22
MAY
2017
中山义式餐听『WOW Bistro 旺．慢食餐酒馆-中山店』捷运中山站/意大利面/炖饭/排餐
by 沙拉
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒馆』位在捷运中山站步行2.3分钟可到达，交通便利
门口就有清楚的菜单及价位，让你还没进去就能清楚的知道消费方式，我觉得这样很棒呢
菜单中了义式小点、开胃菜、意大利面、炖饭、想吃排餐也有供应，我想义式餐厅我们常吃与不常见的这里都有了
平日商业午餐有优惠喔
三月份全新菜单点这里看全部：https://goo.gl/TMrTWB
刚到的时候人还没有很多，到了用餐时间就客满了，而且昨天是平日耶，所以若想与朋友来『旺．慢食餐酒馆』聚餐记得先订位喔
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒馆』有提供开水若想喝气泡水也有供应，气泡水的部分是加价90元/瓶
意大利法拉蕊Ferrarelle天然气泡矿泉水，气泡天然口感细致，深受欧洲贵族的喜爱，有115年的历史悠久
饮料的部分我们习惯餐前上，所以先跟大家分享一下今天点的饮料
要搭配义式小点啤酒少不了"爱尔兰 迈格士苹果酒"与"爱尔兰 综合莓果酒"是店内的热销水果酿造啤酒
讲到啤酒认识我的人都知道其实我并不爱他那个尾韵的苦味
所以我请店家推荐，适合女孩儿喝的，就是这瓶啦!!
"爱尔兰 综合莓果酒"昨天我有独立喝完喔
因为他搭配义式小点真的是绝配，清新莓果喝起来微酸微甜滋味更清爽顺口
未满18岁请勿饮酒
小可姊姊因为怀孕不适合饮酒，我点了鲜榨果汁给他
说到这个店家有一个很贴心的举动，对我们来说坐在椅子上只要有沙发靠着就很舒适，但孕妇好像就怎么坐都不舒服，此时店家拿出抱枕让小可姊姊可以靠在背上，我觉得相当贴心，好友善
这杯是"奇异果苹果汁"不想再加果糖可以点餐时告知
奇异果有点酸，但加入苹果刚好可以综合掉，喝起来有淡淡的苹果香气
另外一杯红通通的是很健康的"甜菜根奶盖果汁"
甜菜根可能有些人喝不惯，因为他有独特的气味，但因为大嫂每天打蔬果汁给我喝，三不五时都会加个甜菜根，所以对这味道我很熟悉，店家有再加入一点蜂蜜，稍稍可压过甜菜根的菜味
喝起来是很有层次的饮品，上面咸咸的底下甜
甜菜根渐层的颜色真漂亮
上面还刨上一点柠檬皮增加香气
精选水果茶
杯子里塞满了新鲜水果，金桔、苹果、柳橙，喝起来酸甜酸甜
有了好喝的饮料后我就可以上菜了
法式熏鲑鱼芥末籽沙拉
使用了烟熏鲑鱼、新鲜的综合生菜、番茄、芥末籽酱
芥末籽酱是法式料理中不可或缺的美味关键，浓郁饱满的香气，吃起来温顺，调成沙拉酱吃以来新清爽口，应该是大家会喜欢的味道
每日例汤
今天提供的是番茄蔬菜汤
看起来好像有些浓郁，但喝起来还算清爽，加入的大量蔬菜也熬制软烂，入口即化
义式小点
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒馆』提供的义式小点都是一人份的，一个40元，而且都已经将配料放在面包上，吃起来也不沾手
而且因为一次只有一个，所以一次可以多尝试许多口味
橄榄油封番茄小点
法国面包、初榨橄榄油、马斯卡彭起司、番茄、巴沙米哥醋膏
天然的橄榄油香气，让料理更加美味
义式生火腿小点
法国面包、生火腿、芝麻叶、巴萨米可醋膏
生火腿吃起来咸香咸香，带点嚼劲
义式炸饭团
这个比较少见
饭团沾上蛋液再裹粉下去油炸，口感挺特别的，外面酥酥的，里面有点乳香味
使用的是意大利炖饭、莫札瑞拉奶酪
炸香料鸡腿块佐塔塔酱
炸的金黄的鸡腿块可沾塔塔酱提升味道，但我觉得不沾也很好吃，可以吃到咬开来肉汁的鲜甜味
外酥内多汁，也可以挤上一点柠檬汁可解腻喔
吃完前面的小点类
进入主餐啰
意大利面有清炒、番茄红酱、奶油白酱、萝勒青酱...等
面条也是可以选择的，只有清炒的部分面条是固定的
既然有清炒的，沙拉一定会选清炒，使用的是"橄榄油清炒"
明太子海鲜意大利面
里面有鲜虾、中卷、明太子、芦笋、七味粉
上餐时我有一度以为他上错了，清炒的意大利面怎么好像还裹上了红酱，仔细看是明太子
你们看，明太子给的量超多，每一口都啵啵啵好热闹
面条吃起来也很滑顺，海鲜不用说当然是很新鲜弹牙，值得一提的就是常常我在外头吃到的芦笋纤维较多，咀嚼不烂我都会吐掉
今天在这里的芦笋吃起来好细嫩呢
松露酱芦笋野蕈鸡肉炖饭
意大利松露酱、鸡肉、帕达诺奶酪、鲜奶油、芦笋
因为有加奶酪的关系，所以端上来的时候奶酪的味道超浓郁的，让我惊了一下，虽然我敢吃
等开吃的时候发现，嗯嗯～跟刚才我闻到的味道不同，他其实是很鲜美很好吃的
米饭使用的是台湾米，店家也有提供意大利米，加价可升级
带米心的米饭沙拉比较吃不惯，台湾米卡尬意啦!!
排餐的部分我挑了
美国Prime等级肋眼牛排(10盎司)
肋眼牛排其实会有一块蛮明显的油脂，料理后油花会散发出诱人的香气，入口的香甜风味，鲜嫩口感是饕客无法抗拒的美味
香煎樱桃鸭胸佐香橙酱
樱桃鸭胸因为份量较少，所以会在搭配两个义式小点，店家是这样解释
但我觉得其实份量差不多就是那样，必不会特别少说
粉红色的肉质，还有那油亮的鸭皮，吃起来油脂肥美、肉质弹嫩，细细咀嚼感受鸭油散发出来的香气
义式炸马铃薯棒
帕马森起司、培根、马铃薯泥、初榨橄榄油、新鲜洋香菜
义式炸起司球
沛克利诺羊奶奶酪、马斯卡彭起司、马铃薯玲、新鲜洋香菜
其实两个吃起来口感有点类似，但味道不同
都属于外酥内绵细，口味上炸马铃薯棒较为丰富
刚才吃义式小点时配的是水果啤酒，吃排餐时搭配的是红酒
不过今天因为我们有孕妇又有人骑车，都不方便喝酒
好了，便宜我了
沙拉把红酒配牛排，白酒拿来配待会的甜点
红酒喝起来温醇厚实，散发成熟酒香搭配一块鲜嫩的牛排吃，心中最经典
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒馆』很适合下班来聚餐小酌呢
每一餐要完美一定要来个甜点做结束
手工柠檬慕斯蛋糕
蛋糕上还有模型撒上比萨斜塔，好可爱
柠檬慕斯的部分只有淡淡的酸度，我想不敢吃酸的朋友应该都可以接受
西西里义式卷饼(每日限量)
这是西西里传统甜点，卷饼饼皮是用Cannoli红酒饼皮，在使用橄榄油下去炸至金黄
一份是两个，有两种口味，一个是开心果，另一个是榛果果仁
这应该很酥脆所以不太适合切，直接拿起来吃就好
卷饼里面还注入了Ricotta起司
吃起来有点像慕斯冰淇淋那样，冰冰凉凉的，甜点还带有淡淡的酒香，蛮特别的
提拉米苏
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒馆』的提拉米苏是没有先泡过莱姆酒或是咖啡酒的，手指饼干浸泡的是咖啡
吃在口中散发浓醇的咖啡香气，入口即化，让人忍不住一口接一口
轻轻敲烤布蕾
吃的时候就是先轻轻敲脆上面的焦糖，微苦的焦糖香与底下绵密口感的布蕾搭配再一起绝配
顶级手工橄榄油佐冰淇淋
好特别，第一次吃到这种口味的，别担心其实我觉得他吃起来并不腻口，多半的味道还是香草冰淇淋的乳香味
只有沾到的部分多了一种非常淡的清香味，但我相信，经过冰镇及甜味的舌头，除非细细去品尝，不然应该大家都能接受的味道喔
『WOW Bistro 旺．慢食餐酒馆』的整体表现很不错，桌间及走道的空间算蛮大的，坐起来没有压迫感，餐点的表现还不错
想小酌的朋友可以点酒精饮料，没喝酒的朋友也可以一同聚餐，符合了大家的需求，餐点表现也不错，是一间值得推荐的义式餐酒馆喔
地址：台北市中山区南京西路18巷6弄5号
电话：02-2550-6018
营业时间：12:00~16:30、17:30~21:30
芦洲的朋友可参考这里喔
