说起我对中式菜肴的第一反应只有快炒了

毕竟在新竹待久了，我还真想不出除了XX快炒、99快炒还有甚么其他选择

对许多人来说菜色皆可接受，空间也多了亲切感！唯独少了创新菜色与舒适的用餐环境

而有小孩的家长大多不会选择较喧哗的快炒店聚餐

叁和院将台式饮食融合西式餐酒文化，让料理多了丰富与创新让人眼睛一亮

超丰富的菜单与饮料更满足了各年龄层的选择喜好；更让我们的聚会多了不同的新选择

 

**本篇与叁和院合作撰文**

 

你有办法想像一群女人的聚会在中菜馆吃吗？

还没有认识叁和院之前，我联想到的是露天有遮雨篷的座位、油腻的环境

免不了点个宫保鸡丁、客家小炒、生鱼片拼盘与炒水莲，顶多加个我最爱的凤梨虾球或盐酥虾

仔细研究菜单与环境发现，有台湾美味的饮食文化为基础，搭配西式气氛与做法，结合咱们在地的人情味

让台菜有了无限大的惊奇与创新。

 

我们前往用餐的是大直店，从捷运剑南路站三号出口后步行约五分钟/美丽华后方

 

整体空间很宽敞，明亮之中又带点情调

桌与桌之间的距离也拿捏得刚刚好，代表品牌的「叁和」LOGO更是随处可见

提醒自己也是告诉顾客色、香、味等调和

 

 

 

我喜欢富有图片的MENU菜单  以附链接请点

看了更是让人食指大动，我就是属于失心疯乱点的类型

可惜同桌的大家为了我宁愿少吃一点也不让我失控疯狂点一堆

By the way叁和院各分店都有特色菜肴，用餐时千万不能错过独有美味

 

 

/起司芋泥虾/

 

浓郁的芋泥香搭配大只饱满的虾子

最底下还铺了清爽的高丽菜丝，让绵密软嫩的口感多了清脆

再搭配松子的点缀吃得到腰果香，至于起司味道我是没吃出来～是到中西合并的料理

 

/南台湾炒饭-大份/

 

有着飞鱼卵的台湾造型炒饭，只有大份的才会做成台湾造型喔

虽然有压成型但米饭依然粒粒分明，说起台式炒饭总拖不了油腻

嘴里满满浓郁海味没有油味，反而吃起来清爽！也不会过咸或过于清淡～

除此之外拌入飞鱼卵让口感多了「哔啵」的惊喜，本来觉得这份炒饭分量让我们九人吃不饱

没想到还挺刚好的，千万不要被它的面积给骗了，厚度可是有1.5个皮卡丘之高

 

 

/藜麦温泉麻辣牛/

 

我最近也煮起藜麦饭，所以知道藜麦对人们的好处

牛肉好滑嫩，配上温泉蛋让我有种「寿喜烧」的感觉

再加上洋葱的鲜甜味与独家麻辣酱的辅佐，让这道菜才一上桌便被大家抢空

 

/蟹肉雨来菇炒蛋/

 

我先自首，听到雨来菇后我整个眼睛大亮

第一次要吃一道我没听过的食材所煮成的料理

有「情人的眼泪」之称的雨来菇是台湾在地的食材，外地人鲜少知晓；在屏东尤其恒春半岛却是日常食材

吃起来有点脆度但更多软嫩，跟蛋的口感有点雷同，简单调味就好好吃，莫名让我回味无穷

 

/蔬丁苍蝇牛/

 

色香味俱全的超中式料理，只不过把猪肉换成了牛肉

少了油脂多了清爽感，吃这道菜一定要注意不要多吃好几碗饭

告诉你们～我发誓这道让我多吃了两碗南台湾炒饭，超开胃下饭的

一般做法只有韭菜花，但这里多了蔬菜丁以及属于淀粉类的玉米笋，口感偏于清脆

 

/葱蚵煎/

 

这道也让我非常喜爱，满满葱花的清脆口感搭配鲜蚵

海味吃起来好清爽～搭配东泉辣酱咸咸甜甜又是绝妙滋味

话说这还是我第一次吃到东泉辣酱欸，之前看电视报导过这瓶台中名产

我觉得这点蛮窝心的，除了结合在地食材外，连调味料也没被遗忘

 

/紫雪茄香鸡/

 

外表酥脆里面好鲜嫩的炸鸡腿肉与炸地瓜的搭配

撒上紫地瓜碎片增添色彩

其实我心理联想的是盐酥鸡的感觉，但却还是让我吃到停不下来

鸡腿肉真的好酥好嫩大家都在抢肉

旁边的是以前市场都买得到的薯球洋芋片，怀旧与新颖的冲突又让我的体脂肪感到罪恶

 

/芥香肥肠/ (大直特色菜)

 

超Juicy又肥美的肥肠

吃一片还不够，是会让人想再多吃几片的经典菜色

也可以搭配旁边清爽的生菜又是不同感觉

因为人家只吃到一片，感到懊悔万分！应该再追加两份的

 

/金沙角瓜/

 

这道上来时的第一眼我是被上头的金三角吸引，我以前超爱吃这零食的

虽然是咸蛋拌炒，口感却异常鲜甜，我记得在做金沙类料理时(例如我之前做过金沙南瓜)都要加许多油拌炒，这道却好清爽喔

 

/芥辣螺头/

 

超呛辣的一道，日式芥茉超带劲

明明呛到我快流眼泪了还是舍不得放下筷子

螺肉很肥很大，里面还有小黄瓜和芹菜与甜椒

一口接一口越呛越好吃～边吃我还边想着生鱼片应该来一份

身为吃货就是要不断联想着食物阿

 

/水当当盐水鸡/ (大直特色菜)

 

不说菜名我还以为是意大利面

外观也太美太精致了

低温烹煮的白斩鸡异常软嫩，真的是让你惊艳的嫩度

比鸡腿肉还要嫩的那种！！！！超难以形容的嫩度 真的真的必点

尤其肌肉脂肪少，有重训的很适合吃(?)

 

接下来进入饮料区啰

 

我喝的是古早味凤梨红茶，上面的凤梨果干还是自家风成的

凤梨果香甜度适中又清爽，里面有加点莱姆汁，酸甜也开胃

还有满满的凤梨果肉，新鲜喝得到喔

 

 

 

其他朋友选择的是：

 

戴戴/香蕉莓果乐园

 

 

呀咪/草莓圆舞曲

 

 

阿洛/黑色浆果公司

 

 

夏娃/感官花园 (有酒精成分) 未成年请勿饮酒，饮酒请适量

 

 

友人A/调酒师的植物园 (有酒精成分) 未成年请勿饮酒,饮酒请适量

 

友人B/柚香 (有酒精成分) 未成年请勿饮酒,饮酒请适量

 

 

友人C/沙漠荒泉 (有酒精成分) 未成年请勿饮酒,饮酒请适量

 

 

友人D/叁和秘制奶茶

 

 

吃完咸食来看看可爱的甜点吧

超可爱又讨喜的造型，我以为只有婚宴喜庆上才吃得到这种甜包

 

熊猫造型搭配芝麻内馅

小紫嘟嘟包像小妖怪一样，里面有芋泥和麻糬；也是我个人偏爱的口味

粉红少女菇里面有健康养身的紫地瓜与夏威夷豆

金喜小桃子是传统的枣泥松子口味，当月寿星用餐能免费获赠一颗唷

 

 

我很喜欢台式料理，只是坊间大多卖的大同小异

叁和院的料理种类丰富且新颖有变化，咸食都能在食材或者调味发现不同巧思

甜点也是好看也好吃，更别说动物造型能吸引幼童目光

饮料也是选择多又好喝，包含调酒部分也是考量到餐点搭配所决定的口味

由于是多人分食再加上环境整洁，整体气氛是绝赞的～更别说交通便利，吃完还能去逛个美丽华

服务也让我很满意，会注意各桌客人的用餐状况注意桌面整洁；也会来更换小盘子喔

当然如果有机缘我一定会再回访，最好是来新竹展店对我来说更便捷～

 

 

店家信息

叁和院 台湾风格饮食官网

叁和院 台湾风格饮食FB

 

我们去的是大直形象店

台北市中山区乐群三路299号2F

08-8501-2111

 

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