石研室=实验室

每次到台中 几乎都会到绿园道、草悟道一带逛逛

这附近很适合带小朋友来

逛累了 周边也有许多餐厅美食能够坐下来好好吃饭

这天下着小雨 天气微凉

我们一路来到公正路上颇有名气的石研室石头火锅吃个热呼呼的小火锅

假日比较晚起床 吃午餐时间也晚了一些

石研室假日全天供餐 午间不休息

下午来吃也不担心店家打烊休息（平日下午2点-5点半休息喔～）

而且下午用餐的人潮还不少呢！

建议大家提早订位喔～

 

店名很特别 从招牌上可以看出烧杯、试管的图案

原来石研室是以实验室来命名

难怪要开到将近晚上12点

不管是不是彻夜不眠的研究员 都可以来个热呼呼的宵夜火锅 

看菜单上来看 是一间平价小火锅店

 

位置在草悟道市民广场附近

周边有许多停车格及多处停车场

开车来的我们就停在这附近的停车格～ 

店面柜台有可爱的实验室符号及灯具

头上的吊灯上还挂着各式烧杯与书架装饰

与一般的火锅店非常不同 用餐环境气氛好棒呀！

餐厅有两层楼

一楼有两个用餐区域及吧台

二楼则是整区开放空间

连角落的厕所都相当有气氛

 

来看影音版带你们逛逛石研室（快来订阅我的youtube频道吧～）

 

转角的楼梯有爱因斯坦画像

石研室追随爱因斯坦努力不懈的实验精神

不只融入了烧杯、试管陪伴火锅

还不忘在各处点缀绿意生机

以往在咖啡厅才有的Loft工业风别致装潢

在石头火锅餐厅也出现了！

这样的气氛好适合约会

约会吃个小火锅 是不是更能让感情升温呢！？

     

这里非常好拍

吃火锅顺便拍照打卡发个IG图

墙壁上挂着美美的钻石金边花器

设计装潢给人舒服优雅的感觉

  

在文青吧台上用餐

不说看起来就像在阅读或喝咖啡

太有知性气质了！

  

酱料区的酱料是用烧杯盛装

很有意思！

 

【石研专题】石研锅

石研锅是人气锅物

在加汤底之前 店员会来桌边服务

用洋葱与肉片爆炒之后才加汤 

这么特别的服务 让我们全都看得目不转睛！

爆炒过后 香味四溢

并且店员刻意只将肉片炒五分熟就起锅

接下来还可以再丢进火锅里涮两下再吃

 

一般小火锅用的是不锈钢锅

这里用的是石锅 受热又快又均匀

烹煮食材很快就熟了 火候不用开太大

甚至在食材都煮熟后 也不用一直开着火

石锅都还能持续保温 

不论何时来吃 都有种小围炉团聚的感觉！

爆香过的高汤非常非常浓郁

让食材的味道更鲜美

经过一番熬煮 汤头远比一般的小火锅汤头更加醇厚

忍不住整锅喝光光～

另外还有搭配白饭及饮料

这样一锅才$250 整个太超值！

   

对了！

这里的饮料很特别 有红茶及古早味豆浆

吃火锅配豆浆

一点也不突兀 我反而觉得这样比较健康

平常出来吃饭 都只有喝水的路可、安娜也都可以喝

他们开心屎了～

【副食绪论】麻油面线

一进门就喊肚子饿的安娜

我们赶紧先点了份熟食 麻油面线

一上桌 安娜就用她肉肉的宝宝手指着要吃

这一份麻油面线吃起来很清爽

带着些许麻油的香气 撒了点葱末及大蒜

给小朋友吃的时候记得挑开大蒜

安娜边吃边喊「好辣」 然后又继续吃 噗

我们自己吃的时候 觉得拌着大蒜特别好吃！

   

【石研专题】海陆双飨锅

非常澎湃的海陆锅

加汤底前 一样有桌边爆香服务喔！

石研室不只是单纯打造奇幻科学的空间

更像科学家般地充份发挥实验精神研究美味汤头呢！

海鲜配料份量十足 多到快要满出来

花枝肉质扎实Q弹 还下重本地用了天使红虾！

爱吃蛤蛎的路可也吃得好满足～

【副食绪论】四川小酥肉     

难得火锅店会出现这样下饭（下酒）的好菜

酥脆外皮加上弹牙肉质 带有微微的辛辣感

愈吃愈涮嘴

推荐必点！  

      

【石研专题】蕃茄养颜锅

这一锅是点给小朋友吃的

我自己也很爱蕃茄锅

酸酸甜甜特别开胃

吃起来非常清爽 汤头也清甜

    

  

忍不住想称赞一下「石研锅」

原本我在喝蕃茄汤底时 就已经觉得汤头滋味很棒

没想到下一口再喝石研锅 发现汤头更鲜更甜！！！

虽说石研锅是店里低价位的小火锅之一

但是汤头真的超乎想像 非常值得一试喔！

我跟Will拔都非常爱吃火锅

石研室石头火锅极有特色、汤头出众 

让人印象深刻

吃完火锅记得拍张文青照再走喔～

          

  

石研室 石头火锅

地址：台中市西区公正路99号

电话：04-23020067

FB粉丝团：https://www.facebook.com/SYShotpot

 

 

以上分享

聊天请到Amigo的粉丝团<3

 

延伸阅读

【美食】乐吉居酒屋．20年功夫的好手艺-台北东区平价日式料理/延吉街美食/家庭式居酒屋餐厅 

【美食】T.R Kitchen Bistro义法餐酒馆．丽宝outlet最狂餐厅-时尚餐饮空间IG晒自拍，美食x调酒x调茶满足味蕾/台中后里美食推荐(图文+影音) 

【亲子餐厅】Money Jump亲食餐厅．少女心梦幻粉金旋转木马X甜点下午茶套餐-亲子聚会必访餐厅/台北内湖 

▌食记▌峇里岛风格海景美食．水湾BALI景观餐厅-新北八里左岸西式创意料理❤(图文+影音) 

 

每个按赞及分享　都是对我最棒的鼓励　啾啾～

    

   

 

 

 

Amigo 美感生活

一并推广你的粉丝专页