朋友说我最近写的餐厅都很文青，那今天就来写个潮流感的吧
什么时候台北街头的咖喱店都跟潮流扯在一起了啊
像是最近很红的佐藤咖喱，卖的是日式咖喱，店里放的是嘻哈音乐，店员各个看起来十足的硬派作风

不过和佐藤比起来，我觉得PROVIDER不论在餐点口味、用餐环境上都略胜一筹
虽然价格较高，但若有再访的机会我绝对会选PROVIDER

PROVIDER其实是一个台湾的服饰品牌，以40、50年代以及和汽车改装文化有关的美式复古风为主
2016年开始，品牌有了新的转变
PROVIDER的logo上出现了DRY GOODS & COFFEE字样，将潮牌与餐饮结合
位在汉口街的店面一楼是咖啡厅、二楼是服饰店
咖啡机用的还是来自西雅图的咖啡机品牌Slayer
除了咖啡这里只卖一样咸食，那就是咖喱饭
不过最近在官方ig上看到新推出的米彩戚风蛋糕，不知是否为常态品项
反正来这里的重点是吃咖喱饭，其他就随缘吧
餐点皆为单点，咖喱饭单点$200，套餐$260可任选$100饮品，超过补差额

 

店址虽靠近西门町，不过算是西门町较外围的街道
从捷运六号出口走过来也要走一小段路
不过相对的人群也较少，当天12点半来，还能享受清净的用餐环境

其实店里面积不大，但因座位很少、桌距宽敞
桌子椅子都矮矮的，而显得空间很宽阔

店员看起来酷酷的，不过该有的服务及笑容也没有少，在这里用餐并不会觉得有压力
去洗手间的路上经过PROVIDER开放式的厨房，锅碗摆置整齐、台面干干净净
进到洗手间里景象也让我惊呼：老板是不是有洁癖！还是强迫症啊！
清洁备品一丝不苟的排排站好、卫生纸叠得整整齐齐、垃圾桶里竟然也不见一团团揉烂的纸屑
而且还有淡淡的香氛飘散在空气中
不禁让我想起前同事-外表是个留着小胡子的硬汉，对于外衣着观乃至个人卫生习惯却有异常的坚持
像是指甲一定修剪得整整齐齐、缝缝绝不会有脏污，办公室桌面文档数据一定收得井然有序
而刚好他也偏好这种美式复古骑士文化的服饰，又爱吃咖喱！
种种巧合...同事，还是其实你偷偷创业都没跟我们说？

 

▲接骨木花糖浆+通宁水+新鲜葡萄柚+金桔 $100

就是淡淡水果味的汽水，当天葡萄柚换成苹果片
我对软性气泡饮料没有爱，但是蛮爱这个玻璃器皿的

 

▲破坏者咖喱(牛) $200

咖喱酱浓稠细滑，香气浓郁、带点微辣，还有洋葱炒香炖煮至软烂的碎末纤维，咖喱香味很有层次
搭配葱花及一颗温泉蛋，戳破它让半生熟的蛋黄流泻在咖喱酱中真是美景一幅
牛肉部位用的是牛肋条，肉质一丝丝的轻轻一咬即分离，多汁软嫩同时带有嚼劲
但是肉块不多，只有三块，吃完意犹未尽

 

(椅子真的好矮啊！我已经打直腰杆了还离桌面这么近XD)

 

▲破坏者咖喱(鸡) $200

和牛肉咖喱比起来鸡肉咖喱味道较淡、偏甜
带皮的鸡腿肉切块煎烤得焦香，肉质结实口感很好
真心希望老板能再多给我几块

 

▲拿铁 $130

本来想点豆乳拿铁，听起来比较特别，但当天未供应只好改点一般的拿铁
咖啡带重烘焙香气，搭配一定比例的香浓牛奶，喝起来温润顺口
不过我觉得吸引客人前来的招牌还是咖喱饭
毕竟好喝的咖啡店选择很多，好吃的咖喱饭就不是到处都有了

 

 

【PROVIDER DRY GOODS&COFFEE】

台北市万华区汉口街二段105号
(02)2375-1585
周一～周日 12:00～21:00
不加一成 / 不限时 / 免费wifi / 部份座位有插座
脸书：https://www.facebook.com/Provider2004/

 

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