目前还在试营运的森氏咖啡馆，门外布置了赏心悦目的植栽摆饰，

店内以干燥花草与老木桌椅妆点，营造的氛围让人感觉蛮舒服的。

除了咖啡牛奶茶饮外，还有我们这次中午点的家常料理，选用的餐盘也相当别致让人喜欢。

 

文本 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

 

 

 森氏位于新北永安市场站出口对街的小巷子里，约3分钟的路程。

 

 

店内不大，设置了7张不同风格的桌位，有靠窗的独立座位、四人大木桌、矮木箱双人座等，约可容纳18个人。

彼此间有着适当的距离，平日造访时，只有我们与另外一桌客人，所以感觉蛮舒服的；

不知道若是客满时，能不能感受到相同的独立自在不被打扰。

还在试营运的森氏，采水杯自取放置于中间木柜上，不收取服务费的方式。 

 

 

小店里，特别设计了一处放置各式香料的橱柜，似乎咖喱料理也是森氏的招牌，只可惜当天没有机会品尝到。

森氏的咖啡使用自行烘焙的豆子，墙面后头，通过像是刻意设计的窗口，你可以看见一小台烘豆机。

 

 

使用回收木板做的墙面设计，也挺有一番风味的。

来到这里，原本只是想来试试招牌的鲭鱼饭，没想到充满细节且不做作的氛围，却意外让人沉浸且喜欢。

 

 

▼香煎鲭鱼饭 $180 附自制小菜

-

 

森氏的鲭鱼饭，附上一碗白饭与一样不固定的自制小菜。

白饭口感有着刚好的嚼劲让人喜欢，而水莲小菜有着简单的淡淡香气。

 

 

森氏料理的鲭鱼，外层鱼皮煎得有点酥，鱼肉蛮嫩的，再带点油脂，没有恼人的鱼腥味。

单吃即有香气，沾上撒在盘上像细沙的椒盐，多点舒服的提味，很不错，不过吃到最后有一点点油。

 

 

▼马铃薯炖肉 $190

-

 

Q弹的米饭旁，放了切丁蕃茄菇类、小鱼干、松软马铃薯、软绵南瓜泥、肉块和半熟太阳蛋。

整体味道不错，口感清爽，但炖肉肉质略显干柴。

 

 

▼红玉鲜奶茶 $120 / 点任何餐点，饮品可折抵20元

-

使用南投埔里台茶18号，茶香气淡了点，奶味较重，比较不是我们喜欢的口感。

属于无加糖的鲜奶茶饮，上桌时，店家有贴心告知若想喝甜一点的，能另外加糖。

 

 

▼后记

 -

台湾中高海拔特有的树种「森氏栎」，球型至椭圆的果实，是松鼠非常喜欢的食物。

原是经营手工烘焙坚果网店「挑嘴松鼠」的几位主理人，因此决定将新开的咖啡店命名为「森氏」。

还在试营运的森氏，让人感受相当亲切放松，不过目前料理饮品菜单应该还处于调整期间，

相信正式营业时，一切能更为完善与让人期待。

 

  

INFO

森氏 

地址 : 新北市永和区水源街39巷26号

营业时间 : 周一 ~ 周日 : 11:00 ~ 21:00

电话 : 02 2921 8185

 男子的日常生活阅读手记 / 

 • 以上评论均为男子个人意见，仅提供参考  • 图文版权所有，如欲分享请载明出处与告知。   

• 文章食记均有时效性，如欲造访可先上店家官网查找  • 若为商业邀约试吃文，均会载明，请安心服用。

 

/ 欢迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB

男子的日常生活

 

一并推广你的粉丝专页

 

永和咖啡甜点 延伸阅读 /

大人的甜点，永和民宅里的咖啡甜点店，红酒草莓提拉米苏，少糖无负担的完美大人比例。中永和咖啡厅