★吃。法国★ Fauchon 百年老店法式精品餐厅

by Cala

Fauchon被喻为是食品界的精品店，从他的门面外观就可以看出来，位于马德莲教堂旁的这间店，黑色与桃红相间的时尚设计，叫人不注意都很难。这里有许多食材和伴手礼，很多人来法国都会来这采买，当然也有提供餐点。而我们就是特别来这享用午餐的，特地在午餐时间11点多开门就来到这，之前有听说会客满，到现场一看位置确实是不多，但是我们去的那天并没有客满。

一共有两层楼的店面，店内大多是贩卖商品区，有一小部分是用餐座位区，而门口有一整排的露天用餐区，看起来格外的有气氛。当天的天气出了个大太阳，虽然气温凉凉的，但我们还是想要坐在户外，享受这种异国街头的感觉。

先送上水杯，第一次来觉得这里的服务人员都笑笑的，还蛮亲切的。

在法国很多餐厅在上餐前都会送上面包，大多也都是这种有嚼劲的法国面包，这里的吃起来味道很香，我们竟然把这整盘都吃光了。

我们都是采单点的方式，选几样自己喜欢吃的，然后一起吃吃看。这份浓汤喝起来真的好浓稠，味道也很足，是豆豆类的浓汤，没有料的就是喝这个奶油浓汤的口感。

鲜虾炖饭看起来也是非常的浓稠，有点像浓汤的感觉，不过一捞还是看得出粒粒分明的米粒，炖饭是有米心的那种。好像奶油放很多，不过吃起来却不会腻喔！虾子还放多蛮多的，觉得调味的蛮不错的，难得这么浓稠又是奶油口味的，却让人可以吃光光还不腻，而且还稍嫌份量不够呢！越简单的食材，要煮的好吃就越看得出功夫，确实是还蛮好吃的一份炖饭。