正值炎炎夏日，今天小柔要为大家介绍平价、份量超足，

吃到翻过去的美味烤鱼专卖店－水货 ‧ 中和店

它是上海最时尚的烤鱼品牌，主要经营炭火烤鱼，

尤其以重庆黑果冻烤鱼与重庆豆花烤鱼，为店家的人气招牌排队美食哦～ 

我们也赶紧来朝圣一下啦！

水货中和店就位在COSTCO好事多旁，若到卖场大肆血拚完，

直接步行２分钟，即可抵达店家，好好慰劳平日辛苦工作的自己与家人吧！

水货店内装潢走的是轻工业夜店风，室内宽敞、开阔，

五光十射的灯影折射，充满新潮、时尚感。 

餐厅内部井然有序地摆放着多张木桌铁椅，

搭配美丽多变的灯光，特意设计的海洋风格墙面，

更显得气氛优雅，精致、专业，让人目不暇给。

更有包厢式的用餐空间，座位设计颇多

很适合学校、公司机关等前来聚餐。

桌上的餐具摆放得整齐，最吸睛的是餐盘跟小碗

分别是鱼型与小猫图案，实在太可爱，太有创意了！

并备有透明手套，让客人用餐时使用，避免手上沾染油渍

每个座位桌子侧边都有卫生纸，方便随时抽取。

由服务生亲切带位上座，桌上的鱼形盘有招待的小饼干可以吃。

餐桌上的萤光绿小灯，看似装饰用，其实是"服务光"

需要服务生时，直接拿起小灯，举起来摇晃，

服务生看到，就会马上前来为您服务啰～（相当有趣XD）

菜单主要以各种口味的烤鱼为主，炭火烤鱼技术源自于重庆万州，

具有千年历史，是祖传秘方与现代烹饪结合的时尚美食，

其烤制流程融合了腌渍、炭烤、酱烧、闷炖等多种烹饪技法，

使其鱼肉鲜美而软嫩、香浓麻辣，保留了鱼肉本身的胶原蛋白。

我们直接请店家推荐好吃的烤鱼口味。

熊掌烤鱼

常听"鱼与熊掌"皆可兼得，就是这道料理啰！

上头的碳烤猪肋排，五根肋骨像极了熊掌，覆盖在芙蓉鱼上方

这超大份量，店家表示：是两人份耶！（也太划算XD）

麻辣锅汤头芳浓的辛香，一端上桌就闻得到，

随着不停加热，芬芳的花椒香气，辣油深黄而红，

我好奇地尝了一点，辣度个人以为大约是一般的小辣，

麻感适中，不会太过而造成酸涩不顺口。

猪肋排色泽殷红，润泽光亮，肉质略有脂肪，吃来软嫩丰润，

不柴不涩，软骨处Q弹耐嚼，口感极棒，

甜甜咸咸的调味恰到好处，吃得到猪肉本身的甘美，

让人吮指回味，很想再来一份啊！！！

吃完猪肋排，芙蓉鱼上铺满满满的干辣椒，看起来过瘾极了！

肥大的芙蓉鱼，少翅，鱼肉雪白饱满、丰厚，

鲜嫩又多汁，又有满满的胶原蛋白，柔软到几乎入口即化的口感超棒～

随着时间不断加热烹煮，鱼肉的口感越来越入味

椒香麻辣、顺口，越吃越好吃呢～

麻辣重口味好适合来碗越光香米饭，

炉内铺满了大白菜、腐竹、花椰菜、魔芋等配料

越煮麻辣味道更发挥到极致，每尝一口，都让人觉得辣得好幸福啊～

这边还可以一炉二吃！
烤鱼吃完后，接着吃麻辣锅，可加点麻辣火锅配菜组合

四川弹牙拉面 久煮不烂，口感好Q，放入麻辣锅内，

吸饱了汤汁，吃起来更加涮嘴美味！

特级雪花牛肉片

一卷卷的大片牛肉，艳红衬着雪白，肥瘦比例刚刚好，

稍微在麻辣锅内烫至成半熟的粉色，即可入口，

肥嫩丰软，香润好多汁。 

再搭配店家特制芝麻酱，芝麻香味芳馥，

甘甜油润生香，搭配食材沾取，美味至极。

凤梨水果烤鱼

不吃辣的朋友可以选择！店家使用季节水果－凤梨

大块入炉，酸甜开胃，搭配重达1.5公斤高山鱼，

鱼肉经过天然水果酵素软化后，肉质特别鲜嫩多汁，

尤其在夏天吃，真的好开胃啊～～酸甜好吃！

可尔必思（左）、紫苏梅微气泡饮料（右）

强烈推荐大家可以点酸甜好喝的紫苏梅气泡饮，

友人一致推荐～好好喝！而且很解辣呢～

喜欢来一杯的朋友，店家也有贩售各类啤酒哦～

＊开车不喝酒，喝酒不开车。

一群朋友聚餐，好适合在水货啊！

灯光美、气氛佳，餐点特别，而且还好好吃哦～～

水货将烤鱼的技术，发挥到淋漓尽致，最多5鱼18吃
5种鱼的处理方式，结合18种口味：香辣味、鲜青椒味、

泡椒味、蒜香味、鱼香味、波萝蕃茄味等，光看就好过瘾啊！！！

水货中和店即将在2017年7月19日正式开幕！

喜欢吃烤鱼、麻辣锅的朋友一定会喜欢，创新的独特吃法，在台湾餐厅业界少见

一鱼多吃，让我们大开眼界，份量也多到让我们吃得很过瘾痛快呢～

 

水货-中和店

营业时间：11:30 - 15:00 、 17:30 - 23:45

电话：02 2247 4567

地址：新北市中和区中山路二段317号（COSTCO好事多旁）

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