最近姊姊迷上炖牛肉，后来发现这道爱尔兰炖牛肉，真的是无敌好吃的啦！

而且做法非常的简单，直接先来看视频教学吧！

【爱尔兰炖牛肉】作法视频：

 

图文解说：

 

材料：金车噶玛兰麦汁、牛肩肉、马铃薯、胡萝卜、番茄、洋葱、面粉、盐巴、义式香料

(这次姊姊是用牛肩肉，带一点筋，炖软之后口感超棒的)

食谱做法：

《步骤1》先将蔬菜、牛肉洗净后切成适合的大小。

(牛肉煮过后会缩水，所以可以切大块一点喔！)

《步骤2》盐巴、义式香料、黑胡椒、面粉倒入牛肉块中抓匀

《步骤3》然后下锅煎至表面略熟即可起锅备用。

《步骤4》接着将洋葱和胡萝卜下锅拌炒

 

《步骤5》放入刚刚的牛肉块，接着倒入一瓶噶玛兰麦汁，然后盖上锅盖用小火闷40分钟。

 

(要以淹得到食材为主，也可以再加一碗高汤调味)

《步骤6》在闷的同时，可以顺便将马铃薯放入电锅蒸20分钟！

(不放进去跟牛肉一起煮，汤会比较清澈)

《步骤7》煮了40分钟后，打开锅子，会看到很多浮渣，可以用汤匙舀起！

《步骤8》再把蒸熟的马铃薯与番茄倒入再小火闷10分钟就完成啰！

这就是超级下饭又超好吃的爱尔兰炖牛肉喔！

牛筋被炖到又软又Q，入口即化，吃起来真的是超棒的！

 

 

 

其实爱尔兰炖牛肉的灵魂就是来自于这炖肉的麦汁，

姊姊今天选用的金车噶玛兰麦汁，

有人会问，可以用黑麦汁吗?其实基本上是可以的，

但是姊姊觉得黑麦汁的麦味比较强烈，

怕会抢走了牛肉的风味，所以选择麦汁来做到这爱尔兰炖牛肉真的非常适合。

而且因为麦汁中含有二氧化碳的气体，所以可以快速将肉质软化，

炖出来的牛肉真的很Q，略甜的麦汁熬煮牛肉，就融合成香浓的肉汁，真的超赞的！

金车噶玛兰麦汁非常贴心的做拉环式的开口，这样携带外出也不用特地带开罐器。

 

 

其实台湾还是很多人对麦汁不是很了解，再三强调麦汁是无酒精以天然大麦制成汁的饮料喔！

 

不分性别、年龄，连小孩子也都可以喝喔！

重点是，你看看，他虽然不含酒精，可是倒出来却有满满的气泡，真的非常消暑解渴！

因为拉环式的瓶口，很适合外出携带，所以姊姊这次野餐就带了2罐。

美景、美食、好天气，真的可以让人在这耗掉一整个下午。

顺便跟大家讲一个姊姊新发现的野餐秘密基地，那就是三重地区的淡水河畔公园，

这里真的很美，很适合野餐跟骑自行车，重点是人非常少，所以很安静。

 

在树荫底下喝着这么清凉的饮料，真的是爽！

姊跟豹哥都觉得金车噶玛兰麦汁喝起来很顺，几乎没有麦子的苦味，

甜甜的，冰过后喝起来的口感超像沙士汽水的。

但又比汽水健康，而且姊姊有比较过，这款麦汁的热量不高！

所以让爱美的女生补充营养又无负担。

话说，最近天气真的超热的，上个月姊姊家的电费整个爆表，

是我租屋10几年，缴过最贵的一次。

不过最近姊姊在家如果太热，就会开一瓶金车噶玛兰麦汁。

无敌消暑又解渴，还可以补充营养！

喝了还会促进肠道蠕动，咕噜咕噜~~

你看我喝得多么的忘情?一开瓶就有一种乎干啦的气势！

你要不要用金车噶玛兰麦汁来跟姊干一杯呢！

想喝看看的人可以到这边逛逛喔

金车宅配网：http://shopping.kingcar.com.tw/

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