【台北中正│FUJIN TREE Landmark】日系小清新生奶酪蛋糕传递美好的生活美学

by Sarah 莎拉

承袭自然品味风格、致力于传递生活美学的富锦树集团，跨出民生社区来到华山文创园区开店了
集结台日选物、花艺及咖啡的复合式概念店-FUJIN TREE Landmark，就位在华山大草原最显眼的红砖墙之后

老房子采光通透，充满自然绿意的花艺及设备，一走进来便觉得这个空间好舒服啊
特别是窗边的位置，看出去就是一片绿地、视野辽阔
只是桌距排得有点紧，椅子前胸贴后背的，稍微往后移一点就会压缩到邻桌客人的用餐空间
其实平日来客不多，希望店家可以调整一下座位，不要让苦心营造的空间气氛给扣分了

当初因为痞客邦在这里办了花艺午茶的活动，我才知道这不是间虚有其表做做文青貌的店
各式的生活器具、饰品服饰是富锦树对于生活品味的展现，只是价格也都蛮高的
咖啡及甜点也都很不错，因此择日相约了姊姊们一起来尝尝其他餐点

当天本来想点"富锦树套餐"(台式Tapas配上啤酒)
不过因为台风刚过，食材准备不及，当天只供应轻食甜点

▲鸡胸肉藜麦沙拉 $280

微烤出香气的鸡胸肉，轻轻一咬就松散开来，口感不糊烂、也不干柴
一丝丝的肉丝里吸饱了沙拉酱，说不上来是哪种沙拉酱
有点像是柚子和风酱，但多了淡淡的蜂蜜甜味，调味非常好我好喜欢
搭配新鲜生菜还有这几年火红的"super food"-藜麦，健康又好吃
只是鸡肉份量有点少，大概跟我身上的肌肉量一样少，吃完觉得非得点个甜点来弥补胃的空缺不可

▲起司烤牛肉可颂 $250

姊姊点的，我埋头狂吃我的藜麦沙拉所以没特别留意它
不过它溢满生菜沙拉的盛盘方式让我印象深刻，看起来挺澎湃的

▲经典生巧克力蛋糕 $160 / 拿铁 $160 / 美式 $130

使用高比例的生巧克力口感是湿软绵密，咬下去会黏在牙齿上的那种
巧克力风味浓醇、苦甜得刚刚好，沾一点酸酸的覆盆莓果酱让味道更有层次
完全忘记刚刚点鸡胸肉藜麦沙拉是为了不要太放纵，先大吃个三口再说

▲东向岛生奶酪蛋糕(莓果口味) $200

造型像是一团小雪球的生奶酪蛋糕，是东京东向岛珈琲(原来这两字念作ㄐㄧㄚㄅㄟˋ而非ㄎㄚㄈㄟ)店的招牌甜点
越洋来到台湾，在Fujin Tree Cafe及Landmark都吃得到
和一般的生奶酪蛋糕很不一样的地方在于，多了冰淇淋入口即化的口感以及优格般轻盈的滋味
暗红色的综合莓果酱汁妆点雪白的生奶酪，清爽而不腻
后来查找东向岛生奶酪蛋糕的相关信息时才知道，为了盛装时的美观，挖取生奶酪的器具用的是黄铜冰勺
怪不得外型能像冰淇淋那样饱满圆润

(当天和姊姊不约而同穿得好像！但是长得好不像XD)

【FUJIN TREE Landmark】

台北市中正区八德路一段1号(华山园区内)
(02)2341-8355
周日～周四 11:00～21:00 周五周六 11:00～22:00
平日8人以上才接受订位 / 不加一成 / 每人低消一杯饮品 / 不限时 / 免费wifi
脸书：https://www.facebook.com/fujintreelandmark/
官网：http://fujintreegroup.com/