||吃。台北|| 鱼庄日本百年鳗鱼饭老店

by Cala

我很爱吃鳗鱼饭，不过说实在鳗鱼饭的餐厅虽然不少，但要找到对自己的味的还不一定多！我的要求就是不要有刺，最好有也是要很细的，吃起来没什么感觉这样，然后重要的当然是酱汁的味道了，这种就很难形容了，要能入味却不会过甜腻，也不能酱料多到淹盖了鱼的细致味道，就会变成好像在吃酱料配饭的感觉。最近才听说这间鱼庄，原来在日本是间百年的鳗鱼饭老店，虽然价格比一般的高出许多，但爱吃如我还是想说可以接受的范围内，来吃吃看是否有什么特别呢？！位于天津街附近这个日本料理的一级战区，光是门口就看起来蛮高级的。

平日的晚上，客人不多，一进门就可以感受到是高级餐厅的感觉，服务人员非常亲切有礼。穿着日本和服接待客人，餐厅内的装潢虽然是开放式的，但都有些微的隔间，让用餐的感觉不会跟隔壁桌很近，有一点独立的空间感，桌边就有服务铃，一按就很快有人来询问了喔！

一坐下立刻送上一壶热茶，味道还不错。

凉拌小菜属于清淡口味，我个人是没有很爱，但好友两盘都吃光光。

烤鸡肉串150元，可以选盐烤或酱烤，我们这是盐烤口味的。烤得非常的嫩，而且外皮都没有一点焦黑的功夫，还真是厉害。盐烤有点算是吃原味，最怕就是会吃到鸡肉味很重，这里的烤功算是一流，比较清爽的口感，让盐烤鸡肉也能津津有味。

鳗鱼饭套餐750元，就是一份鳗鱼饭加上小菜和汤。鳗鱼饭看起来份量不算大，不过鳗鱼给的还算多，毕竟有的鳗鱼饭大概就是一片的份量，这可是扎扎实实的两片大，满满的酱汁看起来很够味，但吃起来并不会太咸，色泽很美味道不会太重。觉得有点可惜的是鱼刺有些部分有点明显，就是会让我想把刺拔起来的程度，觉得吃进去会卡卡的，有点美中不足。毕竟我对这鳗鱼饭的期待算是蛮高的，但有刺还明显就让我吃得比较累了。

这汤很清甜好喝，值得一提，特殊的调味喝起来有种回甘的感觉。

白鳗鱼+白饭套餐900元，白鳗鱼本来是单点的，所以若要吃饭的话，就要另加白饭套餐。这白鳗鱼跟一般吃到的鳗鱼饭不一样，是原味烤的，所以吃起来就像是没有调味的鱼，本身就是白白的，所以附上了一小盘店里特调的酱汁，还有哇沙米、海盐、柚子胡椒三种酱料搭配，我因为不吃辣，所以觉得沾取海盐和特调酱汁最好吃，特调酱汁有点酸甜的味道，吃起来还蛮清爽的，这鳗鱼饭有别于一般鳗鱼饭的口味，是蛮特别的，不过我还是比较喜欢蒲烧鳗鱼的味道。

两人吃完1800元，看起来好像没吃到什么，一个人也花了900元，说实在蛮不便宜的。店里服务很好，但没有收服务费，可以刷卡还蛮不错的。可能我期待过高，想说会吃到让人惊艳的鳗鱼饭，口味上虽然不错，但因为有刺就比较不对我的味了，而且这价格我个人觉得是高了一点，一般这里的半价就可以吃到蛮好吃的鳗鱼饭了，不过当然这里的用餐环境、气氛还有服务是没话说，就看个人的喜好来决定啰！

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