再度造访这间令人流连忘返的好滋味火锅店

 

 

 不多说，这次带着美女格友-妙妙，一同再访三道一锅。杳

这间火锅店的食物都令人难忘，小芙第一次吃过后就一直跟朋友说到这间店的美妙好味道

外面的轮播广告上面可以看到有满多艺人明星来吃过

没想到戴爱玲也有来过阿~ 感觉看一轮下来这间店很星光呢!

吧台比较推荐单人座位，有原子小金刚陪着你吃火锅喔

有趣的日本汽水饮料很多种，很想要每款都尝试喝看看味道

靠近入门处则是有一个观景的大包厢
空间较大，可以容纳8~10人
开同学会满刚好的~

后面的空间则是用木色LOGO分开左右侧，右手边是有双人、四人座位等
都是用竹帘隔开的小包厢

牛肉有精选雪花、prime牛小排、prime沙朗牛肉、choice翼板牛肉及澳洲和牛4种选择
另外有雪花猪、松坂猪、伊比利猪、鸡肉蛤蛎、综合海鲜、大盛海鲜总汇
以两人一锅的方式呈现，附餐一人一份，菜盘则是每个人一盘

食材都是精选级别，而杂炊则是三道一锅的必点

 

在菜单上犹豫许久，最后还是决定选择「海陆双拼套餐」
除了大盛海鲜外，肉品任选这项非常吸引人

 

这间火锅店使用的是水果酱油，沾酱以托盘方式供应，可以喜好自由调味
提供辣椒、葱花、蒜末、萝卜泥让客人调配

可爱的招财猫汽水&完熟白桃汽水是我们女生的最爱饮料

菜盘依然丰盛，除了蔬菜还有蛤蛎

无杂质的高丽菜令人赞赏

这次单点多点了墨鱼丸子、章鱼烧、野菜豆腐

手工蛋饺里头那鲜甜多汁的猪肉馅，令人爱不释口，难怪是单点的王者

 

鸡腿蛤蛎也是相当惊艳的必点菜色
鸡肉条满满的阿~还有大朵的香菇来搭配

光看就觉得饱

手切严选松阪猪的肉片量给得不少，厚度很足，粉嫩的肉色非常漂亮

 

海鲜总汇则是有干贝、小鲍鱼、扇贝、牡蛎、透抽、蛤蜊、鱼片、白虾、草虾
海鲜都新鲜到不行
草虾的尺寸都蛮大的，看了真叫人流口水

点没几样就摆满一整桌

如此浩大的排场真是吓死宝宝，开始思考哪里有胃可以塞的完?

 

汤头仅用北海道昆布、蔬果、特选柴鱼片，绝不添加任何人工调味

 先将蔬菜全部下锅煮，感觉可让汤头更鲜甜
烫烫海鲜之后再煮肉片，两个菜盘觉得我们真的吃不完阿阿~

最后汇聚所有美味精华的汤底炖煮而成的日式杂炊，作为一个结尾在好不过了
店员过滤掉杂质以及其他杂物食材，把汤底拿来熬煮米饭做成粥

杂炊要好吃很困难，因为汤头要纯净、没有添加物跟调味料，这样才能熬煮把精华聚集
当然也不只单纯的白米粥，店员倒入蛋黄与葱花，细心的把每一米粒搅拌到

吃起来的时候米粒都吸饱汤汁，味道不死咸

明明前面已经吃的这么饱，我们却贪婪的把这小碗的精华吞噬殆尽

 

 甜点则是上次很爱的豆浆奶酪

台湾的火锅很多间，太难选择了!但是吃来吃去，好像都是差不多的味道...
但在这里的肉品到海鲜、新鲜程度算是顶级
清雅的汤头、新鲜的食材，一直到最后煮成的杂炊，都能享受到北海道昆布的自然鲜甜

把吃火锅从热闹转换成高雅的感觉也很不错呢!

 

 

 

 

 

 

三道一锅 · 杳 概念店

FB粉专
地址：台北市大安区光复南路280巷31号
电话：02 2731-2424
营业时间：11:30 AM – 22:00 PM