终于要来分享北加我心中的爱店之一 Alexander's 

 

照片和草稿打好都半年了我以为我已经写过,结果没想到一直迟迟没有发文XD

 

这篇先来介绍Alexander's Steakhouse, 因为照片太多内容太多所以下一篇再来介绍他的甜点店!

 

Alexander's虽然是以牛排馆为主 但我更爱他的甜点店 觉得已经胜过牛排了

 

 

 

 

 

 

 

这次拜访的是位在Cupertino的这家店

 

一进店门就可以看到整面橱窗满满的牛排种类和干式熟成牛排

 

 

 

 

 

 

 

 

我们的座位被安排在酒柜旁边

 

先来看看菜单 午餐包含假日有午餐套餐,可以用比较划算的价钱吃到和牛的组合

 

晚餐的价位就比较高一些

 

菜单的内容经常在变动 我们用餐的这天刚好是12/31午餐 所以没有平常的商业午餐组合 比较偏向晚餐的菜单方式

 

 

 

 

下面这一份是甜点及饮品菜单

 

本来以为甜点是沿用甜点店的,但是牛排馆的甜点是完全不一样的唷~

 

 

 

 

 

 

 

 

首先是这一餐觉得最好吃的前菜 HAMACHI SHOTS

 

我其实一直很怕吃生鱼片 但是这一道完完全全ok!!

 

Hamachi是𫚕鱼 肉质很有弹性但又入口即化 鱼也很新鲜

 

最画龙点睛的应该就是他的酱汁 有点日式和风沙拉酱的味道 非常的顺口而且很搭生鱼片

 

一个shot一口一杯刚刚好 吃到停不下来

 

 

 

 

 

餐前汤是龙虾浓汤 每个人都有,是随餐附赠的 

 

小小一杯大约咖啡shot的大小 非常浓郁

 

 

 

 

再来是我们点的主餐之一 Dry aged T bone

 

外面煎的焦脆 但里面肉依然软嫩粉红

 

旁边搭配的是三种不同的盐岩 海盐 松露盐 玫瑰盐

 

 

 

 

比较特别的是旁边不是蒜头 而是烤过的柠檬

 

酸甜的滋味搭配牛排确实别有一番风味

 

 

 

 

 

内里切开的样子

 

我们是点五分熟 不过吃起来比较接近七分的感觉 

 

肉质表现中上 这块带的油脂和筋稍微多一点 喜欢有嚼劲的人应该会爱

 

 

 

 

 

我比较喜欢中间的肉 比较接近五分也比较少筋 搭配一点点盐岩把牛肉的鲜甜带出来我觉得很不错

 

 

 

 

 

 

另一道主餐就点了非牛排类的汉堡

 

不过汉堡肉是用和牛肉喔

 

汉堡上搭配的蕈菇还有加上松露 味道非常浓郁

 

 

 

 

 

 

和牛汉堡肉颇面 肉质更软嫩

 

唯一美中不足的是这道上菜的温度有些凉掉 如果更热一点应该会更加分

 

 

 

 

 

 

 

最后点了经典的甜点1932

 

外层是用巧克力做成一个圆球 里面包的是柳橙果片 核桃冰淇淋 还有慕斯蛋糕

 

服务生会在旁边淋上热巧克力让外层的巧克力融化 (帮这一幕录了小视频如下)

 

是道口感层次很丰富的甜点 黑巧克力微苦带一点甜 和里面的冰淇淋和水果的甜完全合拍 一点都不腻

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最后是装饰性大于实用性的棉花糖

 

每一桌客人都有的招待甜点 不过带有薄荷的口味 所以也有点像餐后爽口的薄荷糖功能

 

 

 

 

 

一大球吃不完就变成了拍照工具XD

 

这一餐吃得很饱足 马克则是觉得品质没有预期的高(毕竟他也是得过米其林一星的)  

 

相同的价位在加州可以吃到更好吃的牛排

 

敬请期待下一篇甜点店 ((其实甜点完全才是重点XD 我实在太喜欢了 每次来北加一定必吃的甜点店

 

[sweet] 一访再访吃不腻的法式甜点 Alexender's Patisserie  

 

 

 

店家信息

 

地址 ｜ 19379 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014

 

电话 ｜ 408-446-2222

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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