20
AUG
2017
【食谱】简单料理香菇封肉，推荐使用豆油伯金美好无添加糖酱油！
by 假鼻子姐姐
其实姊姊最近在尝试生酮饮食，所以基本上要非常严格控管任何的糖类，
今天做出来的这道香菇封肉，其实也算是生酮料理喔
而且只要花不到5分钟就可以放进电锅蒸煮，
然后就可以在蒸的过程中去准备其他的菜，非常的方便。
先直接来看看视频教学吧！
【香菇封肉】作法视频：
图文解说：
材料：豆油伯金美好酱油、猪绞肉、香菇、麻油、盐巴、米酒
食谱做法：
《步骤1》把麻油、盐巴、米酒通通加到猪绞肉中。
《步骤2》再倒入一大匙的豆油伯金美好酱油。
《步骤3》用手抓匀后将绞肉搥打至绞肉产生黏性即可。
《步骤4》香菇洗尽后去蒂头备用。
《步骤5》将刚刚的绞肉填入香菇中。
《步骤6》放入电锅蒸约20分钟。
好吃的香菇封肉就完成啰！
可以在撒上一些七味粉及洋香菜，味道会更有层次，卖相也会更讨喜喔！
今天这道料理的调味很简单，最主要就是酱油！
姊姊用的是豆油伯的金美好酱油。
外箱的包装设计用来送礼也非常适合呢！
看官网介绍严选这瓶是用台湾黑豆无添加糖酿制而成，适合长时间料理。
√无添加糖、不含麸质。
√使用台湾在地农民契作非基改黑豆、小麦酿造。
√总氮量符合CNS甲级一般酱油 1.2g/100ml 以上，以120-180天纯酿造，未检出单氯丙二醇/果糖酸。
√原汁制成未稀释，未添加人工色素及焦糖色素、无甜味剂、防腐剂等，无碘检出。
前面姊姊有说到，最近在尝试生酮饮食，
所以要控管每天摄取的糖类，
甚至对于调味料的含糖量也就会更仔细的参考表示。
一般市售的酱油很多都有添加糖。
豆油伯的金美好添加糖酱油就很适合用来做生酮饮食的酱油。
而且不含防腐剂与色素香料。
瓶口的设计是先盖拉环式的。
闻起来只有酱油的香气，没有可怕的化学刺鼻味。
看看这个酱色多么的漂亮，而且这罐酱油的味道很甘醇，
用来调味烹饪真的不需要再添加过多的调味料，风味就很足够。
下次要来这罐来卤东西，一定会超赞的！
如果你最近也要买酱油，推荐大家可以买看看豆油伯的喔！
另外豆油伯有出「金美满酱油」、「金美好酱油」、「甘田酱油」
可以依照自己的使用习惯去购买！
豆油伯官网 https://www.mitdub.com/
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