这天受邀到爱店cha cha的邀请试吃～

二话不说马上答应～

说它是我爱店不是随口说说、随意唬烂！！！

很多人可能会觉得部落客说喜欢说推荐都要打个折扣，毕竟是合作文嘛～

但偶是真的喜欢CHA CHA啦！

今年我的生日就选在CHA CHA吃饭，这里的美味餐点让我第一次受到邀请试吃时就念念不忘！！

牛颊卷面真的是好吃到我连舌头都差点吞下去啊啊！

话不多说，帮大家回顾一下：

CHA CHA的试吃文→

高雄新据点♥Trattoria del CHA CHA 欧式餐酒馆 全无踩雷之大推餐点!!

高雄欧式餐酒馆♥Trattoria Del Cha Cha道道皆经典皆必点!!

这次要来试吃的是CHA CHA TAPAS系列餐点

TAPAS主要是：下酒小食、开胃小点

前几天九点多经过CHA CHA发现好多客人啊～

这个时间点实在很适合约朋友小酌吃点东西聊聊天的！

高雄现在慢慢进入秋天了，晚上很适合坐在这喝点酒聊聊天～

由于一楼有客人在用餐，我就不拍环境照啦～

直接带大家上二楼啰！

 

 

二楼室内空间

墙上也有一些推荐的餐点可以看喔～

来这点餐前不要忘了抬头看看有什么是菜单中没有的菜色～

到了晚上二楼气氛还不错唷～

颇适合约约会

普切塔小点

这是意大利经典的开胃前菜小点唷

一端上桌我以为是臭豆腐（误）

总共有五种口味：

经典番茄风味、义式火腿风味、百里香什锦菌菇、蟹肉苹果、蕃茄炖蔬菜

底层是很有口感的硬面包，吃起来很有嚼劲但又不会咬不动

挑出我觉得最喜欢跟最特别的蕃茄炖蔬菜与蟹肉苹果来说吧～

番茄炖蔬菜的口感很清爽吃再多也不腻口

蟹肉苹果真的很特别，吃起来也是意外的爽口，搭配碎蟹肉真的很适合来杯啤酒啊！

腌渍橄榄与什锦蔬菜

吃起来就是很国外的口感～

这道是特制酱汁与三种橄榄、小洋葱、大蒜、甜椒、香料一同腌渍

不管搭配什么酒都非常适合～

吃起来微酸蛮开胃的，平时我们日常饮食中也不大容易摄取到橄榄

所以这道还蛮值得一点的呢！

香料炒菌菇烩鸭杂

好特别啊！第一次吃到鸭杂耶～一般我都是吃牛杂居多！

超喜欢用香料炒菌菇的口感～可以吃的到菌菇的原味还有香料的提味

平时喜欢吃菇的人很值得一试唷

除了菌菇还加入了鸭心鸭胗鸭肝，两者混在一起意外的搭配毫无违和感～

彼此都能展现出特色，口感特别但一点也不奇怪喔！

吃起来很爽口，一样适合搭配任何酒类饮品唷

地中海风味腌渍海鲜

这道是我很爱的其中一道！！

尤其是那Q弹虾肉，如果能附上虾头给我那就更完美了（笑）（本人是虾头控来着嘛）

说是腌渍但味道一点也不死咸，就是喜欢这种点到为止的腌渍口感～

一旁的番茄根本好吃到升天，好想问可以单点腌渍蕃茄吗？真的爆炸好吃的！！！！

以柠檬汁、橄榄油还有四种海鲜、香菜籽、芹菜、蕃茄一起腌渍

整体微酸口感，不敢吃酸的秒睡哥都一口接一口～而讨厌香菜的我，也是一口接一口的吃

其实吃起来真的没什么香菜的味道～只能说主厨太厉害把我们变成不挑食的好孩子

忍不住会想再续盘的那种～大推！！这道也特别推荐可以搭配淡色艾尔啤酒

（喝酒不开车、开车不喝酒）

西班牙腊肠炒章鱼

低温慢煮三小时的章鱼脚，与西班牙腊肠、大蒜、辛香料一同煎炒，香气奔放

据说是西班牙餐酒馆料理中的经典菜色

一般外面吃过的章鱼脚很容易太干太硬....但cha cha的不会耶！！

用低温料理的方式吃起来果然大不同～

切丁的章鱼吃起来就更美味了，吃的到很JUICY原味～

好想点一碗白饭啊！！也太下饭了））

油渍鸭胗佐蘑菇芝麻叶莎拉

烹煮两小时的鸭胗，吃起来不会很死硬喔！口感也超清爽的

搭配芝麻叶、生蘑菇片与坚果碎，再佐姜味油醋汁

讨厌姜味的我竟然没吃出这道有加入姜味！！！

这道的口感如果搭配啤酒会非常适合与出色～

我只想说好险主厨不是我爸，不然这么挑食的我早就肥死了（每天都吃光主厨老爸的菜）

辛香蒜味辣炒蛤蛎

妈呀！这道必点）））

相信不少朋友都很爱吃蛤蛎吧～

以大蒜、罗勒、蕃茄等蔬菜一同烩煮出蛤蛎的鲜味，盘子底部的汤汁我不夸张，真的被我喝光了！！

好想去厨房要酱汁唷哈哈哈哈，这道非常爽口清爽，我个人可以嗑掉五盘没问题

而且这道跟台式的炒蛤蛎完全不一样，台式会比较偏重口味

而cha cha这道就是走异国风味，称不上重口味但绝对非常够味！

强烈拜托大家一定要点这道））我真的边打边吞口水啊啊啊啊～

龙眼木烟熏桂丁鸡凯萨沙拉

里头有罗曼生菜、培根、起司、鳀鱼

妈呀！喜欢吃沙拉的人一定要吃cha cha家的沙拉～

我可以说是吃过一次就念念不忘～今年生日时我也一样点了沙拉来吃！

chacha的沙拉是没有太多沙拉酱的那种沙拉，但是吃起来味道却很够～

又非常爽口，桂丁鸡那金黄的鸡皮真是好吃惨～而且是一点也不柴的鸡胸肉喔！！

一大盘要我一个人嗑光光，我觉得可以（吃货人）

德式香肠与酸菜炖猪脚

这道我觉得好特别呀！！一旁的马铃薯炖得超入味～

根本快要入口即化，猪脚也是整个超软嫩，牙套妹估计也可以入口啦～

猪脚每一口都吸饱了汤汁，不管是配酒还是搭白饭我都觉得很棒XDDDD（到底有多爱吃白饭啦）

这道是德国与法国间的传统名菜，很值得试试看喔！

X教授精酿啤酒炖牛颊

这是一道吃了会站起来鼓掌的料理！！

X教授精酿啤酒与多种蔬菜、牛颊、鲜奶油一同炖煮

双色马铃薯超级无敌入味，绝对值得你品尝～好吃到哭出来啊！！超级无敌入味

牛颊肉嫩到像婴儿屁屁一样（啊你是有吃过婴儿屁股逆）入口即化

而且每一口都吃的到牛肉的原味&炖煮过的完美风味在口里散开来～

真的！爱吃牛肉的人一定要点））我到现在还难以忘怀啊！

锡兰红茶

WOW！原本想说就是红茶嘛～

喝一口后觉得也太好喝，很轻又顺口

一点也不涩，还有淡淡茶香

让我这已经3年多来不喝红茶的人一口接一口喝！

西班牙风味炖煮桂丁鸡

桂丁鸡、西班牙腊肠、烟熏红椒、甜椒、番茄、白豆、香料一同炖煮

这就是西班牙风味炖鸡

个人觉得这是非常营养的一道料理～吃起来真的很异国味

我目前还没有吃过类似的料理呢！不得不说桂丁鸡本人的口感真的很深得我心～好吃！

汤汁也充满了蔬菜们的鲜甜味，非常适合搭配淡色啤酒

一口桂丁鸡，一口甜椒，我爱这样吃！

嫩煎花田猪霜降佐发酵苹果泥与高丽菜苗

霜降猪上洒满了杏仁碎与面包丁，霜降猪本人走有嚼劲的路线，我个人是比较偏好软嫩的口感

这道我觉得一定要霜降猪+苹果泥或是霜降猪+高丽菜苗这样搭配着吃，超惊艳！

苹果泥吃起来是甜甜的口感，而高丽菜苗吃的到蔬菜的鲜甜味，还有菜苗的脆度超销魂～

霜降猪本人超JUICY～苹果泥与高丽菜苗我整个超爱～

可以给我一整盘没问题！！

 

 

CHA CHA TAPAS BAR----->

电话： 07 -216 8600

地址：高雄市前金区新田路268号 

营业时间：周一至五18:00-24 :00 后(周二店休) 

周六、日 以及国定假日 11:30-14:30 & 18:00-24 :00 后 

粉丝团： https://www.facebook.com/CHACHATapasBar

 

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