09
SEP
2017
<LA> [Koreatown]16小时熬煮汤头+手工拉面 @Tengoku Ramen Bar
by Syb
嗯…连着二篇都是拉面,
上次产检过后约一个星期,
我遵照医师指示去照20周的超音波,
不在同个诊所但是都在韩国城附近,
既然被我发现了这里有几家网络评价都不错的拉面店,
当然又挑了另一家来试试:
Tengoku Ramen Bar
其实和Momota相隔不远,也是在一个街角的商场中,
这边停车位就比较多一些,
本来我以为这边也必须使用代客泊车,
因为有看到valet的牌子,
结果中午好像可以自己停,反正车位也满多的。
我在网络上有看到有人在评价中提到,
代客泊车是2美元,有消费的话减1元。
这天是个热浪来袭,气温爆表的一天,
一离开冷气来到室外,
皮肤马上暴露在灼热的空气中,滚烫滚烫的,
这种大热天去冷气房中吃热呼呼的拉面,也是挺过瘾的吧 XD
也许是天气太热了,
又也许是已经过了附近上班族的午餐时刻,
我推门而入的时候用餐的客人不多。
装潢给我的是感觉整齐干净,
特别喜欢这种木质感的调调儿。
墙上还有火影忍者的图画,吸引漫画迷。
这间在Arcadia也有分店呀,
下次想吃就可以不用开那么远,直接去那间了~
菜单很简单,
主要就是几样前菜、几种拉面、和少少丼物。
酱料有辣酱、七味粉、芝麻、拉面胡椒和腌辣椒。
其中辣酱味道还满特别的,
里面有小小一粒粒不知道是不是辣椒籽,
其实不是很辣,稍微带有一丝甜味。
加点钱可以变成拉面 + 小菜的套餐,
所以我点了猪骨汤头拉面 + 煎饺。
煎饺的卖相虽然不是太好看,吃起来还可以,
底部的脆度煎得刚刚好,
不过真的要严格说的话,
和买冷冻包回家自己煎出来的差不多。
味增和猪骨汤头的拉面有三种辣度可以选,
我的是中间辣度,对我来说不算太辣,
下次想试试看大辣。
汤头我觉得很实在,可尝到骨头还是骨髓的鲜味,
浓郁却不会让我觉得太油腻,
一口面配一口汤非常得过瘾,
叉烧肉片表现算OK,
给了厚厚二片带肥的猪肚肉,
味道方面没有Momota的入味,
但是吃起来没那么容易腻。
总体来说,和Momota比起来我更会回访这里,
只希望Arcadia的分店也有这样的水准啰!
延伸阅读:
<LA> [Koreatown]厚片叉烧肉+浓郁猪骨汤头 @Momota Ramen House