24
MAY
2017
台北美食平价串烧『柒-串烧屋(长安店)』长安东路宵夜/专人烧烤/烤功一流.服务佳
by 沙拉
今天沙拉要跟大家分享一间自己也很喜欢的串烧屋，串烧15元起，有没有写错，这样的价位居然还有提供位置，难怪生意这么好，去年在新庄辅大附近也开了一间分店，听网友说新庄辅大店生意也很好，下次有机会沙拉去新庄再去试试，今天先跟大家分享长安店
『柒-串烧屋(长安店)』之前沙拉来过，今天再访，除了味道更升级外，服务的热忱还是跟刚开幕的时候一样好这是很难得的，很多店家生意好态度就不同了
柒串烧是由一群大学大学时期就很要好的七年级生所创立的，好友们在大学时期就很喜欢聚在一起吃吃喝喝，尤其是在有热闹音乐氛围下吃串烧喝酒，更凝聚大家心
『柒-串烧屋』没有时间上的限制，没有低消，对待每个来柒串烧的顾客就像朋友一样用心
天色渐渐地晚了客人就越来越多，真的越晚越High，很适合朋友聚会，连外面的吧台都坐满了客人呢，还好沙拉一早就来了有位置，假日用餐请先订位喔
门口就有清楚的价目表，一串串烧15元起，台北市很少看到这个价位还提供位置让大家聚餐的
『柒串烧屋』的食材整齐的放在店门口的冰箱中，一般除了外带的客人可能会在这里挑选外，其他顾客都是画单，由服务人员拿取，冰箱的们也都是关上的，所以是很卫生干净，夏天到了食材放在冰箱中保存也比较不会变质，吃起来较安心
冰箱的饮料有啤酒、沙瓦、无酒精气泡饮、日本酒...等，墙上也都有价目表可以参考，喜欢喝什么就自己拿吧
点完餐后请耐心等候
为了让食材与酱料、调味粉完美的结合在一起师傅必须在3.400度的高温下不停地翻串烧，从刚才我进来开始两个烤炉及师傅的手都没有停过，想想夏天在这高温下工作真的很辛苦，但为了给消费者吃到平凡中的不平凡串烧，师傅有着他的坚持与用心
一开始上来的是蔬菜类及热门单点葱肉串
串烧有三种口味：经典椒盐、和风焦糖、德州风味
今天吃的蔬菜类统一的口味是经典椒盐，其实沙拉个人还蛮喜欢椒盐风味的，能吃出食材的原始鲜甜
依序为：四季豆、青椒、香菇、葱肉串
不得不多柒串烧的烤功真的不错，四季豆烤的熟度洽当，所以不会有豆子的腥味，还带有爽脆的口感
青椒平常若自己烤很容易就烧焦，柒串烧就烤得很漂亮，不是没熟喔!!他可是有软的
香菇好juicy
葱肉串是来这里的顾客必点的
加了葱段在肉里面，增加肉的风味，沙拉本身喜欢辛香料，对聪也很喜欢，所以这道绝对是我的菜
葱肉串使用的是和风焦糖口味，吃起来甜甜的
由左至右，杏鲍菇、花椰菜、鸡软骨、鸡翅、培根串
杏鲍菇和花椰菜也是椒盐口味
杏包菇的口感有像在吃肉很软嫩
原本蛮抗拒吃花椰菜的，浅尝一块后发现咦～没有我不喜欢的味道菜菜味，尾韵还有点胡椒辣味我喜欢
培根串、鸡翅、鸡软骨都是和风焦糖口味
培根串里面还卷了金针菇，算是这几年的创意串烧口味了
鸡翅
皮酥肉嫩，皮酥的程度有点像是炸的那般口感了，推推
因为沙拉放得有点温温的还保留着酥脆感觉得蛮赞的，没有回软，吮指的好滋味
鸡软骨我去居酒屋的必点菜
他算是蛮有口感的脆中带点韧性，以鸡软骨来说他是那种咬起来脸颊不会酸的那种
来了两盘串烧后我觉得好像少了点什么，没错!!就是饮料
平常沙拉几乎都喝原味可尔必思沙瓦，第一次喝葡萄口味的，喝起来除了酸甜味外还多了果香，而且蛮浓郁的，苹果西打则是牛牛最爱的饮料，有苹果西打的加持他吃什么都说好吃
去骨鸡腿
沙拉就是懒，最好所有东西都帮我去骨去刺方便我可以大口吃，不知道大家是不是跟我一样
想吃肉大口吃才过瘾
一只鸡腿帮忙分切成两串，点一支可以两个人一起吃，很划算呢
米血
吃起来Ｑㄉㄟˇㄉㄟˇ好香啊～
再来就是吃起来很有饱足感又不会多花钱的
甜不辣、糯米肠，其实刚才的米血也是可以填饱肚子的，价格又便宜
米长的造型实在是太可爱了，身上凸起好多块，烤的也很入味，每一口都能吃到酱香及米香
羊肉串使用的是和风焦糖口味
一点羊膻味都没有，不特别说不会觉得自己在吃羊肉，想吃羊肉补一下的朋友可以考虑一下
鸡皮
有时候在外面吃串烧的鸡皮都薄薄的一圈，柒串烧的鸡皮吃起来蛮有感的，烤过把鸡皮的油脂都逼出来，吃起来就像吃饼干一样脆脆的，但因为他够厚脆中还是带有软Ｑ感
以下三串为：牛肉、鸡肉、猪肉都使用德州风味
牛肉吃起来口感扎实有嚼劲
猪肉没有猪腥味
带有咸香咸香的滋味
鸡肉是三个肉串中我最喜欢的，肉质较软嫩细致，我居然会喜欢鸡肉，表示师傅很会烤喔
吃了很多肉若想改变一下味蕾，架子上有辣粉可以添加
接下来我要进入海鲜啰!!
柒串烧可不是只有肉可以吃
烤鲭鱼
鲭鱼的蛋白质比鳗鱼、乌鱼、白带鱼来的高，高营养价值，沙拉妈一个月也会买个1.2次煎给我们吃
他独特的油脂香气，让人一吃就上瘾
干贝
使用的是生食级的干贝，表面微烤就能食用，上桌时水份还在释放中，真的是赶快放进嘴里别浪费了
吃起来一丝丝的干贝在口中就像徜徉在大海里啊
天使红虾我的爱菜之一
给他多拍好几个角度和特写，个头还真大，比我的手掌还长些
吃起来肉质饱满鲜甜，还有虾膏，什么胆固醇明天的事情，先吃了再说
香鱼
上桌时看他肚子圆滚滚的我就特别兴奋，因为我猜他里面有卵
果然拨开肚子后里面满满的鱼卵占了整只鱼的2/3，香鱼没有卵的时候我真的会很懒得吃，因为要挑刺
今天我吃了好多鱼卵，他是块状的细细的鱼卵在口中啵啵啵的散开，超过瘾的
最后生蚝也别错过喔
使用的也是可以生食级的生蚝，但还是有帮顾客烤过
肥嘟嘟的生蚝看了让人口水都要流出来了，尤其是宵夜时段写文真是太折磨人了
生蚝里面的精华都锁在壳里面，可以吃到来自大海的自然咸味
挤些柠檬汁风味更佳
肥美甘甜的生蚝正挑逗着我的味蕾，也为今天的餐点画下完美的句点
『柒-串烧屋』坚持现点现烤，没有事先由炸，串烧经过高温烧烤后口感特别焦脆
在依照不同的食材涂上特调的酱汁及调味
焦糖可以增添食材的香甜感、椒盐则是咸香味，德洲风味有经过腌渍提味，使食材风味更有层次，三种酱料都各有特色，可以满足你挑剔的味蕾
想吃烧烤懒得动手可以来『柒-串烧屋』享受平价的美味
新北市的朋友也可以到新庄辅大大啖朵颐一番喔
除了带给大家欢乐的气氛及美味的食材外，『柒-串烧屋』也想为台湾尽一点心意，帮助更多的人，您消费一串店家就捐出0.3元，大家要多吃一点啊~~
以下是柒串烧的店家信息给好友们参考
辅大店：
地址：新北市新庄区516之32号
电话：02-2902-1770
长安店：
台北市中山区长安东路1段46号之一
电话：02-2567-2770
加盟专线：0975-157-498(洽陈先生)
粉丝团：『柒-串烧屋』
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