牛肉面是台湾的国民美食,但在"天下三绝"这里,绝对颠覆你对牛肉面的刻板印象!!

特别是尝过之后深深觉得他不但料好味美,其中红酒配牛肉面的概念更是新颖!完全把牛肉面的层次提升到更高档的境界!!

天下三绝面食馆

台北市大安区仁爱路4段27巷3号1楼 (近捷运忠孝复兴站)

02-2741-6299

FB：天下三绝面食馆

天下三绝顶级牛肉面靠近仁爱圆环路上,店外招牌上的大字,不难看出老板对自家料理的自信!!

店家不时会搭配促销活动~

里头的装潢令人为之惊艳~

原为室内设计师的老板,发挥巧思打造出高级西餐厅的规格~一整排的水晶灯、木桌、沙发椅散发出极致奢华的氛围~

 VIP包厢(有低消)的墙壁还是用羽毛来点缀装饰~十足贵气阿!!

来这边聚餐请宴既气派又不失面子~也难怪每到用餐时间人潮满满~

一旁酒柜上放满各式各样的红酒,除了有VIP寄放之外,每周三也有红酒之夜活动可以参加!!

餐点的选择非常多,光是牛肉面就有10种款式~

而牛肉面的汤头店家特别选用了黑柿番茄、黄金番茄、牛蕃茄和圣女番茄搭配牛奶洋葱、进口洋葱、紫洋葱等食材

以及澳洲顶级花腱、美国腱子心、腱子头慢火炖煮让汤头不只清甜更增添肉味

当然在享用牛肉面以前先来点小菜开开胃吧~

胡麻小黄瓜

清脆爽口的小黄瓜配上不腻口的胡麻酱很对我的味

花生小鱼干

酥脆的小鱼干及花生吃起来不会太油腻,花生越嚼越香呢~

黑胡椒毛豆

毛豆因为黑胡椒的关系,味道变得更浓郁非常开胃

桂花香芋

这道是甜品,芋头炖的很绵密,满嘴的桂花香持续在口中蔓延~也是我最喜欢的小菜!!

另外牛肉面还可以选择喜欢的面体由细到粗分别有拉面、家常面、裤带面三种

天下三绝牛肉面(我搭配拉面)

一碗就有牛尾、腱心肉、牛腱、牛筋四种不同部位的肉

而且每一块肉都很大块也处理得非常透彻~吃的到Q软香嫩不同层次

牛肩胛小排面(我搭配家常面)

小排的肉超豪迈好大啊~筷子都要夹不住了~

一口咬下立马就能感受到肉骨分离~肉好嫩超好吃的

加上他的面体比拉面宽,整体来说比较有嚼劲~

我还点上一杯红酒跟苹果汁

以前只知道牛排配红酒,但其实配上牛肉面也是别有一番风味呢~

完全就是很新奇的味蕾体验,喜欢牛肉面的你也可以来试试喔~