自从看了某篇搞笑的铁板烧文章后，也就一直在作梦..想吃同样的美食

没想到这次是美梦成真了~~~!!!

受到凯焱铁板烧的邀请，来庆祝纪念日

  
凯焱铁板烧位于台中市南屯区五权西路二段上
对面也设有停车场，毕竟价格颇高档，所以会来吃的大部分也都是满有钱的人士

其实一开始从外面看，想像不到这是间超高级铁板烧餐厅

里头可是别有洞天...拥有酒墙、奢华吊灯、高级沙发等等的华丽装饰

来说说《凯焱铁板烧》经营的理念吧!
店家创造佳肴也创造出一个与众不同的用餐环境
因为老板想说"美食"不应该只创建在食物本身，创造出视觉的享受、听觉的享受、以及味觉的享受
三味俱全才能让客人拥有超高级的满足~~~

说道这边就很好奇，到底高级铁板烧跟一般铁板烧有甚么不同?是食材高级而已吗?

这问题到了后面看到餐点就一瞬间解决了疑惑~

   

凯焱的用餐方式，都是采用半包厢式的做法---每一个煎台搭配10个位子为一圈

他们还会用朱帘将包厢区位隔开来，让人有着私密小环境不被其他客人打扰
很适合家庭聚餐、工商聚会~

   

菜单是以套餐为主，另外也可以加购单点

牛、猪、鱼都有，高级的和牛这里都有~ 看了都好犹豫XD

官网菜单链接-->>　http://tp.keiti.com/

 

我们点了超值套餐---主餐是极品菲力

第一次吃铁板烧吃到千价位，说真的有点怕怕XD (小穷民)

 

凯焱的餐盘也很高级，真的有一种上流社会的FU~

一开始主厨会先用蒸蛋，其实蛮讶异铁板料理台做蒸蛋
印象蒸蛋都是放到茶碗蒸的那种碗内，比较偏日式
但凯焱还很费工的做出蛋型模具容器，真的颇特别

主厨在铁板上加水释放出蒸气，加盖焖着然后作其他料理

 
凯焱在餐前会提供小菜---腌萝卜，洋葱（可以续）

还有松软的烤面包 (可以无限续)，配上汤品
我点菌菇汤，银漪点黄金南瓜海鲜浓汤，两种汤品配上烤面包都很好吃

原本我还想续面包，不过被阻止了...
[等等就要吃肉你还在吃甚么面包?] 好吧，我被一秒说服

接着主厨上前菜---蔬果沙拉
内容物有玉米笋、葡萄、奇异果、哈蜜瓜、生菜，再搭配着由数种水果制成的法式水果酱

吃起来满特别的，我至挑食鬼几乎都完食

   

主厨拿出漂亮的大干贝放在铁板上翻煎着，也很忙碌地用酱汁来画美美的图案在盘子上

然后主厨展现他的"艺术美感"我瞬间以为自己处在法式高级餐厅0口0....

以为这是前菜的模样?  NONONO~~~

大干贝&大生蚝放上去才是装饰完毕，主厨说顶级的新鲜干贝是可以生吃喔~ 不过客人还是多数偏爱有点熟的状态拉XD
稍微煎到7-8分熟再吃也很好吃，大生蚝也是完全没有腥味!!!

  

主厨这时也弄好了拿出鳕鱼肉，鳕鱼一直以来都是做成排餐、或是撒上葱丝在家中的盘子上

没想到这次可以看到不同模样的"鳕鱼排"~

 

鳕鱼分成两种肉--圆鳕鱼较Q，扁鳕鱼口味较绵密，鱼肉皮酥内嫩非常吸引人
鱼块上面都放着大量飞鱼卵，下方则有杏胞菇搭配松露、白酒酱，很是特别!

  

然后主厨拿出又大又肥的虾子放在铁板上滋滋作响

这是来自澳洲的大虾，去壳之后以虾肉本身的油肢去煎

 

虾肉熟后，主厨还很龟毛的在侨"虾肉"的姿势，要让它呈现翘尾的感觉XD

吃起来肉质甜美、拥有厚实新鲜的口感，搭配主厨自制沾酱吃起来酸酸甜甜也很特别

 

这时侍者会端来饮品>>山粉圆苹果醋 (可续杯)
可以搭配餐点饮用，让每次吃下一道餐点都能先清理上一道残留的菜味，喝起来酸酸甜甜，苹果香味浓厚

   

当我们以为虾子过后就要上主餐了，刚刚一直被晾在旁边的蒸蛋也在我们吃完前菜时完成了~

主厨在上面点缀鱼卵和松露酱，淡雅的松露香气以及滑顺的蒸蛋，让我这不太爱松露的人也吃得津津有味~

   

再来介绍今天的主角---极品菲力!!!

只见主厨拿出很大块的牛肉，采用prime等级的

不过我一开始很担心接下来就是无止尽的肉肉肉吃到满嘴油腻腻...

但是主厨神秘地眨眼睛说 [八种吃法让你们吃到不要不要~]

咦....菲力八种吃法? 可能我是小贫民还真没吃过!
接着主厨就让我们大开眼见.............

   

炙烧过的菲力牛肉片呈现瘦肉中带有一点油花，口味更软嫩更香

配上生菜在淋上酱汁，看似简单却呈现不可抗拒的吸引力

   

接着以下主厨做法是小芙第一次看到
将起司粉洒在铁板上，略微凝固后放上牛肉块，再卷起来--就变成起司酥炸牛肉了!!!是不是很神奇?
起司表皮会略带脆度，吃起来又有浓起司香又有牛肉的软嫩口感，真是双重享受...

 

接着再让我们品尝加了泰式酸酱的肉片，肉的中间特意用有点半生不熟，让我们吃到外酥内软

因为大肉排你会在视觉上很快就感到饱了，但是切成这样分着吃，难怪主厨说不知不觉就会消化掉全部的肉

凯焱使用的松露酱也很新鲜，因为松露酱并不是人人都很喜欢 (像我就不爱那种奇特的味道)

但是经过料理手法，加上很新鲜，所以刺鼻的味道也削减许多，让我也能不知不觉中接受松露酱~ 实在太强了!

你没想到过菲力肉也能加入青酱吧? 在前几道中，主厨就已经在鳕鱼上使用奶油白酱，这次大胆在肉片上淋着青酱

青酱让肉的油味降低，使我们在吃的时候感到温和许多的口味

最后再奉上这几道以来最大也是最后的菲力肉了

没错~以上料理都是凯焱特别的地方>>>就是看似单纯的肉，搭配了各式各样的酱料以及处理手法

让肉不只放在盘子上切来吃而已，拥有多种口味的吃法，是在铁板烧少见的创新

也不会让我们吃腻!! <<这是重点喔~

 平常吃牛排猪排，面对一大块肉吃到中间就腻了，可是这种多重吃法，到了最后居然意犹未尽....太可怕了XDD

 

铁板烧通常都会搭配青菜，但凯焱把青菜料理摆到最后，也不是单纯的炒豆芽菜甚么的

而是给我们料理一锅丝瓜炸肉酥汤，汤清甜中带着姜丝的微辣，让我们暖胃、消化一下刚刚的肉肉肉

在这还要赞一下他们的好不只食材跟高级店面，因为客人享用餐点全程都会有一个专属的服务人员

他会站在包厢门口随时注意客人用餐进度与状况

看到你盘子没食物就会立马向前，马上帮忙补果汁、换新的餐盘

话说服务我们的服务生刚好也是有服务过搞笑某部落客的，他讲话也都满风趣 满喜欢这个服务人员的哈XD

而且就连洗手间也是相当贴心，在洗手台那边放置毛巾、厕所内备有马桶坐套可以更换

 

另外吃完正餐后，服务人员带领去甜点用餐区，也就是刚刚进门大厅的那些高级小沙发

在每日晚间19:00 ~ 21:00都会有现场钢琴演奏
(可惜我们没有看到表演QQ)

甜点是水果、冰糖燕窝跟一杯饮料，满不赖的~

可以悠闲地吃甜点舒缓胃袋，然后放松当贵妇的聊天着

 

 

凯焱铁板烧实在是非常适合做为节庆聚餐、纪念日用餐或是招待商务客人来享用的餐厅啊!

不只好吃，还会意犹未尽，装潢也够气派不失面子

 

 

 

 凯焱铁板烧

地址：台中市南屯区五权西路二段171号

电话：04-2472-3456

营业时间：AM 11:30~14:00 PM 17:30~22:00

官网：http://tp.keiti.com/

 

(此为合作邀约文)