23
JUN
2017
东区时尚派对餐厅『VA VA VOOM』IG打卡热点/活动/包场/外烩/讲座/发表会/记者会/捷运国父纪念馆站
by 沙拉
今天沙拉要跟大家分享一间位在国父纪念馆IG打卡热点非常适合女孩儿来的餐厅，这间餐厅的主厨拥有丰富私厨、Fine dining、义法欧陆菜的多年经验，搭配国际调酒大赛冠军的吧台经理，除内店内提供的餐点外，也可以针对客户需求量身打造的餐饮菜单，为您提供高品质的外烩包场服务，现在就跟着沙拉的脚步一起来到东区看看吧
入口处仿佛金马奖的星光大道红地毯，垂缀的藤蔓花朵洋溢着春夏的气息，第一次路过的人都会哇~~就如同我一走到门口的反应
走完星光大道记得留影喔
推开门后两旁的花墙以玫瑰花做装饰，搭配着大红色舒适的沙发椅，能在这里用餐真的好浪漫啊
除了一楼的位置区外，楼下也有位置，不过服务人员告知有人在用餐，所以我就不方便下去打扰了
『VA VA VOOM』的环境适合(活动/包场/讲座/发表会/记者会..等)
店内有贩售精品，有兴趣的朋友可以参考看看喔
这酒瓶实在是太耀眼了
好啦~~参观环境后来看看今天我们的料理
夏日点心(全日供应)
烟熏鲑鱼芦笋卷腐乳油醋沙拉
听到腐乳就觉得好台湾好古早味，他完美的结合在义式料理里面，
这道沙拉由辣味豆腐乳、绍兴酒、苹果醋、冷压初榨橄榄油、红辣椒油、麻油、铁塔-鲜乳脂组合而成
搅拌均匀就可以吃啰!!
再搅拌前我稍微沾了一点腐乳酱单独吃，味道真的很棒我喜欢
芦笋平常我没有很喜欢，但昨天试了一下他的芦笋，蛮细嫩的没有难咬的纤维，这样我就很ok的
炎烤蔬菜烟熏腊肠酱风味
使用的是花椰菜和玉米笋
可以吃到原始鲜甜的一道前菜，沾点烟熏腊肠酱可提升风味
嫩煎鸭肝花园水果风味
犹如一座花园被端到面前，里面有腌渍黄萝卜、炙烤醋渍迷你洋葱、奇异果、蜂蜜橘子、冰镇小黄瓜薄片
淋上手工研磨的西洋梨奶油酱，新鲜青苹果奶油酱，佐上这些酱汁让鸭肝吃起来一点都不腻口
主厨严选进口顶级Rougie法国鸭肝，看起来厚实的鸭肝吃起来入口即化，口感绵密细嫩
冬季松露起司炖饭
使用冬季松露片、帕达诺起司、逢喜菇、杏仁碎、海盐
米饭使用的是黑野米
加拿大的黑野米拥有米中之王的头衔
而这种黑野米是一种草的种子，虾米他不是米吗?
外壳不用打磨和米粒神似，呈现时尚的消光黑色，营养成分很高，牛牛说吃起来有点像糙米一样有个有嚼劲弹性的壳
炖饭吸收了蔬菜高汤及起司的香气，细细咀嚼感受他的浓郁的乳香
主厨烧烤美国牛小排山椒风味
这道菜放在桌上好吸睛，客人还过来问我们这道菜是什么菜名
是被上面的椒吸引了吗
使用美国Choice等级牛肉，煎至5分熟，粉嫩颜色的牛肉看起来特别美味
严选高等级的肉品口感当然是鲜嫩多汁，感受牛肉的鲜甜肉汁外
别错过一旁的酱汁，他可不是装饰用而已有鸡尾酒酱、香草酱、西洋菜酱..等都是主厨严选天然新鲜的食材，手工现做而成，不使用化学香料，也不使用半成品，相当耗时费工
高成本，就是为了坚持给客人最美味又健康的料理，让你每一口都放心
所以一定要试试这些酱汁，让牛排吃起来更有层次喔
『VA VA VOOM』有提供茶品级咖啡，也提供酒精饮料给想来点微醺的顾客
这里有国际调酒大赛冠军的吧台经理把关，所以不容错过他的酒精饮料(18岁以下请勿饮酒，酒后不开车)
烟雾缭绕的名为Pete Pan彼得潘
使用哈密瓜香甜酒、芒果漾、柠檬汁
这个造型杯让我一时不知道该从那里喝，真是太俗了我
询问服务人员后才知道是要用吸的，一旁那个像烟斗的可以吸得起来耶，所以这样是像抽烟吗XD
Danger祸水
红石榴果露、荔枝果露、橘子、柠檬、君度橙酒
这杯酒旁边放了一个像剉冰的，水会不断的滴下来难怪叫祸水，水满了可以换个盘子，一开始就有附，不过这杯酒真的就像他的名字，换过盘子之后居然有恃无恐，想不到融冰居然如此快，才一下子没注意我的桌子就水灾了
今天到『VA VA VOOM』用餐感觉真的很棒，不论是环境或是餐点都能感受到店家的用心，服务人员也很可爱服务也很好
场地适合包场办活动，店家也会不定期办活动
像是和服、旗袍、韩服..等，附个相关链接给大家参考，其他的部分文末有附粉专链接在自行上网查看或电洽喔
地址：台北市大安区光复南路346巷21号
电话：02-2773-6006
营业时间
周二~日：12:00~21:30(周一公休)
粉丝团：『VA VA VOOM』
官网：『VA VA VOOM』
寿星来店庆生礼-自拍拉花奶茶/拿铁1杯，相关链接请参考：http://ppt.cc/GmlSh
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