24
AUG
2017
三重好吃炸鸡/鸡排/高雄人气名店北上展店『炸去啃 职人炸物-三重店』在炸物店里吃丼饭/乌龙面/可外送/电话预订取餐
by 沙拉
说起『炸去啃』真的是太有缘了，不知道是不是沙拉本身很爱吃炸物，容易就被吸引怎么走到那都会发现他，去年『新光三越台北信义新天地』A11馆B2开幕时，带小可姊姊去，整个美食街这么多东西，他却买了2大盘『炸去啃』的炸物回来，就知道我们有多爱吃炸物
周末沙拉去高雄工作来到高铁左营的新光三越又看到『炸去啃』的踪影，是不是太有缘啦~~
『炸去啃』本来就是从南部北上，在南部是很有名的，不过之中的一位股东是老三重人一直想回自己的家乡开一间在地的店，希望把这美味的食物带给三重人，而这也是我第一次吃咸酥鸡有这么舒适的环境，全台第一间可内用的咸酥鸡店，现在就跟着沙拉的脚步一起去试试吧
『炸去啃』位在捷运三重国小站步行约10分钟，他附近的热炒店还真多，若是不拍招牌单看这样会觉得是间异国风的美式餐厅，多有气氛
里面的空间挤应该可以容纳个3.40人，有一般座位区和吧台区可以选择，其实吃这些小东西跟朋友一起来挤一下是可以的
靠墙的座位墙上都有友善插座，跟咖啡厅一样
店内还有投币式飞镖机饭后运动一下好欢乐喔
内用座位有限，尖峰时间限时2小时
每人内用低消是100元
『炸去啃』的美味菜单
提供的总类真的是非常多，现点现炸，喜欢吃炸物的我划单划到手都快停不下来
另外下面那一排式丼饭、炸物套餐
饮料
有无酒精饮料及含酒精的啤酒，想小酌一下的朋友也可以喔(未满18岁请勿饮酒)
餐具请自取
吃炸物最重要的就是饮料
不过要看清楚上面的容量喔
有些是瓶装，有些是1000ml，4个人大概两瓶差不多，我们很爱喝可乐又点了一瓶可乐
左：韩式柚子茶、右：雀巢柠檬红茶
都是喝起来清爽的饮料，搭配炸物很合适喔
吃炸物怎么能少了鸡排，唉~现在到咸酥鸡摊买鸡排很多都没有剪切的服务了，有些婉转一点会说怕肉汁会跑掉
有些直接说他手痛，可是我还是比较喜欢有切过的鸡排
限量的鸡排独享餐加冷泡茶88元
说起他这个冷泡茶喝完后我回家还可以再冲一次挺不错的，而且夏天喝冷泡茶特别清凉，搭配鸡排吃还可以去油解腻
上回小可姊姊就很称赞『炸去啃』的鸡排，说他外酥内多汁，这次沙拉在三重店吃也是品质没有改变
厚实的鸡排，裹上薄薄的粉，虽然是分切过的鸡排，但口感不受影响，还是很 juicy
炸物就像这样放在盘子中，拿个叉子边聊天边吃再配个啤酒就超赞的
而且店内还有电视可以看，当天晚上刚好在播世大运举重，和朋友一起看赛事感觉真好
其实有很多东西我都第一次吃炸的，像是鸡胗
本来我很反对牛牛点这个，平常就很硬的东西用炸的居然不会像石头，让我吃惊
咸香咸香的富有一点嚼劲还不错
部落咸猪肉
若是你平常不敢吃猪皮或是肥肉的朋友就可以试试，用炸的逼出多余的油脂，吃起来一点都不油腻
芋粿
以前吃平价烧烤我也会买芋粿，喜欢他QQ的口感
去啃卤肥肠
常看沙拉文的朋友就知道我很爱吃大肠，大肠面线、烤大肠、炸大肠好像是第一次
用炸的也不失嚼劲
薄皮米肠
细细咀嚼有淡淡的米香
平常有机会吃到炸皮蛋应该是在泰式料理店
炸过的皮蛋就没那个腥味，蛮有弹性的
鸡屁股
若不说我还不知道他是鸡屁股，鸡屁股处理的很干净，鸡皮炸的好香酥
鸡心算是内脏内算是比较有水分的
另外这盘我就点了一些蔬菜
虽然是吃炸物营养均衡也是要顾一下
四季豆、玉米笋、玉米、小黄瓜
炸四季豆吃起来就像你在热炒店吃四季肥肠那样干干扁扁的才好吃
玉米水分也是稍微有点炸出来
可以从照片看出小黄瓜的切面还是很含水
玉米笋表面为炸吃起来还是有鲜甜味
鱿鱼口感弹牙算是鲜味比较重的
去啃鸡块
有些鸡块里面的肉吃起来比较软烂，去啃鸡块吃起来有肉香的炸鸡块
黄金鸡软骨和酥炸三角骨
鸡软骨是全部都可以吃的，适合我这种懒人，整口咬不吐骨头
酥炸三角骨就有骨头，适合喜欢啃骨头边边肉的人
炸虾
我有拨开炸衣看看里面，里面的炸虾是颜色比较淡比较透光的那种，整体吃起来外酥内软
吃火锅的好朋友麻糬烧今天也是座上宾
一份花生和芝麻的口味都有了，吃的时候小心烫口
香酥芋丸
可以看到包的料非常札实，真的是有芋头香气而不是满口只有面粉味
麻糬烧和香酥芋丸都是很棒的饭后甜点
点炸物会送两种配料
洋葱、九层塔、蒜头、酸菜
蒜头和洋葱还能选生或是炸过的，超过两种或要多一点可单点
沙拉个人是喜欢蒜片，牛牛则是看到酸菜就说这个好
炸去啃的炸物吃起来不腻的其中一个原因是因为我们的口味一直有在变化
除了这些可以解腻的配料外，酱料区还有梅子粉可以加，酸甜滋味刚好平衡口中的油脂
除了单点的炸物外
『炸去啃』居然还可以吃到特制乌龙面
浓郁的柴鱼汤头很有日式风味
吃起来滑顺的乌龙面再加一颗水煮蛋，吃起来好涮嘴，相较于其他餐点就是无比清爽
手作鸡肉燥饭
说真的在炸鸡店能吃到一碗白饭已经是难能可贵了，居然还淋上鸡肉肉燥，而且味道一点都不马虎
真的可以试试
上次在新光三越没吃到丼饭今天补吃
点丼饭会附上冷泡茶
职人鸡肉丼饭套餐
里面有招牌炸鸡、甜不辣、玉米笋、鸡软骨、半颗蛋和青花菜
或许有人会觉得炸物做成这么一大碗丼饭吃起来会不会很腻或是怪
其实不会喔~看看很红的金子半之助，他不就是整晚都是炸物，现在代表着台湾的咸酥鸡做成丼饭一点都不怪
职人综合海鲜丼饭套餐
鱼排使用的是鳕鱼排、炸虾、鱿鱼、甜不辣、青花椰菜、玉米笋、半颗蛋
吃咸酥鸡甜不辣是必点
便宜、有饱足感、鱼浆也很新鲜，整体口感还不错
白饭上淋上特制的日式酱汁，吃起来甜甜咸咸的，搭配上面的炸鸡，好好吃喔
『炸去啃』真的是三五好友聚在一起聊天吃饭的好地方
