这一碗，端出来见客，完全可以让屁股翘起来。

不说出来，会以为露西的手艺媲美大师级了，比坊间专业级面馆还要专业。

其实，这是知名面馆－小川西堂新推出的冷冻宅配精炖猪肉面，在家就可以快速上桌享用餐厅级美味，而且平均一人份只要99元，价格很佛心来着啊！

 

 

冷冻宅配到货的小川西堂精炖猪腱面！

外包装采用保丽龙，保冰效果佳，保鲜度高。

内包装采真空密封，食材保鲜不外漏不变质。

一箱内有四包(两包川西红烧，两包特级沙嗲)，且附有面条(每包2人份，共200g)。

 

 

小川西堂宅配的精炖猪腱面每包为2人份，汤500g，肉200g，面条200g，汤肉面三者分开包装。

猪腱子肉采十字切，一包约5大块，每块都是巨人级的硕大。

面条则采鸡蛋拉面，手工制作，面香十足口感Q弹。

 

 

首先，因为是生手工面，所以煮之前先以活水冲洗，将表层的面粉给洗掉。

这样煮出来比较清澈且口感佳。

接着，入锅滚水煮约5分钟就可以起锅，过程中闻到面香，真的让人想立刻大快朵颐啊！

 

 

同时，将猪腱子肉及汤包倒入锅中，加入少许净水稀释后，同时煮。

约莫5分钟，面条好的时候，汤也滚了，就可以准备起锅享用啦！

 

 

将煮好的鸡蛋拉面放入碗中，淋上川西红烧高汤，摆上猪腱子肉，就放些鲜绿花椰菜，营养均衡又美味的餐厅级面食就可以端上桌。

瞧瞧！卖相有多好。

不说，真的以为是外面餐馆外送到府的。

 

 

除了面条、高汤及腱子肉外，小川西堂精炖猪腱面随箱还附有四小瓶香料：白芝麻、辣椒粉、花椒粉和孜然粉。

所以在煮好这碗西川红烧猪腱子面后，露西就撒上孜然粉和辣椒粉提香，汤头的味道更多层次更美好了。

 

 

猪腱子肉的口感媲美牛肉，真的是不敢吃牛肉朋友的最佳选择。

一口咬下，Q弹软嫩不卡牙缝，筋肉各半均匀夹杂，卤的软烂，入口即化不柴，整个就是完美比例啊！

边吃边赞叹，这口感比高级牛排还要好。

 

 

再加上浓郁的汤头，带点孜然香气及微辛辣的尾韵，在嘴里回荡久久啊！

这碗说是两人分，但好吃到欧巴自己就嗑了2/3碗，只留1/3给我啊（飞踢～～～）！

 

 

另外一款特级沙嗲口味重口味者一定爱，偏好清淡的也别担心，可加自来高汤稀释啊！

天啊！这照片边看边让人流口水，这等美味！

 

 

口感Q弹软嫩的猪腱子肉，媲美牛肉，简直太美好。

而且每份里头有5大块，重达200g，非常大份量，让人吃的很满足啊！

 

 

浓郁的沙嗲把汤头的染黄了。

一匙匙入口，迷人的香气，久久停留于唇齿间，很是厉害啊！

 

 

一根根面香十足、口感Q弹的面条，包裹着沙嗲独有的香料气味，十分顺口不腻，会停不下来的一口接一口啊！

喜欢吃辣的朋友，再加点红椒粉和花椒粉，就完美了。

 

 

用不到100元的铜板价，在家5分钟就可以轻松上桌餐厅级小川西堂精炖猪肉面，再加上媲美牛肉筋肉匀称的猪腱肉、口齿留香的浓郁高汤以及面香十足口感弹牙的手工面条，完美不过如此，出菜超级体面啊！

 

《宅配信息》

小川西堂粉丝团发送门

line@订购发送门

电话订购09054858680905485868 0905485868