19
NOV
2017
【东京】穷旅行也能享受美味的炸牛排-牛かつ もと村
by 小小白
九月的东京之旅吃得最满意的一餐非这顿炸牛排莫属。
在东京比较有名的炸牛排店家有这几家:牛かつ 壱弐参、牛かつあおな以及我本次
造访的「牛かつ もと村」。
这三家各有拥护者,之所以挑选牛かつ もと村主要原因是顺路,这原因我觉得在
旅程的安排上十分重要,除非你是主打美食之旅,那么行程就可以照着美食去做安排
规划。
牛かつ もと村目前在全日本总共有19间分店,其中位于东京有15间、大阪有3间,
福冈也有1间分店哦!
本次造访的是位在涩谷的牛かつ もと村 涉谷道玄坂店,距离地铁站很近,只要
1分钟的路程即可抵达。前提是你要走对出口,毕竟去过涩谷的人应该都知道涩谷车站
稍嫌复杂(还是只有我这样认为?),想当时我还在里面小小迷路了一下,最后只想赶快
到路面,就随便挑了个出口走出去了。
路线跟出口可以参考下方Google map的指示
在规划行程时我爬了许多文,而大多数的人都会推荐炸牛排,只是不管挑哪间店,似乎
难逃排队一命,主要原因都是因为店内座位其实不多,整个空间约莫可容纳10人左右,
而在用餐时间或者成群结伴的状况下,排上个半小时或者分开用餐的命运似乎在所难免。
但这次我很幸运地没有排队就可以享用到美味的炸牛排,在这里告诉大家一个小秘诀,
那就是避开用餐时间!避开用餐时间!避开用餐时间!
填饱肚子乃人之正常生理需求,出国旅行的时间很珍贵,奉劝大家真的不要浪费太多时间
在排队,除非你打算吃完晚餐就回饭店休息,谁叫日本百货大多八点就关门呢?不然就只
剩药妆店可逛,但药妆店我觉得逛个一两间就差不多了,毕竟我不是热衷于比价的人,只
要别差太多,想买的东西都有买到就好了。
在安排餐厅的时候除了留意是否可以定位外,也可以依店家的营业时间做调整,有些店家
会有下午休息时间,如果是安排吃晚餐,建议可以在开店前就先过去看看情况,毕竟日本
人爱排队程度可是不容小觑的。
牛かつ もと村 涉谷道玄坂店从上午11点开始营业,晚上11点关店,坦白讲营业时间满长
的,所以真的可以避开用餐尖峰时间,像是提早或者延后用餐,这次我就是大概五点多去
吃的。到的时候因为店门太小,而且外面都没有人,还让我迟疑了一下是否有开,最后沿
着楼梯走下去,才发现,里面也是有好几组客人。
▲位于B1的牛かつ もと村,一个不注意就容易错过。
这边的店家不会说中文,英文我不确定行不行得通,因为出发前我就决定好要吃什么,一
坐下就立刻点餐,点完餐就要先结帐,之后餐点就会送上来了。
我点的是130g炸牛排+山药泥麦饭,这样一共1400円。
不吃山药泥的朋友也可以选择没有山药泥的套餐,价格是1300円。
也许有人觉得这样的份量似乎有点少,没关系,这边也有提供大份量的套餐定食,
260g炸牛排+无山药泥麦饭,价格是2100円,加山药泥一样多100円。
在这边白饭可以免费续一碗,味噌汤续碗则是需要加100円。
一份炸牛排吃完觉得意犹未尽?没关系,也可以单点炸牛排哦~
100g 600円,130g 800円。
套餐内容物有:炸牛排一份,白饭、味噌汤各一碗,山药泥一份,沾酱部分颜色较深的
是酱油,黄色的是芥末酱。
吃法部份建议先将牛排烤到自己喜欢的熟度,第一口建议品尝原味,接着可沾取玫瑰盐,
之后才是酱油跟芥末酱。
而我自己最喜欢的吃法是搭配玫瑰盐,沾取酱油则是我第二个喜欢的吃法。
这牛排大概只有1分熟,据说吃下去非常鲜嫩多汁,但我不敢吃这么生的牛肉,所以还是
烤过后再吃。但光看这油花我的口水都快流下来了,真的很难形容到底有多好吃,看到照
片又觉得饿了....
在日本只要定食有附山药泥或者可以选择加山药泥的我一定会加,因为我超喜欢山药泥
混进米饭后的口感,当然山药泥有时候比较多就不用全加,单吃也很ok。
每个座位前面都会有个小石板烤炉,可以依个人喜好将牛排烤至自己喜欢的熟度,基本
上我就是将两面烤到稍微有些焦黄就送入口了。那种外酥内软的感觉,咬下去还可以感受
到肉汁喷出来的滋味真的实在太美妙,好想再去一次日本啊~
用看照片的肯定觉得不够身历其境,这边我帮大家准备了视频,让你们也感受一下噗滋噗滋
烤牛排的美味
有去日本又喜欢吃牛肉的人千万不要错过这个平价美食哦
牛かつもと村 渋谷道玄坂店
东京都渋谷区道玄坂2-6-2 美奈津ビル 地下1阶
営业时间 11:00~23:00(L.O 22:00)