二周前，我抛下猴妹去了一趟韩国

这是我生完后妹后，第一次跟猴妹分开

虽然说很担心猴妹没有看到妈妈五天会哭倒长城

但照顾小孩真的很累...很累...很累（真的很累所以要讲三次）

我需要一个小旅行让自己去放松＋放风一下

在这短短的五天首尔行，我发现让自己放松或是慰劳自己一下，会让妈妈更爱这个家庭

快......打开航空公司网页订张机票，说走就走吧～

 

这次去首尔，我非常珍惜能出门的时间，所以一刻都不想浪费

除了大家知道的东大门逛到腿断之外

我还特别安排三个很特别的行程:韩国料理体验课程、南大门南山首尔塔行程（蓝色大海的传说场景）、Kbeauty美肤体验课程

让自己在这趟旅行中更充实有趣

而且，这次的旅行我的花费也不多，因为是用平常刷卡购物累积在亚洲万里通的里程数去兑换的行程

可以说是好康又免花钱～ 让行程升级再升级的好方法

毕竟.....妈妈要勤俭持家嘛～

再说一个人抛家弃子出门玩已经很爽了，再花太多钱会被老公赶出家门......后果不敢想像

 

在FB我分享了韩国料理课程后很多妈妈们都很有兴趣

其实，我很不会做菜但却又很爱吃韩国料理

尤其是韩国烤肉、煎饼更是爱到不行

出国前我在亚洲万里通的旅游体验行程里看到这个韩国料理体验课程:Four Seasons cooking classes

马上就用平常刷卡累积的里程数兑换下来

我这次住在忠武路站距离明洞跟东大门逛街都只要一站就能到达

要到江南的新沙洞直接搭3号地铁也就能到，完全不用转车非常方便

根据兑换的行程指示要到棕色6号线的广兴仓站4号出口集合

  

其实韩国地铁非常简单只要跟着颜色跟数字走就对了

从忠武路站要经过一个很长的地下信道才能到6号线

当天我还因为这一段信道太长差点迟到

google map的导航预估的时间根本就是给身高180的长腿人走的时间

我164根本是要小跑步才能跟上的速度

所以，建议如果跟人有约提早出门才不会迟到唷～

 

搭地铁到624广兴仓站往4号出口走出去啰～ 

 

然后记得带着预订行程里的Voucher唷～

 

出了地铁，就看到一个年轻女生开车等着我

原来这个年轻女生就是我今天的厨艺老师~Celine ！

老师非常亲切，聊天后才知道我们二个人同年

我们都用英文沟通

而且老师的英文非常好，是非常标准的英文

所以不会有听不懂的怪腔

也因此老师有非常多的外国学生远道而来跟她学习韩国料理

这次因为不是周末也不是什么特殊长假

只有我一个人跟老师一对一上课 

平常这个厨艺课程是小班制

每位学生都可以实际操作煮菜唷～

 

上课地点我原本以为是个厨艺教室

结果我们来到的是Celine老师的家

她家超美、超干净，而且view超好～ （应该是蛮贵的房子） 

 

我们所要上课的地方就是右手边的开放式厨房

在我到达之前，老师早已把今天要上课的材料都准备好了

随时都可以马上开始学做菜

 

老师家很漂亮，而且超级干净

厨房餐柜跟台面好像都有特别设计过，配色好好看～

厨房的墙上还有老师自制的食谱小卡，可以看到我今天要学的菜色有哪些

 

在tripadvisor也可以看到Four Seasons cooking classes的课程跟推荐review唷～

 

迎宾水果与茶

 

老师准备的餐具都非常用心

那个小刺猬不次摆饰，是水果叉来着

老师不说的话，我本来还要用筷子吃草莓呢！ 

 

 

吃完迎宾水果跟茶点就开始今天的重头戏学做菜啦～

 

 

老师准备的第一道菜：韩国烤肉Bulgogi (Grilled beef with soy BBQ sauce)

这道菜是韩国最家常的菜色

也是爱吃韩国菜的人必学的

 

 

老师先教我腌肉，需要先腌30分钟，老师建议也可以前一天晚上先腌好

隔天从冰箱拿出来就冷直接煮

 

别以为腌肉很简单在家看看食谱就会

Celine老师的正宗韩国独家腌肉秘方，在此大分享

韩国烤肉要好吃重点就在这里！！！！

选用较瘦无油花的肩颊牛肉150g，并切成薄片

使用2汤匙梨汁、1汤匙烧酒or米酒、1/2~1汤匙的白糖、1汤匙酱油、1/2汤匙芝麻油、1/2剁碎的大蒜、些许黑胡椒与食用白芝麻

将酱汁倒入牛肉片中混合均匀

然后放置30分钟

就会能腌渍出超正宗好吃到你会把舌头吞下去的韩国烤肉片啦～

 

老师还说，这个韩国烤肉要做的好吃

肉跟菜要分开炒

不是全部丢进去一把炒喔～ 

 

 

 

老师教的菜真的非常简单

我边学还说我回家可以每天煮给老公吃了！

而且.......老师教的调味非常好吃～

比外面的韩国餐厅好吃一千倍

我吃第一口下巴差点掉下来～

觉得我煮的菜怎么可以这么好吃啊

 

第二道菜：Kimchi Jeon 韩国泡菜煎饼

韩国煎饼是我去韩国餐厅里必点的一道菜

老师又拿出她的独门煎饼秘诀

1.将90g的豆腐压碎，混合40g的松饼粉or小麦粉

2.搅拌时会有点干，可加入2茶匙的水混合均匀

3.加入60g的泡菜和1.5茶匙的泡菜汁

混合均匀就可以准备下锅煎

 

这样的量可以煎出二片煎饼，足够二个人吃了

 

接着只要把二面煎到金黄色就可以啰

 

 

超好吃的泡菜煎饼就完成啦～

我回到上海，隔天马上就做给猴爸吃

猴爸吃一口，就马上说这个好吃！ （撒花～～）

 

 

第三道：Japchae 炒杂菜

如果有看过韩剧的人应该多少都会知道这道菜

它是地瓜做成的冬粉去炒杂菜

类似我们的炒米粉，但粉丝比较Q味道也稍微偏甜

老师跟我说在韩国菜里常常加一种叫做玉米糖浆的东西

作为提味，跟日式酱油的甜味有点不一样

怕酱油太咸就可以在煮菜时加上一点玉米糖浆作为调味

 

牛肉炒杂菜～ 

 

第四道：Kimchi Jjigae 泡菜锅

老师传授泡菜锅要煮的好喝除了泡菜很重要之外，独家秘方是要用洗米水去熬煮

要汤头鲜美还可以加一匙的烧酒

老师还逗趣的说要不要来喝一杯

（我表面客气说：不用不用！但整个炖汤的眼里都是右下角那瓶烧酒，如果喝光应该会直接醉倒在老师家.....我怕会丢台湾人的脸>///<)

泡菜、豆腐、猪肉都切成小丁状

配上老师的独门秘方

煮一个小时后，出来就是人间美味

连我不太能吃辣的人都能喝完整碗汤 超赞！

 

 

自己做完都可以现场直接吃掉

早上10点的课程建议大家不要吃早餐过来

因为边做边吃，四道菜吃下来，会饱到不行

吃完二个泡菜煎饼我已经饱到一个极限

但基于礼貌我还是把烤肉跟泡菜汤通通吃光光（包含那些生菜跟红萝卜）

顺便把晚餐也给省了吧 ＸＤ

 

韩国人吃饭好像大部分都是坐在地上

但我因为不知道直接盘坐会不会不礼貌

还一直跪坐着吃饭

后来才想到跪坐好像是日本人......

大家千万别跟我一样傻傻的太拘谨了 ＸＤ

 

饭后Celine还准备了韩国传统米香跟甜品

另外，赠送了自制的recipe卡让我留念 

   

 

到韩国首尔除了吃吃喝喝，还可以到处去参加这种私人料理课程

不用跟团也不用人家带

只要自己上网预订就可以

我这次的首尔行旅费也超便宜

因为机＋酒之外，其他的做菜课程、南大门首尔塔参观跟最后一天的Kbeauty护肤做脸都是不需要花钱的

平常刷信用卡买东西、上网购物、因公出国的机票....等都能累积里程数

就用这积少成多的里程兑换行程，让旅行变成更充实更有回忆

而且，当妈后更是应该好好让自己享受一下，不是吗？！！！！！！！！ （太需要了好吗～）

经过这次旅行后，我决定要继续累积里程，然后用里程去兑换小岛度假升级之旅

期待我的～ 比基尼＋蓝天＋睡到饱＋吃到饱之旅

 

我想很多妈妈一定懒得花时间研究跟订机票订行程

我也是！！！ 

但这次预定首尔行，花不到我二天时间就搞定了五天四夜的行程

因为我只上亚洲万里通把想体验的旅游行程勾一勾选一选就搞定了

即使是傻妹也会按照步骤操作啦～

想用里程数换取旅游体验的人记得往下看教学唷～

 

1，当然是登录亚洲万里通的会员啰～

 

 

2，勾选左边字段的：旅游体验

然后，输入旅游的日期和旅游地点

 

 3，勾选想参加的行程类型： 课程和工作坊、户外活动、水疗...等

 

想去首尔近郊玩玩的人，还有很多一日行程参加唷～

 

4，点击韩国cooking class体验行程 

 

 5，填选想要体验的课程日期

 

 

5，然后确认旅客数据和联系方式

 

 

6，填写完生日后，就完成预订啰～

整个流程超简单明了，第一次使用也能轻易上手啦～

 

 

 

6，之后就按右上方把行程打印出来就可以啰～ 

 

 

亚洲万里通也会将行程与预订单Email给您

所以，即使不小心关掉网页

从Email里的附件打印也是可以的唷～

 

 

 

 

预订成功后，Email的通知信中还会有详细的即时地点与时间

如果有不懂得都可以上网google比对英文和韩文的地铁站名称

只要会上网就不用担心迷路的问题

 

 

 

 

 

 

 

简单几个步骤，预订就完成啰～

接着就只要在指定时间抵达集合地

就会有人在那里等你

是不是方便又好玩

重点是即使一个人旅行也可以在旅游体验里面认识来自世界各地的新朋友

下回文章预告： 带你去南大门买童装，南山首尔塔看李敏镐与全智贤蓝色大海的传说约会场景

以 「亚洲万里通」里数在线预订首尔韩国料理课程、ㄧ日游行程 http://asiamil.es/1bXr8ue 

了解「亚洲万里通」  http://asiamil.es/2dto8vv

 

(本篇与亚洲万里通合作)

 

 

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