行天宫必吃的眷村小吃，大明星都来偷偷吃→胶质大骨汤/红烧狮子头/特制炸酱面/冰糖卤味 BY~迎客松

最近觉得运气不是很好，特地去行天宫拜拜

在附近发现这家面店→迎客松

看起来像一般小吃店

迎客松

地址:中山区农安街166巷1号1楼

电话:02 2515 1496

FB:https://www.facebook.com/inksong888

但吃过一次后就发现它很不一样

 

不仅店名很特别

菜色吃起来比传统面摊多了浓浓的老眷村味

 

吃过几次后，跟店长变熟了

问他为什取迎客松这店名

迎客松，其实是大陆黄山的一颗国宝树

 

当初会取这名字是因为从小店长家都很好客

所以就欢迎客人进来， 希望自家的口味也可以跟松树一样

长长久久的一直做下去

小小一家店，很多艺人也常常来吃

像王俐人、蒋伟文都爱吃

 

第一次来吃跟老公两个人只点了一点点

肉燥饭、炸酱饭、胶质大骨汤、肝连、清烫白切三层肉、卤蛋和花干

在相貌平凡下，有着不一样的好滋味

 

一吃就觉得也太好吃了吧！   

花干颜色不是很深，以为吃起来会没味道

结果里头吸着满满的用中药熬煮多时的冰糖卤汁，在嘴里会爆浆

再搭配特制酱汁，带着微微的老辣椒的香，让人觉得原来花干也可以这么好吃这么香~

肝连&清烫白切三层肉

清烫白切三层肉厚度肥瘦刚刚好

软嫩又没有腥味，真是不可多得好滋味啊！

尤其是胶质大骨汤$45

  

比万华有名的大骨汤还要好喝好吃

一碗只要45元，老板根本是做佛心事业

吃完马上跟老板预约下个礼拜一大桌

跟家人一起来享用

  先从我最爱的胶质大骨汤开始

  不加大骨粉、鸡粉与味精，单纯用猪大骨、鸡骨与萝卜熬煮出浓郁的排骨汤

尤其这块充满胶质的大骨肉超大块，筷子都要夹不动了

一咬下去不会有骨头的干扰，肉质也是非常大块不老柴

在嘴里散发出浓郁的精华，在喝着甘甜不死咸的排骨汤

整个人的胃都暖活活的，有种把疲劳都赶走注入满满的能量

 搭配店家特制的酱汁，更引出猪肉的香味，在场所有人都相当称赞

喝过让人很想要每天来打包带回家给小孩补身体啊啊啊~

尤其晚餐后来一碗胶质排骨汤，暖胃又暖心，实在在好幸福啊！

 肉燥饭

 

没有太多肥肉，肉燥都是每天新鲜现做，祖传的独门秘方调配出来的

还配上难得一见的酸豇豆，呈现出道地眷村妈妈口味

吃起来多了份别人没有的清脆感，十分开胃好吃！

   

 肉燥干面

 不过肉燥饭与肉燥面PK的话，肉燥面更深得我心~

祖传的特制肉燥跟阳春面更搭，在搅拌时那扑鼻的香气

让人无法等待，直想要赶快呼噜呼噜吃光它

记得加老板特制辣酱，整个味道更有层次喔~

第三次去吃的时候，面刚好卖完，没吃到心里都流泪了Q Q

 特制炸酱面

如果喜欢吃重口味， 特制炸酱面也是不错的选择~

炸酱面是用甜面酱和辣豆瓣下去炒！吃起来我绝对可以拍胸脯保证比维力还要好吃

记得加老板特制辣酱，整个味道更有层次喔~

 迎客松的卤味也是让人回味无穷

 香喷喷的卤鸡腿!!卤好的鸡腿油油亮亮的，实在是太诱人了~

一口咬下汩汩鸡汁流窜出来， 鸡肉非常滑嫩又扎实

不像一般饲料鸡好像没在运动，能吃得出肉的品质是有挑过，充满健康的好味道~

 跟家人一起点了超大份综合卤味拼盘$400

十个人一起享用，能把店家所有卤味都吃上一轮，实在好过瘾~

   

非常推荐卤牛腱,有着香气十足的绍兴酒味道，牛腱吃起来软Q而不烂又入味

 卤牛肚，香滑顺口没有牛腥味，配面超好吃！

 迎客松还有独门眷村菜，需要先预约才有

眷村香肠、 红烧狮子头、麻辣醉牛也有用真空方式卖

眷村香肠

只有过年才能订喔！因为它是季节性的，台北的天气不好做太潮湿

吃完口齿留香，不死咸！超级配啤酒~但记得喝酒不开车、开车不喝酒喔！

 红烧狮子头

 这也是要预订才有的，因为非常费功夫，但真的吃起来比红豆X府还要好吃

一上桌就飘散着焖炖的香味，每一颗都沉甸甸的

口感滑嫩、肥瘦均匀、肉汁淋淋、入口即化

搭配的白菜，喝起来清爽顺口

 是道老少皆宜的菜肴，感觉很有团圆的气氛

麻辣醉牛

这也是别家吃不到的隐藏菜色，是店长的妈妈的公公打八年抗战要离开家乡

临行前，奶奶煮给公公吃的好料里，公公后来凭感觉做出来

吃起来充满牛肉的香嫩，与浓郁的胶质在嘴里上演爱到不可分开的麻辣快感

来行天宫拜拜也顺便尝尝这一份充满这般思念的好味道

 

迎客松

地址:中山区农安街166巷1号1楼

电话:02 2515 1496

FB:https://www.facebook.com/inksong888

 

 

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