以前自己一个人的时候对于饮食或是食材的细节不是很在乎，

但从怀孕到现在打理全家人的饮食，

如何吃得健康、食材该怎么处理最恰当变成我最常在google的议题了（该说我长大了还是变老了XD）

饮食中很重要的一环就是蔬果，之前在写副食品时有写过一篇旧文是有关蔬菜泥的相关注意事项：

【副食品】4-5M菜泥篇：多种蔬菜泥料理方式及有关农药残留、亚硝酸盐注意事项 

那时算是我第一次知道蔬菜在料理、保存过程中有这么多细节。

 

这篇要分享推荐的是我前一阵子去参访的『源鲜智能农场』，

不仅对于栽植蔬果的细节相当用心，连运送保存的过程也都思虑周全（甚至可说是追求完美了）

真的是让家庭主妇、妈妈们买菜买的很放心、煮起来也很安心啊！！

吃得健康、放心不就是妈妈们追求的吗～～～～～（毕竟现在黑心食物太多了）

 

好拉那就直接来看一下参访的过程以及最后会有源鲜智能农场的活舒菜蔬果箱开箱喔

 

智能农场的起源简单带一下，因为官网其实都有很详细的说明。

http://www.yeshealth.com.tw/

会有这个农场的缘由就是因为董事长原本被诊断出肝癌，只能换肝才能延续生命，

接触生机饮食后再回医院回诊，医师诊断不需换肝了，并期追踪即可。

也因此让董事长萌生念头希望打造出『自己孙子都能安心大口吃的菜！』

也因此诞生了源鲜智能农场。

 

下图几张照片是源鲜智能农场中仅有开放可拍照的走道，

左右两旁陈列着的是蔬菜栽培、实验箱。

 

不要小看这一排一排的蔬菜栽培箱，

里头的光线、温度、水质、肥料都是经过多年的实验测试、调整再调整，

而打造出最适宜各种蔬菜的仿大自然环境。

 

 层层堆栈的蔬菜种植箱则是友善环境的最佳设计。

以种植所需的土地面积来说，只需要一般农业的百分之一，

用水量及施肥量则是十分之一，从细节降低对于环境的污染与破坏，

且种植的蔬菜相当多都是我没听过、看过的国外蔬菜品种，

可以让国内自给自足不再仰赖国外进口，间接节省碳足迹。

 

最让人觉得放心的，是因为农场持续、定期委托公正第三方检验机构，

对活舒菜进行重金属、农药及硝酸盐的检测，

农场本身也设置了实验室针对大肠杆菌、硝酸盐，每两周进行抽样检测，

达到『零农药、零重金属、零寄生虫卵、零大肠杆菌、低硝酸盐(符合欧盟规范)』的高标准。

 

参访过程中还会经过一些不能拍照录像的实验室， 

 主要就是纪录源鲜智能农场针对光线、肥料、水质等等的研究、调校。

参观完成后，会有专业厨师现场立刻用活舒菜做生菜沙拉给我们吃。

在怀孕过程中我的饮食应该已经算百无禁忌，只有坚持不碰酒以及生的食物包含生菜，

但经过这趟参访，我也才安心卸下心防（XDDD）在怀孕过程中首次吃生菜，

甚至连波我也让他稍微品尝了一下活舒菜（不然波我也是坚持不让他碰生菜）。

 

会一直强调生菜，是因为在烹煮过程中难免造成营养成分流失，

如果可以的话，某些叶菜是建议洗过直接吃反而能摄取完整营养素，

这就是为什么零寄生虫卵、零大肠杆菌很重要的缘故！！

万一叶菜不干净有生菌，那可是会严重影响肠胃及身体健康的，不能不慎啊！

 

结束参访之后，我们也得到一箱超澎湃的蔬果箱，来看看里面有什么！ 

 

我特别将蔬果箱里的所有食材一一摆出来，是不是超丰盛的～～ 

 

有适合做生菜沙拉吃的活舒菜，包含萝蔓、芝麻叶、红火焰、绿火焰。

    

 

所有的叶菜类根部都像下图有个泡绵完善保存着，是为了能延长叶菜保存的期限。

一般叶菜类买回家放冰箱，顶多放个两三天就会开始变黑或是烂掉，

但因为这样的贴心保存根部设计，所有活舒菜都可以保存至少7-10天，

对于小家庭来说实在有够大心加方便！

 

 

除了上面几种一般比较少接触到的叶菜类之外，

还有小黄瓜、杏鲍菇、红萝卜、地瓜、A菜、小松菜。

  

  

  

 

还有非常漂亮的鸡蛋。

因为我们家吃蛋吃得非常凶，三天两头就再买蛋，

蔬果箱里的蛋让我印象很深刻，但打下去之后蛋黄非常扎实，

而且吃起来就是很新鲜的蛋味，好好粗啊～～～～

  

而且还非常贴心地提供了一罐苹果醋及一罐橄榄油来作为生菜沙拉的酱。

源鲜天菜厨师建议调制方式是苹果醋：橄榄油＝1：1。

 

找了一个周末，老公煮了青酱培根虾仁意大利面，我则准备了活舒菜，

包含上文有提到的萝蔓、芝麻叶、红火焰绿火焰，活舒菜简单用开水洗过就可以吃啰。

 

不得不说每一种叶菜的叶片都非常翠绿漂亮，连茎也都有种强劲的感觉，

散发出一种很有生命力、活力的精神。

 

酱料我就是用苹果醋＋橄榄油，

吃起来的口感很清脆，微酸的酱汁夹带点橄榄油独特的风味，

吃起来非常爽口、和谐，整个就是非常健康养生啊

 

自从留职停薪在家之后，我也开始很常下厨，

因为怀孕加上要顾波，很多时候很懒得出去买菜，都是趁周末老公在的时候一次买一周的份量，

或是通过一些APP、在线购物买蔬菜等食材，

比较下来真心觉得源鲜智能农场的蔬菜品质高非常多，

完善的安全性检验不说，光是看到活舒菜实品那样近乎完美的叶片、颜色与形态，

就可以知道每一株叶菜绝对都是受到非常高规格的对待，

最重要的是，价格并没有因此而水涨船高，反而相当亲民好入手，

hen照顾家庭主妇的荷包啊，毕竟家庭主妇就是要精打细算！

 

而这次源鲜智能农场也特别给妈咪们独家优惠：

适合5-7人大家庭的丰硕蔬果箱，原本的内容有10包菜＋4-6种根茎瓜果＋2盒蛋，

只要订购时在备注栏写上「白丸子优惠方案」，会再赠送活舒菜5包，

优惠期间：不限～FOREVER的意思XDDDD

订购链接发送门：https://goo.gl/uTReXP

有兴趣的妈咪们赶快去买吧