21
DEC
2017
饶河夜市美食/小吃『火焰かえん杏鲍菇』烤杏鲍菇/捷运松山站美食
by 沙拉
沙拉来到松山新店线的终点站"捷运松山站"要介绍这里的散步美食/小吃，傍晚下着小雨饶河夜市的店家们下午4点多正陆陆续续的准备着晚上营业沙拉就来报到，之前假日晚上来人真的很多，趁着上班族下班前先来买比较不用人挤人
烤杏鲍菇最近好像很流行，几年前沙拉都是吃炸的，像盐酥鸡，现在流行用烤的，将杏鲍菇的鲜甜水分都锁在里面，而且吃起来比较不燥，夏天吃清爽，冬天烤热热吃也温暖
肥肥胖棒的杏鲍菇看起来好可爱，烤的时候在铁盘上翻滚觉得好疗愈，现在人压力大就是要看点疗愈的
杏鲍菇一共有7种口味，朋友推荐我柠檬的，我个人也爱吃辣就点了香辣味和柠檬味
一份240g有秤重，所以每份重量都不会少，可以选两种口味
先来快速看一下视频吧
现点现烤，每份约10~15分钟，等待是值得的
白抛抛的杏鲍菇烤至表面微金黄后再刷上特调酱汁
正反面均匀的来回刷酱
等酱汁吸收后就可以起炉啦~~
一份杏鲍菇可以选两种口味，一半沙拉选的是柠檬味，柠檬味是挤上新鲜柠檬汁，柠檬也是现场切的喔!!
不是浓缩还原
另一半就撒上辣粉
烤的时候杏鲍菇的就有水分渗出，可以看到切面都还在滴水
刷过酱汁看起来好像会很咸，其实不会，挤上柠檬汁后觉得好清爽更提味
另外还有哇沙米、孜然味都是想吃的口味，下次有机会可以试试
海苔味则是使用高冈屋海苔去包覆杏鲍菇，让大家有不同的体验
趁热赶快吃一口吧~~
『火焰かえん杏鲍菇』其实蛮贴心的，还有准备盖子，像今天下雨沙拉想要带着走就会提供带子和盖子，除了可以边走边吃外，喜欢还能带一份回家跟家人分享，真的是很方便，下次来到饶河夜市也别忘了来一份散步美食-烤杏鲍菇吧
