16
SEP
2017
新马肉骨茶/不用出国在家也能享受异国风『米馥肉骨王』宅配/网购/门市自取
by 沙拉
今天沙拉要跟大家分享的是去新马一定会吃到的肉骨茶，之前朋友去新加坡旅游也是带肉骨茶回来当伴手礼，其实台湾的网络上也有很多可购买，想吃的时候上网动动手指或是打通电话，南洋风的料理马上送到府，让你不用出门也能享受这般美味
『米馥肉骨茶』出了礼盒包装，从自己吃变成可以当伴手礼送人都很好看
铝箔袋延长食品的保鲜期还有耐高温，收到后一定要放冷冻，因为不加防腐剂所以要在一个月内吃完喔
『米馥肉骨王』礼盒包装盒上有使用方式及内含的成份
今天沙拉要体验的是胡椒白汤及药材黑汤
胡椒白汤使用当归、白胡椒、蒜头、特制酱、盐..等
因为是浓缩的汤头，所以吃的时候一定要加水调整
像沙拉慢慢加水试味道，直到汤头1:1时觉得味道差不多了才放食材，可依个人口味调整
每份汤底里面有四支肋排，若是一人一支的话可以吃4人份，我们加水后煮成火锅吃了5个人
里面的猪肋排送来时已经熬煮的很软烂，我们加热后马上就能吃
轻轻一剥就骨肉分离
牛牛吃得太过瘾不小心咬到骨头，连骨头都轻易咬碎，这让我想到韩国的人参鸡我吃的时候也是连骨头都吞下去
单喝肉骨茶"胡椒白汤"味道就是胡椒及蒜头味较重，对水加入食材后就剩胡椒的香气也不会过辣，重点是蔬菜吸收了高汤后变得更加顺口
汤
另外一包是药材黑汤
黑汤里的成份有黄耆、甘草、当归、玉竹、川芎、八角、桂皮、人参、熟地、蒜头、特制酱、盐..等
敏感体质‧孕妇不宜食用
药材黑汤感觉这颜色是冬天在吃的，感觉好补，白汤就是夏天的颜色
严选猪肋排
肋排还有软骨可以啃，特制古老秘方香浓汤头
一包有四根肋排，一样可以加想吃的时蔬下去，药材黑汤我们还多加入了豆皮，豆皮最会吸汤了
即使加了食材还是可以吃到药材黑汤的甘甜味，而且喝完也不会燥热
其实肉骨茶的变化很多，不仅是可以像沙拉这样煮火锅，也可以煮面线、冬粉或你要丢快煮面进去，都很合适
用料理汤包来煮各式的肉品也特别美味喔
观光客必买的名产肉骨茶，现在不用出国也买的到
