼下面两张图片为废墟进行改造中模样，取自Ruins Coffee Roasters FB

 

 

INFO

Ruins Coffee Roasters

地址 : 台北市木栅路三段242号 (木栅捷运站走路15分钟)

营业时间 : 周一 ~ 周五公休

周六 ~ 周日 : 15:00 ~21:00

 
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