橘希超爱吃咖喱饭，咖喱饭那浓郁的香气总是让我食量大增呀!

今天介绍一个小技巧，能让咖喱煮起来更有香气、入味

是不是想赶快知道?赶快来看怎么做吧~!

 

👉食材:

1.红萝卜 二条

2.马铃薯 3颗 

3.玉米笋 一份 

4.洋葱 2颗 

5.杏包菇 4个 

6.庆丰手工肉羹 半包(依喜好增减)

7.御之力TSUNO玄米油 适量

8.特调万用咖喱粉 适量

9.咖喱块 半盒(可选择自己喜欢的口味、品牌)

 *小撇步告诉你:

         用咖喱粉炒香材料可让咖喱风味更出色

 

🔪备料:

-预先解冻手工肉羹

-红萝卜、马铃薯先削皮

-将洋葱最外层与根部去除

-红萝卜、马铃薯、洋葱、玉米笋、杏包菇全部切成相同大小的块状

👩‍🍳做法:

1.冷锅，倒入适量玄米油

*冷油炒洋葱，炒出洋葱香味，热油洋葱会焦掉

 

2.到入洋葱块，拌炒至半透明

 

 

3.倒入手工肉羹，拌炒

*飘散出肉质的香气

 

 

4.倒入红萝卜、马铃薯，拌炒

5.倒入适量的咖喱粉，拌炒

 *用咖喱粉炒香材料可让咖喱风味更出色

 

6.倒入杏包菇、玉米笋，拌炒

7.加入咖喱块(半盒)

 

8.倒入一杯水，盖上锅盖，闷煮20分钟

 

9.倒入油葱，闷煮，20分钟

*这里的时间需依不同的锅具作斟酌，铸铁锅跟炖锅时间较短

 

 

10.完成

 

👄食用心得:

手工肉羹的香气浓郁，煮咖喱能散发出那肉质的香味、鲜味，是一个方便的食材

用咖喱粉炒出咖喱香气，让食材更入味，咖喱整体香气更浓郁!

这个咖喱饭真得很香很好吃呢~!

这次是做日是甜咖喱，下次要来做做南洋辣咖喱!!

 

📽制作过程视频:

我有将所有步骤制作成视频，可让妳身历其境，也能更清楚制作过程喔~!

快进来看看吧~!

https://youtu.be/VUkQqv6dS9o

这次烹饪的好吃"手工肉羹"食材哪里买?

购买信息:
商场购买:
顶好600g: 贡丸、贡丸稉、虱目鱼丸
爱买240g: 贡丸、花枝丸、虱目鱼丸

官网购买:
http://www.qingfengfood.com/

庆丰  粉丝页:
https://www.facebook.com/QingFengFood/?ref=bookmarks

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