肉骨茶创始于马来西亚巴生，之后流行于新加坡一带，

也广传于中国大陆、台湾、海外华人地区等，

但马来西亚却是最正宗的起源！

今天要造访位在新北永和店的万得富爸爸肉骨茶

外观以大红色为招牌，并印着马来西亚国旗，辉煌条纹，

由十四道红白相间的横条所组成，左上角为蓝底

加上黄色的新月及十四芒星图案，辨识度极高。

门口有超大菜单可以参考，都是店内的招牌热销餐点。

所有餐点，都是事先点餐，用餐后付款，

很多都是现点、现做，因此需稍作等待。

透明冰箱冰着各种饮品、小菜，很多饮料都是从马来西亚进口的哦！

想尝鲜的朋友可以买来试试，好多都是卖场买不到的饮品唷～

一楼店内简约洁净，座位并不多，

开放式厨房就在结帐柜台后方，厨房干净，看起来没有油腻感，

所有烹调步骤一览无遗，让用餐的客人更加安心。

二楼用餐区域较为宽敞，约莫可容纳约７０人左右

墙上印有老板的童年回忆与喜爱的图腾，充满个人特色与风格。

全店皆有冷气开放，用餐空间看起来极为舒适宜人。

碗筷、调味料等皆是采自助式自取。

菜单除了正统的马来西亚肉骨茶外，还推出了鸡骨茶、

干肉骨茶、套餐、南洋面食、马来小点心及锅类等，

价格落在NT.20元～399元之间，相当平价。

枸杞山药鸡（套餐）

套餐主要由山药鸡汤、白饭及两样菜：四季豆及豆干组成。

白米饭看起来略微长型，吃起来香软，微甜并充满米饭香气。

枸杞山药鸡汤 让人好惊艳哦！

香浓的金黄色汤头，热呼呼的， 香醇甘美，

带有些许中药香气，鸡肉柔软，山药口感竟然有脆度！

不管大人还是小孩，都好喜欢！推荐呀～

肉碎饭套餐 附肉骨茶汤煲&马来炸蛋

先来说说肉碎饭，咦？这不是台湾的卤肉饭吗？

咸中带些微甜，香气四溢，油润而不腻，很香，口味与台湾卤肉饭，略有差别。

饭上覆盖着马来炸蛋，吃起来可不一般，炸蛋最迷人之处，

莫过于其香酥而脆的外层，混着咸甜的酱汁，在口中完美结合，一定要趁热吃哦！

肉骨茶汤煲看起来像极了台版药炖排骨，

褐浊汤头及扑鼻香气让人相当好奇，喝了一口更是了不得，

浓醇而甘醇，微带甜味的汤汁鲜美无比，大推这道汤品，太好喝了。

排骨及猪肉块，炖得柔软甘美，料多实在！

巴生干肉骨茶

肉块利用特制酱料，煨成酱汁浓稠的巴生干肉骨茶

调味甜咸中带微辣，酱汁浓郁有香气，

肉质稍硬但是满有弹性的，软骨的部份弹脆有嚼劲，是道非常下饭的餐点。

搭配肉骨茶，甘醇清爽，可以综合干肉骨茶的重口味。

槟城白咖喱海鲜面

槟城白咖喱面，是一种快熟面，讲求的是使用原汁原味的白咖喱当作汤汁

搭配简单方法烹煮出家乡味，香甜的味道，很适合小朋友食用，

上面有满满的配料，像是蔬菜、丸子、花枝、鲜虾、肉片及半颗卤蛋，营养丰富。

鸳鸯锅（咖喱叻沙／马来酸辣）

咖喱叻沙是由马来人、华人、娘惹等不同文化混合的美食，

最大的特色是使用加了椰奶的咖喱汤头，味道较为浓郁，

有着咖喱及椰奶的香浓，入口后散发微微的辛辣微劲，特色十足。

马来酸辣 汤头酸辣够味，带有南洋的呛辣口感，吃起来好过瘾哦！

搭配菜盘及牛肉盘，又是一锅美味好食的锅物啦～

肉盘我们选择的是牛肉片，鲜红瘦肉搭配些许雪白脂肪，

肉质偏瘦，切成好大一块，并带有厚度

几乎占满盘子……看起来爽度破表，卖相绝佳！

牛肉片口感扎实有弹性、富嚼劲，塞满一整口，肉汁满溢好过瘾！

以酸辣锅烹煮，加上辛香辣味，更能突显出牛肉的甘美多汁。

乌梅汁

酸甜而甘，香醇浓郁，

消热解辣，可说是酸辣锅的最佳良伴～

后记：

万得富爸爸肉骨茶 口味让人好惊喜！

正宗的马来西亚肉骨茶系列美食，好好吃呀～

而且价格平实，用餐环境还有冷气开放，

在炎热的夏天里，实在是个很棒的用餐处所。

 

 

万得富爸爸肉骨茶 - 永和永安店

营业时间：

11:30 - 14:00 、 17:00 - 21:00（周一～周五）

11:30 -  21:00（周六、周日）

电话：02 2922 6011

地址：新北市永和区中和路373号（台北捷运永安站步行５～１０分）

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停车：停车格／收费停车场

推荐：枸杞山药鸡、肉碎饭套餐、马来炸蛋、巴生干肉骨茶、鸳鸯锅（咖喱叻沙／马来酸辣）、乌梅汁等。

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