01
JUN
2017
松山新开幕火锅吃到饱『夏部Shabu寿喜烧-台北京华城店』现调手摇饮料/花东新鲜无污染野菜
by 沙拉
京华城又有新店开幕啰!『夏部Shabu寿喜烧』台北京华城店本月开幕，喜欢吃火锅的沙拉怎么能错过，快跟着沙拉的脚步来看看吧
『夏部Shabu寿喜烧』是乐尼尼餐饮集团旗下的餐厅，位在京华城8楼，同一集团餐厅『Le NINI 乐尼尼义式餐厅(京华城店)』也在同一楼层，捷运南京三民站步行10分钟内可到达，交通便利
夏部的门口就有清楚的价目表，平日午餐399元，晚餐及假日全天499元，升级成鸳鸯锅每锅加100元，以台北市的吃到饱价位来说，算便宜了，尤其又在百货公司内
周五的晚上客人爆多的，沙拉等到9点才拍环境照
优雅舒适的环境宽敞的走道及座位区让人用起餐来相当舒服
采用冲绳怀旧风格设计，加上仿造古式的藤编灯具，营造出古琉球皇室建筑工法的经典之作
浓厚的日式琉球风格完整呈现，呼应出夏部寿喜烧取自于冲绳的风味
汤头的部分四选一：夏部寿喜、豚骨牛奶、川府麻辣、黄金蔬食(吃素食的朋友也可以食用)
若只挑选一种汤底就是499元，升级成鸳鸯锅一锅加100元
7种肉品无限供应，若是都敢吃的话就会全部先上一轮
7种肉品中霜降牛及樱桃鸭肉特别推荐
看到这些饮料真令人开心，现调手摇饮料，爱喝多少就喝多少，超划算的
副食日式宽冬粉、樱桃鸭油饭、赞岐乌龙面
蔬菜的部分可自行取用
小农契作，天然采收，每日限量产地直送的新鲜野菜
72种野菜轮流供应，请依当日提供为主，餐期间蔬菜被拿完时有换过其他蔬菜
这一区野菜：咸丰草、昭和草、红凤菜...等
豆皮、三角油豆腐、玉米、各式时蔬
鸡蛋也依个人需求自己在自助区取用
一字排开的是四种汤底的加汤壶，加汤可自取
酱料的部分有胡麻酱、葱、萝卜泥、辣椒、梅子醋、日式酱油
我有梅子醋和葱就可以了，梅子醋好爽口喔
汤底的部分沙拉选了夏部寿喜、川府麻辣
夏部寿喜
使用日式柴鱼酱油为基底并添加冲绳黑糖，吃起来甜而不腻，享受纯正的日式冲绳风味
川府麻辣
底层满满的天府香料，爆炒后的四川辣椒浮在上面，他的辣是不会呛的，吃起来蛮顺口的
里面放了不少的鸭血及豆腐
鸭血柔嫩多汁，沙拉吃了好几块呢，豆腐吸收高汤后入味好吃
锅具使用的是日本原装进口的铸铁锅
今天有招待火锅料，其中沙拉最爱的就是鱼包蛋，其他火锅料吃起来都蛮弹牙的喔
来到这里不能错过的就是"花东新鲜无污染野菜"，有些菜在一般火锅是吃不到的喔，要多夹一点
招待的"顶级和牛"
上来时干冰缓缓上升犹如仙境一般，肉品挂在架子上质感更加提升
顶级和牛好"揪系"
霜降牛
使用的是美国Prime等级的牛翼板肉，油花分布均匀，口感较滑嫩
雪花牛
美国特优级choice级牛肩胛肉，口感肉质细致
低脂牛
可别看他几乎没有油花，他可是我以前开火锅店最爱的一支肉，能真正吃到牛肉的鲜甜味
使用的是澳洲牛里肌肉
樱桃鸭
国产宜兰樱桃谷品种北鸭，肉质较软嫩，每块上面带有软骨，吃起来蛮有嚼劲的
梅花猪
国产彰化顶级猪肩胛，没有猪腥味，口感较香Q
猪里肌
国产屏东顶级猪背脊，油脂较少但不干涩，比较有口感
黄金鸡
美国进口的黄金鸡腿骨，鸡肉在家里也都只吃鸡腿的部位，因为肉质较软富有弹性也不涩
其实我本来想吃赞岐乌龙面的，但店员推荐樱桃鸭油饭，我想试试因为我吃过猪油、鸡油，鸭油拌饭只吃过一次，今天来试试夏部的，咸香味道还不错，若是酱汁可以淋多一点就好了
手摇饮料
对我来说吃饭饮料扮演很重要的角色
沙拉点了一杯奶茶三兄妹，一定要的每天我都会喝上一杯奶茶或咖啡
奶茶三兄妹加了QQ的粉圆、滑顺的布丁及椰果
美颜蔬果汁喝起来有点像波蜜XD
店员说这不是还原浓缩果汁所以我就放心的喝了
最后再来杯桂圆木耳汁，因为牛牛点的饮料都好养生喔，木耳有丰富的胶原蛋白，我平常也很爱
饮料喝完可再点，以杯换杯还能换口味，我觉得超赞的啦
最后招待的日式甜品
吃起来很滑顺像布丁，店员说是豆花和麻糬
乍看之下我以为是汤圆和芋圆，我会不会太俗气了
以寿喜烧店吃到饱来说，『夏部Shabu寿喜烧』CP值算很高，饮料无限供应还是手摇饮等级诚意十足，肉品的选择也很多，重点是花东新鲜无污染野菜让人吃的放心
到夏部寿喜烧消费可免费于京华城内停车5小时喔
地址：台北市松山区八德路四段138号8楼(京华城)
电话：02-3762-1188
营业时间：11:30~22:30
粉丝团：『夏部Shabu寿喜烧』
官网：『夏部Shabu寿喜烧』
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京华城内新开幕火锅吃到饱，很少寿喜烧可以提供这么多种肉品及手摇饮料让人选择，价位又不贵
活动方式：
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奖项：乐尼尼义式餐厅200元折价卷*6名
公布日期：6/1
使用期间：6/30
抽奖网址：http://ppt.cc/7TFTk
