近期永和的永安市场站周边可说是相当热闹，开了不少独具特色的小店餐厅，

记得前阵子新开很受欢迎的绿意老木咖啡馆森氏，也在附近，

其实不只有咖啡馆小店精彩，永安市场站在八月这几日也新添了一间韩式烤肉店「51bbq」，

将永和路一段上走过一甲子的废弃铁工厂，改造成富有旧时代记忆的全新韩国烤肉店，

不只空间让人感受新旧巧妙融合，坐在台湾昔日的铁工厂里品尝韩式风味BBQ，更是别有一番迷人的风味。

 

文本 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

 

51bbq 距离永安市场站步行约5-8分钟的距离，也是中和人的J说，从小学开始，

就知道这栋废弃工厂建筑，没想到转眼间，放上了与门牌51号相同的数字招牌，

店外也摆满了充满生机，绿意盎然的盆栽，最后才知道原来是开了一间韩式烤肉店。

 

 

51bbq可说是保留了旧建筑原有的结构，以尽量保存与修补旧有纹理的方式，

从店舖外至烤肉店内，你都能不小心探见一个个时光倒流的故事痕迹在。

 

 

工业风的微挑高空间里，放上了与当时相呼应的新对象铁餐桌椅，

51bbq一次最多约可容纳90位来客量，从双人至多人团体聚餐都很适合，

每张桌位都设置了伸缩的排烟管，可大大减少每次烤肉时恼人的油烟味问题。

 

 

宽敞的空间，也有着令人喜欢的新时代风格装潢在，中午在这用餐，迷人的阳光由建筑三面的老旧木窗洒进。

 

 

一入座点完餐后，51bbb就将可免费无限续用的自制小菜(目前提供白罗卜、泡菜、海带，山苦瓜四种)、

淋上果醋酱的新鲜沙拉与包肉生菜上桌，51bbq提供的沙拉与生菜，新鲜且口感不错。

 

 

51bbq的四种小菜都走较清爽方式腌制鲜拌，其中腌白罗卜看起来白皙透彻，吃起来微微鲜甜，

而梅渍山苦瓜，以生苦瓜腌制，吃得到苦瓜原本苦味香气，带着酸甜，很特别，也是四道小菜中最吸引我们的。

 

我们两人这次点了A套餐$1300元，内含350元肉品*2、猪皮/大肠择一、泡菜肉弹、气泡饮*2。

 

 

▼两种350元肉品，我们选了五花肉与再补差价$50的黑猪梅花肉。

 

 

51bbq提供贴心的桌边服务，完全不需要自己动手，我们这次特别与服务人员讨论，

五花肉部分想吃刚好嫩度与稍微金黄酥脆的两种口感，交给专业的来，真的完全不用担心烤过焦影响口感。

 

 

51bbq的五花肉，看起来粉嫩多汁，吃起来特别厚实且Q弹，

不过因为今日肥肉的比例好像多了点，所以吃起来感觉也稍微油了点。

 

 

补差价+50元的黑猪梅花肉，51bbq使用台湾在地屏东黑猪肉，原味就很香，吃起来特别有嚼劲，

每一块剪后肥瘦肉比例不同，若不小心选到肥肉较多的部分，建议可包上店家附赠的新鲜生菜，

再夹上各种口味小菜一起，才不会觉得这么油腻。

 

 

▼猪皮$200/

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51bbq使用屏东黑猪的皮，所以吃起来特别的厚实，煎至微微油亮金黄，

咬下是QQ扎实的口感，像是咬着胶质的滑顺，我们俩都很喜欢。

 

 

▼泡菜肉弹$250

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泡菜肉弹是551bbq的独家创意招牌商品，看起来令人特别好奇。

 

 

一上桌将肉弹放在烤盘上，接着由员工将外层肉片剪开，里头是2-3人份量的韩式辣酱饭，真的是太酷了。

直接在烤盘上快炒，再洒上满满起司与海苔，就可以开动了，放久一些也可以吃到像是石锅拌饭的锅巴口感。

 

 

每一口挖上都有起司牵丝，还有海苔香气，我认为炒饭微辣，口感也相当不错，一起拌炒的猪肉片也很软嫩适口；

不过J认为要是口味能再重些，与再辣一点会更好，事后才知道，若觉得不够辣，都能随时与店家告知做增加，

原来这是店主原先即以微辣调理的背后意义，因为若一开始就做小辣中辣，有些人可能就不敢吃了。

 

 

▼豆腐煲$280/ 单点

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除了A套餐外，我们也单点了光看就让人直流口水的豆腐煲，

每次都韩式料理餐厅，都少不了来一份暖暖的锅煲。

浓郁韩酱汤头，喝起来是道地的韩国口味，里头还有豆腐、花枝、虾仁、蛤蛎等配料，

我个人很喜欢那小辣带点鲜味的口感，不过J认为表现中规中矩。

 

 

▼大肠$150/单点

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处理得相当干净的猪大肠，感觉是有先稍微卤过，烤得外皮有一点点酥酥的吃，咬着是Q弹，

喜欢那在嘴里舒服的大肠香气，原味单吃或是沾点韩式辣酱都很不错。

 

来吃韩式烤肉，除了能配上韩国啤酒与真露外，551bbq还有未含酒精浓度的饮品，其中最特别的，

就是店家自制的四款水果气泡饮(葡萄柚、柠檬、凤梨、柚子)，我们点了招牌的凤梨与柚子口味。

 

 

▼凤梨气泡饮$180

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以工业风小铁桶盛装，里头是店家新鲜自制凤梨切丁果酱，再加入满满气泡饮，

冰木棍拿起竟然是一整只的爽口凤梨，吃起来也有点像是凤梨冰棍一样，

有时候喝水果系列气泡饮，最怕的就是太腻口，不过51bbq的凤梨气泡饮，

整体甜度刚好，属于清爽解腻的滋味，来这里感觉就是要一口烤肉，一口凤梨气泡饮才过瘾。

 

 

▼柚子气泡饮$180

-

当天试喝了两款，相较之下，柚子气泡饮甜度比凤梨口味高一点，

但也相当解渴，汤匙往桶底舀，还有柚子果肉，

询问之下才知道，柚子口味的气泡饮是使用韩国知名柚子酱品牌，

其他三款(柠檬、葡萄柚、凤梨)则是店家使用新鲜水果自制调配的。

 

 

后记

-

这次在试营运期间来51bbq尝鲜，点了两人套餐与两样单点，

小菜整体来说口味都较外面一般韩式料理店清爽与清淡，

猪肉整体来说没有腌制与调味的口味，所以原味一吃即可知道相当新鲜，且厚度也够，但稍微油了点，

两款水果气泡饮都很不错喝，且不会过甜，相当清爽。

另外，员工给人的感觉相当亲切舒服，

因此虽有一两样东西较不合我们胃口，51bbq整体来说大部分都蛮让人喜欢的。

 

 

《二访后记》

国庆连假又带家人一起来吃了51bbq，觉得这次的肉，

明显比上次更油，因此导致吃到一半时，有种油腻感，觉得有点可惜，

另外也点了海鲜煎饼，里面有放我喜欢的蚵仔，但整体口感属中规中矩，

小菜依旧清爽，泡菜肉弹也是香气四起，不过家人认为两者口味上皆较为平淡点。

 

 

✎  本文为 51bbq 邀约文，内文均为真实感受，请安心享用  ✎  

 

INFO

51bbq

地址 : 新北市永和路一段51号

营业时间 : 周一 ~ 周日 : 11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 21:30

电话 : 02 8660 5151

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