06
JUL
2017
芦洲中式料理/热炒/商业午餐『田言小馆』拔丝地瓜/花雕鸡/聚餐餐厅/芦洲美食
by 沙拉
下个月就是八八节了，不知道大家把餐厅订好了吗，那天沙拉去芦洲中原路拍特卖会，回家前到了一样位在芦洲中原路上的『田言小馆』用晚餐，有一阵子我还蛮常来芦洲的，但这一带我还真的是没来过，非常热闹，餐厅好多，今天我就从『田言小馆』吃起
从外观看起来中规中矩，里面的座位区以4人为主，有圆桌适合家庭聚餐
以中式餐馆来说我会觉得老板应该是会是上了年纪，想不到田言小馆的老板是个年轻有为的帅哥，还烧了一手好菜，之前还会到学校授课教学中餐烹调的高端实务真的好厉害
来看看美味菜单
周一~五平日中午提供商业午餐
商业午餐看起来很丰富，有菜有肉连甜汤都有，营养均衡
7月开始消费满额还可以参加抽奖，活动期间到7月底，详请请见店内海报
入座后店家就先上免费热麦茶，吃中式料理就是要配茶才对味
餐前小菜
这泡菜界在台式与韩式间，辣但不呛，吃起来爽脆又开胃
五香豆干
口感较札实细细咀嚼感受他的酱香及豆香
一品花雕鸡
使用去骨鸡腿肉每一块鸡肉都非常入味，带着花雕酒香的鸡肉是不含酒精成分，只留酒香，吃起来不柴也不干肉质软嫩入味，正是使用鸡腿肉的优点
搭配白饭真是完美组合
避风塘软壳蟹
避风塘风味的炒蟹炒虾我都很喜欢，尤其是软壳蟹，整只都能吃蟹肉细酥
一旁搭配的白粥真的很厉害，看起来像米浆一样口感好绵密
将软壳蟹吃完后可以将蒜酥加进白粥，敢吃辣的朋友可以把辣椒也加进去，第一次这样吃蛮特别的
推荐这道
金牌脆皮鸡(限量)
一咬下去就听到鸡皮卡滋的酥脆声，经过三天腌渍，1天的风干，烹调时再用热油不断的淋在鸡身上
脆皮鸡可沾点胡椒盐提味，基本上单吃就很够味了
清蒸野生红点斑
鱼货的部分是老板早上亲自去基隆崁仔顶选购优质新鲜的海鲜
野生红点斑肉质细致有丰富的胶质及弹性
蟹粉豆腐
上桌时砂锅内的高汤还咕噜咕噜地直滚，看起来超好吃的
豆腐煲里面还加了蛤蜊提鲜，正对我这个蛤蜊控的胃
这道菜很好下饭呢
橙汁焗子排
使用的是油花分布均匀的腩子排，清爽的橙汁酱汁吃起来酸酸甜甜的去油解腻
上面还有柳橙的果粒呢
金沙透抽
很多料理只要加上金沙(咸蛋黄)沙拉都会很喜欢，吃起来咸香沙沙的口感
花枝本身很Q弹，是一道很有层次的菜色喔
拔丝地瓜(平日限定)
这道菜让我想到之前宜兰流行的无菜单料理，几乎至少一道很吸睛的创意料理
拔丝地瓜要趁热把过冰水，不然冷掉后会变硬，偷偷跟你说变硬后也不难吃
更能吃到焦糖的香气及脆度
拔丝地瓜是一道很棒的甜点
山药牛蒡炖排骨
山药美味又养生，山药牛蒡炖排骨看起来很补但不燥，夏天就是要喝清爽不腻的汤品
最后我们还带了伴手礼，刚才餐前的小菜泡菜真的是让人吃了很涮嘴，吃完还想外带回家跟家人分享，田言小馆自制的泡菜送礼自用都可以喔
另外真空包装的是一品花雕鸡，在家就能享用到田言小馆的美味隔水加热就能吃，真的很方便
在这餐厅密集度这么高的中原路上能够开上六年的田言小馆真的有两把刷子呢
有机会带家人来试试一定不会失望
地址：新北市芦洲区中原路12巷20号
电话：02-8282-2275
营业时间：11:30~14:00、17:00~21:30(周三公休)
粉丝团：『田言小馆』
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--------------------抽一品花雕鸡商业午餐-------------------
上礼拜沙拉在芦洲吃到一间非常好吃的中式料理，觉得八八节可以来这里聚餐了(偷偷告诉你们老板年轻又帅气喔!!)
活动方式
1.沙拉饭团按赞+抢先看
2.公开分享本文
3.你想和谁去吃田言小馆
奖项：
一品花雕鸡*5名
蚝油炖牛肉*5名
公布日期：7/15
兑换日期：7/18~8/18(限平日中午、周三公休)
兑换方式：限2人同行同行者须付店内低消
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蚝油炖牛肉*5名
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兑换日期：7/18~8/18(限平日中午、周三公休)
兑换方式：限2人同行同行者须付店内低消
