2003年从日本引进首家「Mo-Mo-Paradise」，

随后也在台南南纺购物中心的五楼开设分店，

店名Mo-Mo取自牛的叫声～吽～吽～让人觉得有趣又好记。

Mo-Mo-Paradise寿喜烧专卖店，以新鲜、健康为信念价值，

采无限量供应方式，提供专业的日式桌边服务与汤头，

目前在全球6个城市，拥有超过40间分店。

餐厅内装以木质调搭配朱红色墙面，

其天花板上的日系装潢，散发浓浓日式风情。

灯光昏黄明亮，环境整洁，

座位选用木桌搭配沙发或椅子，皆有软垫亦可靠背，坐起来十分舒适，

不少客人携家带眷来聚餐，边吃、边聊，气氛好轻松、好愉快。

餐厅分为时段消费，平日中餐－单锅／$359，双锅／$409

平日晚餐及全日全时段－单锅／$429，双锅／$479

2岁以下免费，6岁以下酌收清洁费$100，12岁以下半价。

全部餐点都是无限量供应（吃到饱），只有部份餐点跟饮品须加价50元／人，

即可享有气泡饮、果汁、茶类及热饮无限畅饮；

若是没有加价饮品，店家会免费提供开水，及餐后有麦茶可享用。

招牌为寿喜烧及四种锅底可供选择，若是想吃双锅，

建议可以点一锅寿喜烧，再挑一种锅底做搭配，双重享受。

由服务生带位上座，桌上有两个黑色瓷瓶，一瓶是寿喜烧酱汁，一瓶是水，

当寿喜烧若是煮到最后太咸时，可加点水稀释，

大汤匙握柄部份是由竹子制作的，相当特别，充满日式风情。

用餐时间为90分钟，服务生会先送上开水、调味料、碗盘

锅底及基本肉盘和菜盘，我们点了双锅－寿喜烧＋盐味豚骨锅。

寿喜烧使用日本纯酿小豆岛酱油、冲绳黑糖蜜调制，

香气浓郁、芳醇甘甜，是Mo-Mo最具特色的独家道地风味，

吃起来甜甜咸咸，非常对台南人的味蕾。

肉片在锅中涮至七八分熟，表面色泽深褐，酱色浓郁

沾上生的鲜力蛋及七味粉，滑润香浓，美味至极。（鲜力蛋也是可以续点的）

＊5岁以下婴幼儿和抵抗力较弱的人，不建议食用生鸡蛋。

盐味豚骨锅使用猪大骨、鸡高汤、干贝汁，佐以大蒜

调制出的浓郁顺口豚骨风味，浓缩各种食材鲜甜的温润白汤。

美国牛五花／澳洲牛肩肉（可续点）

精选澳洲低脂牛肩胛肉及美国特选牛胸肉，澳洲低脂牛肩胛肉脂肪较少，

肩胛是较常运动到的部位，因此口感柔嫩带有嚼劲；

而美国特选牛胸肉的油脂分布均匀，大口品尝滑嫩又多汁，

建议涮至7～8分熟，更加滑顺好入口。

梅花猪／里肌肉（可续点）

精准掌控肉品温度，严选CAS认证国产梅花猪肉及里肌猪肉，

梅花猪肉的油脂分布均匀、口感香嫩；里肌猪肉油脂少，尝起来口感扎实弹牙，

可依据个人喜好的口感选择，记得涮煮至全熟确保食用的安全唷～

产地直送时蔬（可续点）

严选季节盛产蔬菜，每日产地新鲜直送，

蔬菜和配料都是无限量供应，种类丰富。

菜车桌边服务，可自由挑选喜爱的蔬菜或配料，

推荐可以尝看看"麦麸"，是日本的油条，

放入汤底吸饱汤汁，美味好食，其余可以自由挑选。

主食有白饭、糙米饭、乌龙面可以选择，全都是无限量供应。

各国经典啤酒买一送一（$160元），也是桌边服务，自由挑选。

餐后还有麦茶与柠檬冰沙可以食用，

为这痛快又罪恶的一餐，画下完美句点。

mo-mo-paradise（南纺梦时代店）

营业时间：周一至周四&周日 11:00 AM - 10:00 PM

周五 - 周六&例假日前一天 11:00 AM - 11:00 PM

电话：(06) 209-9866

地址：台南市东区中华东路一段366号5楼 (南纺购物中心)

推荐：寿喜烧、盐味豚骨锅
官网：http://www.mo-mo.com.tw

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