08
FEB
2018
芦洲站必吃美食→冬吃羊肉赛人参，暖胃进补好所在！ BY~山羊城全羊馆羊肉炉芦洲三民店
by 爱菲儿
芦洲站必吃美食→冬吃羊肉赛人参，暖胃进补好所在！
BY~山羊城全羊馆羊肉炉芦洲三民店
秋冬有三宝→麻辣锅、姜母鸭、羊肉炉
俗语说冬吃羊肉赛人𥮾，春夏秋食亦强身
但在大台北能吃到好吃的羊肉实属不易
好像姜母鸭的店比较多?！
爱吃羊肉的我特地上网查到这家
位于芦洲捷运站附近的~
山羊城全羊馆羊肉炉芦洲三民店
就在捷运芦洲1号出口的往左边斜对面
山羊城旁边也有嘟嘟停车场
交通比想像中便利，招牌很显眼
路痴的我一下就找到
店内装潢宽敞、干净明亮，每桌的位置也很大
尤其椅子不是小板凳，就算坐满也不会跟路人背碰背
个人觉得很舒适！
加上四周古色古香的装饰点缀
跟一般平价火锅店的气氛很不一样
带长辈、老板来吃也很合适！
价格也是相当平易近人
不过网络上去年的价格是红烧羊肉锅300元
蔬菜羊肉锅500元
今年改成红烧羊肉锅450元、蔬菜羊肉锅650元
问了老板才知道以前300元是单点羊肉+汤的价格
今年改良成一锅除了羊肉还多了
大白菜、小麦纤维、冬瓜、板豆腐
满满丰富的配菜，两个人来吃不只吃饱、汤头也更健康美味
想要外带也有套餐可选择
还有羊肉炉礼盒，吃完忘记外带一盒了
现在只能干瞪眼了Q Q
也有贩售各种饮料
不定时还有推出酒类活动
但记得喝酒不开车、开车不喝酒喔！未满十八岁禁止饮酒^^
热呼呼的羊肉炉配上冰凉的麦茶与苹果西打
这是其他国家吃不到的美味啊~
因为家住万华区，附近也有几家知名羊肉炉店
但餐点都少少一点点
所以这次来山羊城就已过往的经验点餐
没想到份量实在是太惊人了
光羊肉炉上桌就觉得这是三人以上的份量吧！
山羊城使用的是澳洲野生山羊
红烧锅底的肉质选用的是羊肋排与羊腩
超级高级的部位
看看那肉质的色泽就知道真的新鲜无比
没有什么骨头，肉质不老柴带着弹性与鲜肉汁
加上厚切的方式，让人吃第一口就觉得是人间美味啊~
我敢对天发誓，是我吃过最好吃的羊肉炉！
就连辣豆瓣沾酱也是店家自制，味道很传统，吃得到黄豆香
让羊肉味道微微带着香辣感，实在是不可或缺的好搭档
我之前吃过的羊肉炉不是中药口味就是姜片下去煮
或是最简单的清炖
第一次吃到红烧口味，多了番茄、萝卜的甘甜美味
加上当天吃的时候下大雨有点凉
我家老爷就默默喝了三碗，还是意犹未尽~
除了羊肉以外，锅底还有丰富的当季时蔬
鲜甜的大白菜吸饱了红烧汤汁，整个非常暖胃啊！
刚刚有介绍汤底还有小麦纤维
就是这个有点像豆皮卷的外型，介于豆皮与豆腐之间的软嫩感
在嘴里一咬下去，汤汁四溢，不会没有味道，还不错吃！
接着来看看我点的惊人单点份量~
羊脚荕NTD100
羊脚筋一上桌就吓到我了，也太大只啦~
店家已经处理过，川烫一下下就可以吃了
肉质非常多，带着软软的筋，充满丰富的胶质
让口齿绵密，带着羊肉香=///=
骨髓的地方还可用吸管吸，实在美味至极！
山羊城除了羊肉是一等一的优秀
就连牛肉也是令人惊艳
店家不怕羊肉被比较，引进高档品质
PRIME级顶级黑安格斯翼板牛(自然牛)NTD300
看看那健康的红嫩色泽，加上刚刚好的油脂分布
切得恰当好处，夹起来或是放进锅里煮都不会软烂散开
吃起来口感相当好，Q弹带劲、柔嫩多汁
富有自然的牛肉香气，让人想点个两盘都没问题！
羊肉丸
一般火锅店很少看到羊肉丸
个头比一般贡丸小一圈，但口感更扎实有弹性
就连小朋友都爱吃，我还看到别桌点两份全下
羊肉锅瞬间变成丸子锅，好吃程度实在没话说！
百分百花枝浆NTD70
个人其实原本不是很爱这道
觉得其他家吃起来都软软的没口感
或是那种明明是花枝浆但没有花枝
看在老板极力推荐就索性点了它
没想到吃了第一口就颠覆我的印象
每一口都有Q弹的花枝块，而且就连花枝浆都充满弹性
还有花枝新鲜的香味，让人赞不绝口
山羊城其他菜色份量也是相当惊人
鸟蛋NTD50
吃锅必点小鸟蛋，小小QQ的外型超可爱~
比大鸡蛋更深得我心！
金针菇NTD50
好几把的金针菇根本是别家的两盘啊！
一次下锅也是很壮观XD，这样才有助消化的效果XD
脆脆老油条NTD60
这个油条品质非常好，相当大又非常酥脆
单吃就好好吃~
大概涮个几秒就可以起锅
一半吸取汤汁，一半保有酥脆口感
果然是老饕必点的菜色！
羊油面线NTD40
羊油面线比麻油面线更不油腻，又带着羊的清香
在我拍照的时候，小朋友太饿了就一个人吃光光
我只吃到一口啊~让我有点傻眼> <
份量真的超多，最后我们没吃完
老板很亲切地问我们要不要打包带回去
回家又让我吃了好几天
吃完到了假日又想冲一波
爱吃羊的我
很想念那羊肉柔嫩的滋味、羊肉丸的弹性
牛肉的鲜美、汤头香气
就算离我家有段距离
但我一定近期内想带着长辈去吃一下！
山羊城 全羊馆羊肉炉 芦洲三民店
地址:新北市芦洲区三民路285之1号
电话: 02 8281 1878
营业时间:1630~02:00
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