28
MAY
2017
台北东区烧烤『吽Home烧肉-市民店』市民大道/捷运忠孝复兴站/宵夜/战斧鱼下巴
by 沙拉
这个礼拜沙拉肠胃炎，搞得出门吃饭几乎只能看及浅尝，今晚终于好一点了，我要大开杀戒了~~
『吽Home烧肉』之前看几位朋友分享过新竹店，今年一月市民大道这个一级战区也开分店了，现在不用到新竹我们也能尝到这个好味道
只是说这个店名大家会念吗，我以为跟"哞"同音，正确是与"烘"同音，罗马拼音为：home(家的意思)我觉得这店名取的好有意义，所以不要跟我一样念成"哞"，不然会变成"哞home"这样就不对啰!!
『吽Home烧肉-市民店』位在市民大道上，捷运忠孝复兴站步行约5分多钟，交通便利
环境如店名说的，要让我们像在家吃烧烤一样轻松，宽敞的走道及座位，人数较少时可以坐吧台，座位很适合朋友聚餐
吸油烟的还蛮强力的，吃完身上没甚么烤肉味
用餐时间一到，人潮马上聚集，偷偷跟你们说昨天沙拉用餐时，兄弟本色坐隔壁桌，他们也来这里聚餐耶
椅子下方可以放置包包及个人物品，不怕溅到油烟
先来看看这里有什么好料
前菜(沙拉、小菜..等)、野菜、牛、猪、鸡、海鲜..等，种类相当齐全
提供各式啤酒及无酒精饮料，菜单上还有许多冰箱没有的喔(未成年请勿饮酒、酒后不开车)
先送上小菜：韩式泡菜及韩式腌萝卜，微辣爽脆口感，非常开胃
黄金泡菜是只送不卖喔，店主用来招待老顾客的
我喜欢他那个温顺不刺激的辣
有了2个泡菜搭配烧肉吃，除了开胃外餐间吃也可以改变一下味蕾解，可以吃更多XD
吃烧烤怎么可以没有饮料，沙拉点了香柚冰茶及可尔必思沙瓦
香柚冰茶淡淡的柚子香气，冰凉口感瞬间解渴
可尔必思沙瓦酒精成份低，喝上两杯带来淡淡的微醺
中途又多点一杯蜜香乌龙
吃烧烤喝乌龙茶去油解腻喔
烤肉前先来个米食，烤饭团和茶渍饭我犹豫好久喔
后来挑了可以喝到汤的"鲑鱼茶渍饭"
上面撒上鲑鱼香松及海苔丝一旁还附点哇沙米提味
连汤一起吃好浓郁的柴鱼高汤，搭配海苔丝、鲑鱼香松咸香咸香好顺口
开始烧烤时每桌都会有桌边服务
一面烧蒜味牛五花
喜欢吃蒜头的沙拉看到一字排开的蒜头就很开心，牛五花的油花分布均匀，油脂丰厚
薄片很快就熟,牛五花肉汁鲜甜夹的蒜片吃，风味更升级
盐烤盐葱牛舌
使用的是"公牛"的舌根，很少听到人家会说要用"公牛"舌根
因为母牛会需要一直咀嚼草，所以口感会比较硬，使用公牛的牛舌会比较软嫩，原来如此
才吃两片牛五花和一片牛舌整个盘子都是溢出的鲜美肉汁
盐葱味猪五花
沙拉还蛮喜欢他们家的盐葱，比例都是自己拿捏，腌渍的很棒很够味
猪肉使用的是温体猪，市场买的咧，吃起来口感及甜度当然不一样，吃起来也没有猪腥味
盐葱搭配肉品真的是绝配
肉品也可以沾一点海盐，让滋味更加甜美
招牌孜然羊五花
好像在串烧店比较常看到孜然，一般的烧烤店肉片比较少用孜然
难怪店主说他们这里肉片的口味很多，果真一点都不单调
这羊五花以前吃火锅时我很爱点，没什么羊膻味，油花多吃起来肉质比较软不涩，不喜欢羊咩咩的朋友可以试试
特级无骨牛小排
这肉盘会不会弄得太美了，一朵玫瑰花在眼前，让我舍不得破坏他，最后再吃好了
红的鲜艳的牛小排使用的是Prime等级的肉品
牛小排底下还铺上洋葱丝，等一下可以卷着肉吃
『吽Home烧肉』的牛小排真好吃，他有一定的厚度，但吃起来口感出乎我意料的软，软中还带点嚼劲，吃完真想再续一盘
起司奶香鸡腿肉
鸡腿肉及起司一起放上烤网
鸡腿肉只用芝麻和黑胡椒简单调味就下去烤
鸡肉烤熟后在淋上已融化的起司，天呀~~这盘真的是太邪恶了
每一块鸡肉都沾附着乳香味十足的起司，吃完整个口腔都充满了奶香味
鸡腿肉的肉质不用说，一定是富有弹性的
除了肉品以外，『吽Home烧肉』的海鲜也是很新鲜的，大家都知道很多烧烤店主打的都是肉品，海鲜就普普
但我昨天试过之后觉得海鲜"吽"的海鲜也是挺不赖的
像是炙烧厚切鲑鱼
使用的是鲑鱼腹的部位，吃起来肥嫩肥嫩的
店长说若是常客来点这道不想吃油太多的也都会先行告知，不过沙拉就喜欢吃这种肥嫩肥嫩有胶质的口感
鲑鱼表面烤熟就可以吃啰!!
椒盐黄金虾
跟同样size的白虾比起来我觉得他的虾背感觉厚实许多
可能是产地品种不同，店主在鲜虾上面也是有严选过才上桌
好弹牙的口感
最后还吃得下吗，来块战斧猪排，误~~
他是鱼下巴，看起来像战斧猪排一样大的正是"鲔鱼"的下巴，超壮硕
这么久以来沙拉也不过就第二次拍这种大份量的鱼下巴，吃起来超过瘾的啦!!
鱼肉的油脂及胶质都很丰富，烧烤后呈现深海鱼的风味，肉质好细喔
虽然我已经非常饱了，但甜点就是放在另一个胃
起司地瓜烧，地瓜泥上铺了满满的起司条
太夸了这道具，这是我吃铁板烧师傅再盖的吧，盖上盖子烤地瓜烧
受热更均匀速度也较快
加热后的地瓜泥与起司迅速地搅拌
热腾腾的烟上升的香气四溢，好浓郁的起司地瓜烧，两者并没有抢了对方的味道而是交融在一起
绵细、入口即化
烤麻糬之前炉火会先换过，里面剩下少少的四块木炭
餐具也会帮忙换成新的，不会咸咸甜甜的
日式烤麻糬一份8片，切的稍有厚度
看着麻糬慢慢地鼓起，店长的手迅速的翻面、下压，好熟练啊~~
看他一直压那个麻糬好疗愈，我也好想压一下
一般好像都是沾炼乳再沾花生粉，这里是直接像糖粉一样撒上去，反正不管怎么做
吃烧烤到最后都必点"日式烤麻糬"，QQ的口感花生的香气都令人难忘
这间位在市民大道的『吽Home烧肉』严选食材多样化的口味，好吃又不腻，环境舒适令人放松，有机会到东区想吃烧肉可以来试试喔
地址：台北市大安区市民大道四段76号
营业时间：17:00~01:00
电话：02-8771-9765
粉丝团：『吽Home烧肉-市民店』
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