比起荤食~蔬食总给人一种健康养生的印象,

不过大多的蔬食料理淡而无味,但在「食采集思」这里却有了不一样的感受...

食采集思(点我)

汐止店／周三公休：汐止区忠孝东路305号1楼（近汐止火车站）

民生店／周二公休：台北市松山区民生东路四段103号2楼（公车搭至公教住宅站）

位于汐止火车站的食采集思,出站后步行约五分钟就到了!!

店内的环境宽敞简洁,让人感到放松自在~

二楼的沙发也很柔软舒适好舒服喔~

(茶水跟餐具是开放自助式的,随个人需求取用)

这里的餐点可是经由产地新鲜直送且天然的有机食材~

有来自苗栗建福有机农场的有机蔬菜、嘉义开阳国际生技的有机菇类!!

就连酱汁还是主厨利用不同品种之食材调配而成（红酱、南瓜酱、白酱、芋泥等）

不必担心有人工调味料及五辛,每一口都吃的到食材最天然的原味

餐点款式也相当多样化,除了义式料理外，下午时段还提供下午茶，手作法式甜点绝对不容错过~

菜单上的手绘插图好可爱~(上面出现的蓝色水钻是暂时没提供,别误会啰)

每个品项上都有分别标示奶素、蛋素、全素、辣,很细心也很贴心

我点了两款主食+套餐,没多久就陆续上桌,送餐速度相当有效率~

南瓜浓汤

满满的南瓜香~感觉就是把整颗南瓜弄成泥熬煮的,不只喝的到南瓜的甜,

里头还有青豆、蘑菇、红萝卜、玉米等配料,尝起来不像一般汤品那样口干舌燥反而觉得很清甜、营养~

餐包也不马虎~吃起来膨松柔软不死硬,完全就是面包店的规格,沾着南瓜浓汤味道超搭的

 

沙拉很新鲜爽脆~不沾酱的沙拉口感本身就很棒,但有了沙拉酱味道更丰富

杏鲍菇茄汁焗烤饭320

炖饭吸附满满的茄汁让饭粒酸甜酸甜的一点也不软烂，加上起司更香浓~

另外不得不称赞上头的杏鲍菇又大又饱满,烤的也恰到好处~不仅保留本身的水分同时让外层多一层酥烤的感觉

双拼披萨250

我点了夏威夷跟墨西哥辣椒做双拼

夏威夷使用2种不同的起司交织在一起~层次丰富连带让凤梨的果香味更加突出~

墨西哥辣椒有黑橄榄、甜椒、等等配料,咸辣爽口不断刺激着味蕾好过瘾~

而且两款的饼皮都做的很酥脆有弹性~非常推荐点上这一道

绿豆沙牛奶

我还是第一次喝到这么绵密温润绿豆沙~甜度调的很刚好,

很不一样的是他的绿豆沙有两层口感,下层的绿豆沙细腻有饱足感,上层就像奶泡一样轻盈特别~

巴萨米克醋饮

有葡萄酒的加持让醋酸溜溜的后劲稍微缓和，变的酸甜又解腻

而且用高脚杯装着感觉就像在喝红酒一样好高级呦~

甜点有让我惊艳到!!以往我吃过的磅蛋糕都是那种扎实容易口干要喝水的水准

但「食采集思」的磅蛋糕却绵密不干硬，还多了核桃来增添口感,边边甚至淋上柠檬糖浆~不愧是下午茶等级~

话说当天用餐的客人还真不少~看来大家都很享受蔬食的乐趣呢~

建议要来用餐的朋友一定要事先订位~不然像现在这种大热天还要排队等候会很辛苦~