2020御莲斋2.0版全新装潢，看这里

 

更多图文：全台首家无添加低碳料理buffet餐厅『御莲斋』200多道六国異国料理.捷运南京三民站

 

沙拉今天要跟大家分享的是台北素食餐厅，平日不是都大鱼大肉的什么时候改吃素，其实偶尔想吃点清淡的就会去素食餐厅，不过我今天要跟好友们分享的素食餐厅超威尤其是他的甜点，女孩儿应该会失心疯吧，来这里就是吃甜点就好，『御莲斋』除了吃到饱之外有有提供素食婚宴办桌、外烩..等服务，想到吃素食就到『御莲斋』就对了

『御莲斋』位在捷运南京三民站出口1分钟就到了，位在商业大楼的B1感觉好隐密低调

 

一楼大厅还有卖素食类零食，喜欢可以外带

 

下午一开始营业时还有服务人员在现场迎接进来的顾客，感觉好气派像古代宫廷恭迎帝王一样

 

昨天活动一开始由董事长和『御莲斋』的主厨为大家说明『御莲斋』的宗旨也为大家带来主厨秀

以下照片是我们当天的活动照

 

 
 

这道我不说你一定会以为是冰镇澎湖中卷吧

坦白说口感真的已经很逼近了，这道怀柳藏奇珍口感相当清爽

『御莲斋』顾问主厨是大家熟悉的型男主厨"吴秉承"也在现场帮大家料理一道美味的菜肴，等一下沙拉也会分享

 

 

吴秉承主厨做的是御莲起司香菇包

 

中间的肉是香菇上面还放一片起司，真的是伪装汉堡肉惟妙惟俏的，超可爱

一旁的沙拉也好好吃喔

  

环境非常大器，用起餐来很舒服

除了吃到饱外还有素食办桌场地，有提供婚宴桌菜，另外也有外烩服务，真的是全台最大的素食餐厅

 

素食办桌婚宴场地可容纳39桌

婚宴相关信息请参考：http://www.regal-lotus.com/like/

 

这里有10种必吃的

第一名：香煎猴菇排，吃过的都说赞，等一下一定要吃

第二名：和风日式区的琉球长寿藻、第三名：经典义式区时蔬松露炖饭、第四名：经典义式区南瓜布丁....因为太多美食我现在整理起来发现港点区我居然完全没碰到，也就是第7~9名我都没吃耶

其实我昨天没吃的东西真的太多了

平常去吃buffet第一区大家冲的一定是日式料理区，但来到这里他变成我第二区冲的，等一下我跟大家说我进来先冲了什么

白龙王水果玉米是老饕推荐的第10名

甜度及水份都非常足，沙拉吃了一个后有再去夹第二块，这在满是美食的地方会去夹第二次就是好吃
 

串烧表现得也很棒，日式麻糬必吃，还有艾草口味喔

 

生鱼片虽然是素食但也做了三种颜色，一看就知道他想表达的是鲔鱼、鲑鱼、鲷鱼生鱼片

但他就是素的，不同颜色味道还真的不同，而且比我想像中的好吃耶，一旁也有芥末可以沾 

三色凉面淋上日式特调酱汁，清爽无负担，想有点饱足感可以拿 

南瓜布丁也是排行榜中老饕推荐的，绵细的口感，南瓜的自然香甜，必吃

 

 

老饕推荐九层杏鲍菇，这平常我就爱吃，所以不用吃这味道肯定好吃

这太过分了还有拌蹄筋看色泽好像也不赖

想吃原汁原味的这里也有蒸的花生、芋头、玉米....等

 

还能煮小火锅，冬天最适合来一锅了，配料超丰富的耶

热甜汤区

杏仁茶、红豆汤、紫米、汤圆....等太夸张，在豆花店你看到的热甜汤这里应该都有了

让我都不知道该吃什么就来个综合吧 

 

除了中式甜点热甜汤以外，世界甜点区就是蛋糕啦 

法式千层派等一下一定要吃 

这座甜点阶梯是什么情形，我觉得女生应该没办法抗拒这区吧

所以刚才我说以前第一区就是冲日式料理，拍摄时我就跟自己说等一下一定要先把甜点抢下

冰淇淋有三种牌子：哈根达斯、明治都是大品牌

饮料有热茶和咖啡可以冲泡

虾咪连珍珠奶茶都端出来了

还有各式果汁

 

其他的直接从视频看啦!!场地真的太大啦!!光走一圈就要10分钟了 

眼睛盯好屏幕啰!!快速跟沙拉走一圈，跟紧脚步喔(其实还有很多漏网镜头呢)

香煎猴菇排刚才说这是排行榜第一名所以必吃，拿着桌上的夹子去煎一个来吃吧

黑胡椒酱好香喔，软嫩口感真的很棒，这么好吃的口感，难怪是素食办桌的指定料理

 

还可以烤的凤梨，平常可能去油解腻用，不过今天的东西一点都不油腻，当帮助消化吧

 

琉球长寿藻吃起来口感滑顺，酸酸的很开胃

香浓南瓜汤，一下子飞到义式了

 

因为我今天可能是来吃甜点的，所以其他的菜都拍别人的

 

麻辣豆腐听说辣得过瘾柳

看颜色就知道，朋友说很好吃

有汤圆一定要吃一下，麻糬、汤圆QQ口感都是我爱的

 

甜点我就拿了千层酥、千层派外型就是甜点店单点的等级，光看都觉得爽

 

以上是沙拉吃到饱的介绍，前面有说过『御莲斋』除了吃到饱还有喜宴、婚宴、办桌、外烩的服务

这一大桌桌菜不说你应该没发现他是素食吧，一桌1万8up

刚才你在吃到饱看到的东西，想要什么都可以成为办桌的料理，兜成一桌感觉更好吃更高级，办桌、外烩都可以客制化

美味馔珍盘

一共有8种东西，像是桂花莲藕用橙汁酱蜜核桃，小圣女番茄用乌梅汁腌渍连皮都剥掉啰!! 

 

珍肴鲜菇菌

里面有放顶级的虫草花、花菇、牛奶豆腐，他是用牛奶下去做的喔，吃起来有乳香味

光是这道菜就有6种不同的食材，真的不简单

 

众星拱圣肴

这道走的是日式餐点

  

这个是素鱼卵，看起来跟鲑鱼卵很像耶 

锦绣蒲蔗田

这道有菇有笋，笋子藏在底下，让你边吃有挖宝的感觉

  

云霞呈秀丽

这道不就是"南瓜布丁"吗，他也融入到桌菜中了

 

瑶臻景福来

每次看到这个瓮就是佛跳墙，原来在素食不是叫这个名称喔XD

这是最畅销的巴西蘑菇汤，里面有黄耳

 

白玉藏鲜蕈

义式的蘑菇浓汤，看起来好浓郁喔，这道也是超夯的素食办桌指定菜色喔

这比香菇、洋菇熬煮5个钟头还可以搭配底下的黑松露享用，超高档的耶，比荤的还好喝

若是婚宴的价格再高一点还会加入白松露..等，真的是吃太好了

 

富贵一品盅

盅感觉好像应该是汤，结果并不是

这是比较厚的鲍鱼菇看起来就跟鲍鱼一样

 

瑞雪润大地

猴菇排，下面做的像是荤料理的蚕丝虾，像面线缠起来下去弄的 

翠泰献祥瑞

这道应该是年轻人都很爱的甜点 

 

以上料理就是我们的桌菜料理，素食办桌是不是也可以很澎拜，不是只有豆腐香菇可以吃，尾牙、婚宴、春酒想吃素食办桌料理找『御莲斋』就对了 

 看看视频让你更了解『御莲斋』

地址：台北市松山区南京东路五段188号B1

电话：02-2761-2277

营业时间：11:30~14:00、17:30~21:00

粉丝团：『御莲斋 REGAL LOTUS』 

官网：『御莲斋 REGAL LOTUS』 

视频：https://www.youtube.com/channel/UCr1dBRRAAsVufdR_pwapDVA/videos