01
JUL
2017
台北传统美食『 筒仔米糕故事大募集/ 大台北场』大桥头/伊通街/黎记/捷运美食
by 沙拉
传统美食有很多"筒仔米糕""蚵仔面线""肉丸""碗粿"....等，在台北的很常见到他们的踪迹，今天就跟着沙拉的脚步一起品尝大台北有名的人气老店吧
第一间我们来到位在延三夜市创立于1973年的"大桥头老牌筒仔米糕"
"大桥头老牌筒仔米糕"位在捷运"大桥头"站步行约5分钟交通便利
近中午12点门口就大排长龙，果然老店有老店的魅力
来到这里赶快先找个位置再点餐，上餐的速度很快
店内有一整排靠墙的位置，一个人来吃可以不用跟别人并桌
筒仔米糕有分为瘦肉和肥肉
沙拉就各来一个，小的30、大的60元
这是大的，两个米糕靠在一起份量十足，连男生都吃得饱
这一碗是肥肉，肥肉超沽溜入口即化
瘦肉吃起来口感比较扎实些
每个筒仔米糕除了肉之外还有附上1/4个卤蛋，卤蛋本身很入味好吃，蛋黄不会干干的
米饭本身味道比较淡可依个人需求添加特制甜辣酱，让筒仔米糕风味更棒，一定不要错过他的酱料喔
敢吃辣的朋友一定要记得加上腌辣萝卜，请酌量添加，真的是辣的过瘾辣的喷火啊~~
汤品点了一碗福州丸汤、鱼丸汤，我觉得店内招牌汤品可能是猪肝汤耶，一直听到店家喊"猪肝汤"下次有机会去试试
福州丸汤咬开时要小心，会爆汁，沙拉妈一咬开就喷得整个桌上都是汤汁
里面的肉没有腥味还不错
这鱼丸应该是手工的吧!每颗长相不太一样
咬起来挺有口感的
两个筒仔米糕+一碗鱼丸汤就好饱了，赶快吃一吃把位置让给别人吧
地址：台北市大同区延平北路三段41段
电话：02-2594-4685
营业时间：8:00~16:00(每周二公休)
粉丝团：『大桥头老牌筒仔米糕』
在大桥头老牌筒仔米糕吃完后搭"中和新芦线"到"捷运松江南京站"7号出口，步行5分钟的『伊通街筒仔米糕』
邻近四平商圈，这间也是30年老店，传统的古早味
这里除了筒仔米糕外还有卖阳春面、切仔面还有米苔目耶真的好传统喔
『伊通街筒仔米糕』的位置比较少，但吃面食大家都很快，而且离峰时间来不用等太久
这间可是上班族必吃美食"食尚玩家"有介绍过
掀开蒸笼里面的筒仔米糕非常饱满的装在容器内，看起来好好吃
特别请店家不要将酱料淋上去也不要加香菜
『伊通街筒仔米糕』的很丰富有虾米、卤肉、香菇
料炒得很香，不用加酱都好吃
正常版是这样加上香菜和淋上甜辣酱的
这间筒仔米糕的米饭煮的好香Q
来这里一定要点一碗四神汤，他的料很实在
小肠煮的很软没什么韧性，使用的是大薏仁，把大薏仁煮的这么软一定花不少时间再炖煮，冷冷的天气来上一碗身体都暖起来了
伊通街筒仔米糕的米糕及四神汤表现还不错哟
地址：台北市中山区伊通街114号之1
电话：02-2502-1090
营业时间：11:30~21:00(每周六公休)
粉丝团：『伊通街筒仔米糕』
最后一间『黎记筒仔米糕』
位在捷运三重国小站步行约5分钟，邻近三和夜市
这间虽然不是老店但表现也不错所以吸引许多饕客
这间虽然不是老店但表现也不错所以吸引许多饕客
『黎记』的价位还算平价，卤肉饭25元，小菜也都铜板价
冬瓜排骨酥汤是这间店的招牌，来这里可以点一碗
黎记的筒仔米糕上面的肉与前面两间不一样，他比较像绞肉，卤的还蛮香的
米饭的话就稍微软了些
小芝有点一碗冬瓜排骨汤
这看起来好像很美味，有点后悔刚没点><
沙拉点了苦瓜排骨汤
吃苦瓜可以退火，汤品本身还蛮清淡的，搭配筒仔米糕吃刚好
觉得用这种碗炖的汤品看起来就很养生
来之前阿宏就一直说这里的卤肉饭非常好吃，吃了之后果然一点都没错
别看他的肉看起来很肥，吃起来一点都不腻，最后沙拉妈再买了两碗外带回家
回到家一打开盖子，香气四溢呢
『黎记』筒仔米糕虽然在三重开没几年，但表现也不会输给老店喔
地址：新北市三重区仁爱街65号1楼
电话：02-2978-8298
营业时间：10:30~14:30、16:00~20:00
粉丝团：『黎记筒仔米糕』
