食安问题频传，让消费者人心惶惶，
也开始对食物的来源产生了重视，
奥丁丁市集不是一般单纯的购物网，
他采用开放式平台，让小农与制造业者直接上架贩售，
而行销与客服的部分由奥丁丁市集负责管理。

很多小农不懂行销，只能让中间商层层剥削，
或者是收购完又再次分装，
对于食物的品质与新鲜度颇有疑虑，
现在通过奥丁丁市集下单，有透明的生产履历，
让消费者直接面对小农与生产者，
自家的品牌自己顾，有好的利润，也比较能供应更好的产品。

奥丁丁市集：https://goo.gl/3MiPPT

 

 

最近天气转凉，是该来喝点温补的东西了，
打开奥丁丁市集搜索了「鸡汤」，
跑出这家「123养生鸡汤」。

123养生鸡汤：https://goo.gl/h4dJfJ

 

 

看了一下介绍，他标榜选用台湾天然土鸡，
放养于水质纯净的埔里，生长过程绝无施打抗生素，
饲料严选比例优良的植物蛋白与天然谷物。

严选熟龄鸡并符合CAS生鲜标准屠宰，
制作过程以高温灭菌及真空冷藏包装，不破坏鸡肉组织，
完整保持肉质的鲜美与弹性，让消费者健康又安心。

 

 

嗯...光看介绍就颇吸引人，自己熬煮鸡汤也挺费工，
又不清楚鸡只来源是否安全，既然有炖煮好的真空包装，
对于平日忙碌，甚至是不懂厨艺的人来说，
有这样的产品确实很方便，不用上餐厅也能有鲜美的鸡汤可喝。

这次挑选了【百菇全鸡鸡汤】与【人参全鸡鸡汤】，
收到宅配时还真有点惊讶，没想到分量不小，
一包拿起来沉甸甸的，颇有重量呢！

对了对了，产品有强调仅能冷藏，切勿冷冻喔！
因为是真空包装，冷藏就能存放180天之久。

 

 

【调理方式】

以下方法皆建议鸡汤内可加一碗水

1.电锅蒸煮－拆开真空包装，将鸡汤倒入电锅内，外锅放一碗水蒸煮即可。
2.瓦斯或电磁炉加热－打开真空包装，将鸡汤直接倒入锅中加热至滚烫即可食用。
3.水煮－将外包装拆除，真空包设备于已滚的水中，以中火隔水加热，约25分钟拆开即可食用。

 

 

百菇全鸡鸡汤里头有：猴头菇、柳松菇及珊瑚菇，
鸡只看起来相当完整，本来还担心肉质会不会柴柴，
没想到尝起来相当软嫩不干柴，骨头与鸡肉很轻易就能分离，
汤头甘醇浓郁，鸡汤鲜美可口还透出一阵阵菇类的迷人香气。

当天正好有姊妹来访，便邀请好友们一同品尝，
大家都吃得很开心，还真以为自家炖煮的，
当我说出是在奥丁丁市集购买，他们也很感兴趣想要下单，
毕竟他的加热方式实在太方便了，而且口味相当不错，
听到价格还说：「啊？这样一大锅鸡汤550元？不贵啊～可以买喔！」

 

 

人参全鸡鸡汤的口味也不错，
汤汁醇香浓郁，人参的比例拿捏恰到好处，
不会过于浓郁，也不会太清淡，
在冷冷的天气来碗热腾腾的人参鸡汤，
感觉从头暖到脚，非常享受。

 

 

快来奥丁丁市集逛一下，
有非常多优良商家在上面，
无论你不谙厨艺，还是懒惰下厨，
来订购「123养生鸡汤」，
一到家只要加热一下就有鲜美的鸡汤上桌啰！

 

 

 

 

奥丁丁市集：https://goo.gl/3MiPPT

123养生鸡汤：https://goo.gl/h4dJfJ