【台北大安│桔梗三明治】感恩seafood赞叹seafood 吃了会法喜充满的软壳蟹三明治

by Sarah 莎拉

说到大安区最近很火的两家早(午)餐，大概就属喂我早餐还有桔梗三明治莫属了
现在社群媒体这么发达，常常网红们po照打卡就会造成一家店的爆红
建议大家如果店家接受订位一定要好好善用这项服务
不想败兴而归或是在烈日下排队就提早打来订个位吧(会有暖男店员接电话)

桔梗的空间小小的，座位排得有点挤，一不小心就会听到隔壁女子在数落上司的种种不是
低矮的开放放式厨房上有个小夹层，也是座位区但比较昏暗，想必也比较热
不知为什么这种窄小的夹层格局总是让我觉得很温馨，好像秘密基地一样，还能居高临下的观察楼下的人

虽然是自助式服务，不过桔梗的服务真的很好
店员都非常亲切，讲话轻声细语温温柔柔的，十足的暖男
当天在IG上发现时动态，店家还私讯问用餐经验还满意吗？新菜单有哪些需要改善的地方
真切地感受到店家的用心

开业的一年来桔梗好像换了蛮多次菜单
当初开店时关注的BBQ三明治以及甜菜根炖饭已不复在
不过有个名字相当可爱的新菜色很吸引我

暖男店员端上这两小杯上桌时我想说：水果昔昔怎么变这么阳春！
原来是招待的餐前小点，番茄西瓜慕斯
上面白白的是绵密的现打奶泡，撒上一些坚果碎
下面是切块的西瓜，口感很清脆但没有西瓜味，反而是酸酸甜甜的梅子味，像梅子腌番茄那样

▲蟹蟹大家 $320

三百多块的价格，看到这样的份量也觉得合理了啦
完整的两只炸软壳蟹，高高的叠在表面烤得酥脆的巧巴达上，最喜欢面包这样子的口感
软壳蟹上淋的莳萝酸奶酱，是整个三明治的灵魂
不得不说莳萝和海鲜真的是好朋友，它明显的辛香味能够去腥
软壳蟹下方还有湿润滑嫩的炒蛋、生菜及酸黄瓜
不过想建议店家把蟹鳃等不宜食用的部位清掉，用切块而非完整一只螃蟹的呈现方式也没关系
因为要以吃三明治的方式边吃边清理蟹鳃真的不是很方便

一旁的木头小钵里装着淋上日式咖喱的马铃薯泥、配上一片脆饼
薯泥筛筛得细滑、调味也蛮清爽的，吃完不会感到腻口

▲水果昔昔 $200(两人份)

今年夏天刚推出的甜点果昔，共有四种口味，我们选了看起来较清爽的水果昔昔
因为一份就是两杯，还好朋友和我在口味选择上没有太大的分歧
我原以为只是单纯的优格参拌着果酱这样，但其实它比我想得更复杂
是香草冰淇淋加上马兹卡彭起司、鸡蛋鲜奶油一起搅打
口感及味道都有点像希腊优格，很绵密浓郁但又不会感觉厚重
挖成球状的水果有红白火龙果、西瓜及木瓜