类别:法式甜点店

地址: 9 rue bayen, 75017 Paris (地铁2号线 Ternes)

营业时间：周一至周五 10:00-19:00 / 周末 09:00-19:00

价格范围: 1€-50€

 

星级主厨 Cyril Lignac 在知名法国实境节目担任「谁是下一位甜点大师」的评审。

而他的甜点店是和同样知名的甜点师Benoit Couvrand共同合作。

 

 

他们的座右铭即是设计应为简单且简约。

 

 

 

环境

 

甜点店是由深樱桃木搭配上象牙色的磁砖以及特殊的天花板灯饰，

不仅融合了传统的氛围同时也展现出Cyril Lignac的独特。

 

 

WHAT TO EAT

 

 

Baba au Rhum 巴巴兰姆酒蛋糕

 

柔软的海绵蛋糕搭配着兰姆酒，是店内最畅销的甜点之一。

搭配着香草奶油，不仅让口味更加柔滑，

也中和了兰姆酒的味道并使整份蛋糕更加的美味。

 

 

 

EQUINOXE

 

Cyril Lignac的经典蛋糕，内里充满了淡香草奶油、

内核则是咸味焦糖并搭配着特制的饼干底。

外层的蓝色非常独特，

搭配着鲜红的果浆让整个甜点更让人食指大动。

 

 

 

 TARTE AU CITRON 柠檬塔

 

最后要介绍的是又酸又甜的「TARTE AU CITRON 柠檬塔」，

表面搭配着蛋白霜以及柠檬皮屑。

其实柠檬塔在法国是非常常见的甜点，

但没有一个像Cyril Lignac的柠檬塔这般美味。

蛋白霜柔软香甜淡出柠檬的香气让人耳目一新。

 

 

 

维也纳面包Viennoiserie

 

是一种充满奶油香气以及多层次的面包，

和其他面包店相比Cyril Lignac的面包并不贵而且价格相当合理，

每个约1-2€。

 

 

Cyril Lignac也有许多创意巧克力，

包含了杏仁焦糖、芝麻以及绿茶内馅，

顾客购买时也会别出心裁的使用手工包装。

 

 

 

在Cyril Lignac里所有的马卡龙原料都是来自法国，

并且都是在Cyril Lignac的工作室里制作，

可以保证每个马卡龙的质量和新鲜度。

 

 

O'BON PARIS 'NOTE

 

Cyril Lignac不仅仅是令人喜爱的厨师，

在甜点上的表现也让人无法抗拒。

除了他的远外驰名的名声之外，

人们更喜爱每一款甜点都是如此的简单却又让人惊艳。