距离上一次来到草泥Cafe，已是去年圣诞节前夕，

总记得草泥Cafe是间让人放松自在的咖啡馆，

亲切的服务，卖着台湾心情的蔬食三明治料理，

这次我们再回来草泥Cafe找大伙叙叙旧，品尝夏季新出的餐点，

时隔半年多，店里空间一样迷人，有着舒服的阳光和自然的艺术氛围，

餐点品项也比之前更丰富了，今年6月开始，更邀请2016年台湾手冲咖啡冠军在草泥Cafe驻店，

不只餐点料理口味更让人喜欢，想喝的咖啡，也绝对有职人等级的风味。

 

文本 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J

 

草泥Cafe 舒心咖啡馆 首访文章 / http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/212486947

 

草泥Cafe 店门口，设计像是外带吧窗口，三张色系可爱的高椅，也是台北Ig上时常出现的热门景象。

走进店内，右半边是能客制家具的选物店rkdesign37.com(文章请点←)，左半边即为宽敞明亮的草泥Cafe。

 

 

今年六月开始，草泥Cafe邀请2016年台湾手冲咖啡冠军陈辉桓驻店，

若当日不想用餐，也可以让咖啡师，替你冲一杯不一样心情的单品，

坐在北欧风格设计吧台，感觉也能别有一番风味。

 

 

草泥Cafe 除了吧台的少许座位外，空间分成了「草」与「泥」两个区域，

「草」区以多种风格家俱，营造出独特且自然的氛围，这里也贴心提供户外的座位，给需要的客人。

 

 

 

「泥」区是包厢式音乐厅座位，除了一整面向光的窗景外，铁皮屋顶上的两道天井，也让阳光总是能肆意洒进，

这里平时是提供给客人用餐，除了场地租借外，每个月也不定期举办艺文讲座展览，

优雅地摆上一台钢琴，墙上是台湾独立艺术家的作品，目前也正展示着来自花疫室的艺术作品。

 

 

草泥Cafe虽然是一间咖啡馆，但这里的饮品与餐点品项相当丰富，

除了欧蕾、特调茶饮、新鲜果汁、现打冰沙、气泡饮、现磨咖啡与单品手冲外，

周末或下班想来小酌，这里还有提供加上荔枝酒、奶酒、君度酒系列，含微量酒精的大人味饮品。

 

「未成年禁止饮酒/禁止酒驾」 

 

▼法式鸭胸沙拉 $230/ Duck Chest Salad

含美生菜、小蕃茄、黑橄榄、鸭胸肉、洋葱丝

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份量适合两人一起分食的木盆沙拉系列，这一次我们点了主厨推荐的法式鸭胸沙拉，

里头生蔬有每日新鲜严选的美生菜、黑橄榄、小番茄，再淋上在地新竹关西金桔酱，

将酱与生菜再均匀搅拌，清脆的生菜，吃起来更为鲜甜，只以简单料理的鸭胸肉，肉质软嫩带汁且细致。

今日的沙拉里，也放了香吉士水果切丁，多了鲜果的甜味，整份沙拉吃起来更显清爽。

 

 

▼墨西哥莎莎双肠帕尼尼$260 / Mexico Salsa Sausage Panini

含美生菜、德式香肠、酒酿香肠、黄芥末、莎莎酱

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夏季新推出的双肠帕尼尼料理，以德式与酒酿两种香肠作结合，

再抹上酸甜莎莎酱与黄芥末酱，绿色部份以小黄瓜丝与生菜入料理，

外层的吐司使用知名朋厨面包，烤得酥脆且不干，

整体浓郁丰富滋味，且也相当爽口，我和J两个人都很喜欢，

一旁再以微微香甜涮嘴的饼干、生菜与自制地瓜泥作简单搭配。

 

 

▼剥皮辣椒乌骨鸡$260/ Peeled Chilli Pepper Silkie 使用剥皮辣椒、乌骨鸡

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只以剥皮辣椒、米酒、枸杞简单调味的乌骨鸡意大利面料理，完全没有其他添加，

充满嚼劲的面条，吸附了料理酱汁的香甜，鸡肉吃起来嫩口，主理人更为了这道料理，遍寻台湾各地的剥皮辣椒，

最后在花莲，找到了这款吃起来香脆的剥皮辣椒，料理过后依旧保持最佳的适口度，

可以说是在咖啡馆首次看见的乌骨鸡面食，微甜微辣充满在地台湾味，虽颜值不高，但口味可是相当不错，

其实原本也只是主厨煮给员工们下班时的一份心意，却也意外成为这次夏季菜单的主打料理。

 

 

▼焦糖肉桂苹果$220 / Cinnamon Apple Waffle

含肉桂、 苹果、 肉桂松饼 、焦糖苹果丁

 

记得上一次觉得草泥Cafe的松饼，比较不是我们喜欢的口感，

这一次点了焦糖肉桂苹果松饼，松饼酥酥口感外，还有着微微软Q，肉桂香气刚刚好，

没想到就连稍稍冷掉了，也一样好吃，搭上自制的焦糖苹果丁与苹果切片，多了水果鲜甜也很不错。

上头鲜奶油的部分，有着些许的芒果香气，但奶油略显较厚重油腻，若能稍稍清爽会更好。

不过整体松饼表现，让人喜欢，也不禁想一口接一口吃。

 

 

这次来，点了两杯看起来皆相当适合夏季的饮品「莫西多冰沙$160 (下图左)、草泥嘎逼$180 (下图右)」

 

 

▼莫西多冰沙$160 (下图左) /Mojito Ice Sand 柠檬、薄荷、糖、无酒精

莫西多冰沙喝起来酸酸甜甜，冰沙碎冰较粗了点，不是滑顺口感的，口味中规中矩，但喝起来算蛮清爽的。

 

▼草泥嘎逼$180 (下图右)/Ice Special Coffe

使用两份浓缩咖啡，加上气泡水、冰奶泡，与少许的糖，清凉消暑的渐层，喝起来是属于较厚重的咖啡味，

与明显的薄荷香气，不过自己因对于薄荷味没有这么的喜欢，所以会希望薄荷草香气若能淡一些会更好。

 

 

后记

-

离开时，我们也外带了新推出的「雪碧海洋」与季节限定的「芒果冰拿铁」，

喜欢芒果冰拿铁有着咖啡奶香醇厚口感，加上芒果水果果香，融合在一起的口味蛮讨人喜欢的，

目前9月份店内所有饮品外带皆可享9折优惠，店内续杯有7折优惠(活动变更以官方FB公告为主)。

 

总是喜欢草泥Cafe给人舒适气质的怡人氛围，这一次再回到这里，

更加感受到餐点中的美味，也来自于主理人对于在地的多一份用心，

将台湾味与食材融入轻食料理中，却也意外激荡出让我们俩都好喜欢的独特滋味。

 

 

✎  本文为 草泥Cafe 邀约文，内文均为真实感受，请安心享用  ✎ 

 

INFO

草泥Cafe

地址 : 台北市大安区乐业街17号一楼

营业时间 : 周一~周五 11:30 ~ 21: 30 / 周六 ~ 周日 : 10:00 ~ 19:00

(营业时间以官方FB公告为主)

电话 :  02 2736 2567

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