上个星期一

是 Apple 和小逼交往14周年纪念日

也是我们结婚四周年的纪念日~

Apple 和小逼之前通常都会去旅游

比较少在餐厅庆祝这样

但是因为要服兵役的关系

今年的纪念日就不能出国啦！！！

不知何故

搞得小逼我很紧张

怕没订到餐厅

一年一度的纪念日会不会开天窗之类的~

(那我就玩完了.....)

后来查了很多文章

决定带Apple一起去吃法式料理

话说法式料理已经是7年前的事

那时候和 Apple 去吃盐之华

都留下深刻印象

非常好吃但量好少

后来两个人还跑去吃拉面当宵夜

这次选定了

台北最有名的侯布雄 (Joel Robuchon)！！！

这下一定会让 Apple 难以忘怀哒~

「侯布雄」不仅名字很本土味

打开门整个装潢都颠覆想像呀

竟然走的是BAR风格！！！

后来一查「侯布雄」是 传说中的法国食神 "Joel Robuchon"

哇哩咧~竟然不是台湾人

而且在米其林一共有28颗星星

怎么办，好像进去了一个不得了的地方！！？？

 价格小逼有先上网查过

第一个月的替代役薪水刚好发下来

已经有心里准备啦~没在惊的！！！

小逼点的是「组合套餐」$2880

 包括任选两道前菜、任选两道主菜、甜点、咖啡或茶

面包什么之类的也都有~

帮 Apple 点「精选套餐」$4480

 套餐由主厨直接搭配、内容当然也更豪华哒

如果来侯布雄的话

cp 值最高的就属平日中午的组合套餐和精选套餐~

 纪念日的Party Time~

 先喝个香槟

这样才有纪念日的气氛咩

而且这边还有专业的侍酒师 (惊！)

还是外国人 (惊！！)

一开口就说不知道是法文还是英文 (惊！！！)

然后结尾还会用台语跟你说「就干虾」 (惊！！！！)

真的是进入了未知的奇妙领域呀~

 要小心这个香槟的后劲非常了得

Apple 才刚开始就醉了

打翻油醋酱还一直攻击小逼

然后很不负责任地说想睡了......

这一道是两个人都有的开胃小品

底下是蒸蛋佐菠菜泥

一耳闻菠菜泥小逼心头一紧

这样味道不会太素了咩

结果蒸蛋如慕丝非常浓郁、带点菠菜香气~

完全好吃，我输了

看起来非常时尚的面包呀

没想到我这辈子竟然会用「时尚」来形容面包！！！

 所有面包店都在侯布雄现烤

份量非常够、而且很好吃

特别是起司口味的小法式和可颂面包

爱吃可颂的小逼吃过最干爽酥松的可颂面包~

Apple 的前菜「生食鲑鱼鞑靼与经典鱼子酱」

有妹有看到鱼子酱那麻麻多的

 一口吃下去可感觉到正在咀嚼鱼子酱

味道比较浓厚

 搭旁边附上的面包和薄饼刚刚好~

小逼的前菜「法式开心果鸭肉派」

是法国传统的乡村菜之一

单吃会觉得有点干

所以一定要和旁边黄澄澄透明的汤冻

入口就甜美滋味马上冲出来~

  Apple 的「朝鲜蓟衬姜黄风味鹰嘴豆泥及烟熏甜椒」

和小逼的「肉豆蔻风味南瓜浓汤与洋葱卡士达」

朝鲜蓟这混帐家伙

应该是「超市买了不知道如何料理的蔬菜第一名」！！！

到底有没有人会去超市买这种东西

小逼一直很好奇

 原来侯布雄这边料理方式是炸的

果然炸的东西连鞋子都好吃~

Apple主菜之一的「味噌圆鳕衬马拉巴黑胡椒酱及椰香布奇诺」 

小逼是「嫩煎海鲈鱼佐蕃茄及柠檬香草卡布奇诺」

我好像突然发现了一个惊人的事实：「原来愈贵的料理名字会愈长呀......」

法式料理都很着意细节

所以搭配的酱汁都有存在的意义唷

一定要一起吃、单吃就没有丰富的味道

两道都很有水准、而且运用分子料理的手法

蛇摸！？你问我什么是分子料理呀？？？

阿不就都是泡泡的那种咩~

Apple 的主菜之二「鹌鹑镶鸭肝佐洋芋泥」

小逼的是特别菜单「鸭肝牛肉小汉堡」！！！

Apple 的主菜很好吃

可是小逼的「鸭肝牛肉小汉堡」可是会爆炸的呀！！！

大爆的爆、爆炸的炸

别以为很迷你、它简直就是鲜美的肉汁和油脂洪水

咬小口丰富的香味道马上直冲鼻头

顺便说一句：

「让Apple 和小逼都觉得因为它美味程度这这餐值了~」

就是这摸地好吃咩~

 很神秘的附餐洋芋泥

 小逼真的很喜欢它们家的洋芋泥

保留一些洋芋滋味、但口感和丝绸一般滑嫩

不吃无法理解我在说什么

 然后是用来洗手的东西

还好小逼有和服务生一再确认：「 不是喝的吗？？？可是看起来很好喝呀~」

 但是我后来也忘记用它来洗手了~

 

Apple 的「百香果鲜奶油衬兰姆酒碎冰及椰子慕丝」

 因为是结婚纪念日、小逼也赚到了一份

 Apple 不爱说酒味太重

但是小逼觉得好好吃呀、把Apple的那份全吃了

果然免费的就是好~

 这个这个这个好像艺术品的华丽又镀金的东西

竟然是 Apple 的甜点！！！

什么！！！没错呀，就是 Apple 的甜点~

一想到等下要被打开吃掉

嗯~觉得心里好苦好难受呀

这一道叫作「珍珠糖球镶焦糖洋梨慕丝佐黑醋栗冰沙」

我刚刚才说什么！？食物愈贵名字愈长咩.....

看看一道甜点的名字好像雪隧那样长

那就一定是很厉害的啦~

Apple一破坏之后吃了说好吃，好、我马上去！！！

这道甜点和名字一样味道很丰富

带点酸酸甜甜的感觉、外壳意外地很好吃~

小逼的「香蕉牛奶慕丝佐椰香冰淇淋及蜂蜜焦糖脆片」

 这道小逼大爱呀

 特别是香蕉上面淋上蜂蜜焦糖烤成脆片

真心是万年不败百搭款

 拍到一半有一片香蕉滑下去

不是什么奇怪的自爆设备或是按钮啦~

 

 再来一定要推推它们家的小点心

我们两个都点卡布奇诺咖啡

搭配热饮会给上面的开心果马卡龙和水果软糖

要给它推推的是这一个

『水果软糖』！！！

诶~你一定想说什么水果鬼软糖，不就是颗软糖吗，你当老纳没吃过齁

不不不

真的很不一样的东西，或者说干脆是不同次元的存在了

就像是真正的水果那般的存在~

这一天最让Apple和小逼感动的

就是汉堡和软糖了！！！！

没想到竟然可以把这两样东西做得如此出神入化~

 如果是特殊的记念日的话才有的蛋糕

 摆盘超美的、而且上面也有给它贴金箔耶

哈哈哈，纪念日有这类小惊喜不错吧~

 喔喔喔，上面有蜡烛，

所以两个都趁这机会许愿啦~

 题外话，怎么小逼觉得进去成功岭理光再出来之后

前端的头发好像长不太回来捏

 这样能不能伸请国赔呀

 不然一直这样下去好像是弗利扎大王呀

 不是好像、根本就是！！！

就只差前面不是透明的塑料盖而已啦~

 最后也想要感性一下

Apple 和小逼在一起十四年了

感情也从来没有变淡过

兴趣什么的拉都很像

个性也都非常互补

虽然刚开始都会有一些吵架什么的

但是愈吵也愈会发现其实互相很搭呢

也会愈珍惜对方

而且 Apple 的个性真的很好

每次吵架都是她先示弱这样

觉得真的两个人很搭呢

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如照片

简直就是一生一世的可敬的对手呀

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

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